104、第 104 章(2 / 2)
她挑出一个,拔掉皮,抽出里头的丝,给圆圆捣了半碗红薯泥,不用加糖就甜滋滋的,圆圆吃完了扒着碗还要。其它的红薯,剥皮晾凉后切成小长条,放到簸箩里拿到大太阳下晒,不用晒十成干,七八成就行,然后收到坛子里,之后就不用管了,等个十天半个月的,红薯条上会长出一层□□霜,地瓜枣就做成了。
地瓜枣很劲道,有点费牙,刚好能给圆圆当磨牙棒用,给她拿一根,能磨上大半天。
相对于红薯枣,圆圆更?喜欢吃爸爸带回来的饼干,磨着牙磨着牙就能吃进肚子里了,奶香味的,也好好吃呀。
倒是明华很喜欢吃,当然,她不只是喜欢吃红薯枣,她现在?什么东西都爱吃,因为她怀孕了,查出来的时候都快两个月了。
这事?差点没把钟奶奶给难为死,“这样的年景儿,家里啥营养的东西都没有,怎么办呀?”
明华嚼着红薯枣,很乐观地说:“怎么就没营养了,家里有白面有蔬菜,偶尔能买到鸡蛋,我哥还给弄来了一桶奶粉,这些就很好了。”
但是没有肉,肉里的很多营养元素别的东西替代不了,孕妇得吃肉。
可门市部已经买不到肉了,连根光秃秃的骨头都没有。
现在?整个平阳,还能吃到肉的没有几个人,很多部队的物资都紧张起来了,也就是空军的少数飞行员们?,由于岗位要求,每天还能见到肉,但他没办法把肉拿回家来啊。
没办法,钟明川借了根□□,跟钱枫跑去东岭山上打猎,山上大点的动物都饿死了,他们?跑遍半座山,只捉到两只野兔子,一直公一只母,肚子都干瘪瘪的,奄奄一息。
许是饿得太狠了,喂了点清水,它们?竟然睁开了眼睛,看样子,该是能养活的。
初念觉得现在?吃了太可惜了,就说:“这也太瘦了,没一点肉,要不,先养一养吧。”
农村现在?管得极严,不允许搞家庭副业不允许养东西,但城里却没那?么严格,一般不会有人来家里检查,兔子不爱乱叫,在?自?己院子里养完全没问题。
之前家里有个鸡笼,现在?空着,刚好能用来养兔子,每天往笼里扔点烂菜叶,竟然真养活了,一个月后,那?只母兔子怀孕了,两个月后,母兔子生下了八只小兔子,这可真是个大大的惊喜!
家里缺肉的问题,就这么的解决了。
钟奶奶没吃过兔肉,不会做,但家里有人会做,红烧清炖焖卤初念都会做,不过她最爱吃钟明川做的烤兔肉,他在?西北学?了一手烤肉的好手艺,烤出来的兔肉特别的嫩,之前吃羊肉买了很多香料,现在?还剩下不少,刚好能用上。
明华怀孕后换了口味,特别爱吃辣的,这会儿捏着个麻辣烤兔腿,吃得不亦乐乎。
圆圆看的直流口水,跑在?钟明川身边,扒着他的腿不停的晃,奶声奶气的喊:“爸爸,要兔兔,要兔兔。”
她爸爸就专门给她烤了一只蜜汁兔腿,上头刷了一层蜂蜜,甜滋滋的,初念接过来,撕成一绺一绺的喂给她吃。
钟奶奶披着衣服,推门进来,“大半夜的,你?们?几个不睡觉干嘛呢,哎哟,你?们?怎么在?屋里烤肉呀,瞧这屋里的味——”说着就要去开窗散味。
“可别!”明华赶紧阻止,“一开窗,这前后左右的邻居都知道咱们?家在?吃肉,多遭人嫉恨呀。”
农村的秋收刚刚结束,收成比夏收还要惨,几乎算是颗粒无?收,消息传来,大家心里全都咯噔一下,都明白,接下来的日子绝对会比之前更?难度过。
因此?,尽管家家户户今年都收了上千斤红薯,却也不敢多吃,每顿饭都可着量做,这个量不是吃饱的饭量,而是五分?饱的量,坚决不多一点。
一般,男人每顿饭就吃个二两的馒头,女人吃一两,小孩子则只有半两了。
这种形势下,自?家就算想改善下生活,都得关上门窗,偷偷摸摸的弄。
其它的都好说,味道不大,只吃肉,必须得趁夜里大家都睡下了才敢做。
就算有人闻到肉味,估计也会以为是自?己在?做梦。
果然,第二天起来,就听?巷子里有人在?高兴地讲昨晚的梦境:“……知道我梦的啥吗?扣碗条子肉!油锅里炸了一遍然后又上锅蒸的,虎皮漂亮的哟,碗里飘着一层油水,蘸大白馒头吃,那?叫一个香……”
“……条子肉好,但我的也不差!哥们?儿昨晚吃的是红烧肘子,一个足有三斤重,上面那?层皮儿一抿就化了,里面的肉好多汁儿……”
初念和钟明川对视一眼:这些人做的梦可真美呀!
明华咽了下口水:感觉昨晚的烤兔肉都没那?么香了,好想吃红烧肉啊……
这个寒冷的冬天,很多人就是在?需要“斤斤计较”的现实和物资异常富足的美梦中,慢慢坚持下来的。