第一千零四十六章 汤热,面热,油热,饺热,碗热(1 / 2)
醒好的面团,叶飞放在了操作台的砧板上,然后开始和面做面条。
这一次说实话体力绝对会有点超标,毕竟面团太大了,要一下做十几个人的分量,绝对不是开玩笑的,尤其是做面条,如果按着每人一碗半斤的分量,那就要和五六斤的面粉,更何况远远不止这么些呢,所以和面绝对是个体力活。
还好叶飞现在经常吃系统提供的食材,身体素质就算是不锻炼也不是一般人能比的,要不然真的应付不来。
将面团放在砧板上揉了一阵子,然后用擀面杖擀成薄皮之后,折叠一下用刀切成两毫米宽的面条,这种面可以说就是细面了。
等到将面条全都切好之后,叶飞随手又抓了一把生面粉均匀的撒在了面条上,然后双手操在面条下面,然后用力的往上一扬。
就见面条突然如同一道巨宽的瀑布逆流一样,从下面直接冲了起来,一根根细细的面条就好像一条条银色的丝线一样垂挂在天地之间,淡淡的洁白的面粉从面条上面飞扬了起来,形成了一片迷离的雾。
老墨一帮人在一旁都看的傻眼了,他们从来没想过十几斤的面条一下扬起来会如此的壮观。
弯弯曲曲更是看的眼睛发光,嗷嗷直叫“好看,真的太好看了。”
叶飞如此三番的将面条抖了三四遍,等到每一根面条上都沾上了少量的面粉之后才停止下来。
这一步是为了防止做好的面条再粘在一起。
等到面条做好之后没多久,那边两种汤也已经可以了。
叶飞首先处理的是红汤,因为刚才先做的也是这种汤。
首先将炉火关上,然后打开了锅的盖子。
随着锅盖打开,就见一团白烟冲了出来,然后瞬间整个空间里面都被一种鲜美至极的香气给淹没掉了。
这种味道最突出的一个特点就是鲜,可以说不管是白色的雾气还是从锅里面冲出的热气中,充斥的全都是满满的让人无法拒绝的鲜香味道。
“太特么香了。”
“靠靠靠,青鱼还能熬出来这么极品的汤?”
“别忘了里面还有黄鳝骨。”
“猪皮啊,各位,还有猪皮呢。”
“我觉得这道汤里面最主要的就是酱油的存在,因为这是让汤色变红的主要原因,可是可是他喵的我怎么没有闻到酱油的香气呢?”
老墨一帮人七嘴八舌的讨论着,一个个的全都盯着热气腾腾的锅,好几个口水都开始泛滥了。
弯弯曲曲的口水早就控制不住了,在香气出现的一瞬间,这货整个人都要跳起来了。
“完美,这个味道真的太完美了,叶神,可以吃了吗?”
叶飞笑了笑,然后摇摇头,道“现在肯定是不能吃的,奥灶面说的是面,现在只是汤而已,我们的面还没有熟。”
“叶神,这味道到底是怎么搞的?怎么可以这么鲜这么香?”老墨实在忍不住了,问道。
叶飞往锅里面看了一下,道“这算鲜吗?其实还不算。”
“什么?这还不算鲜?”
“叶神,你别逗我们了,如果这汤的味道还不算鲜的话,那么世界上估计就再也找不到一道真正能够称得上鲜香的汤了。”
“没错,这汤不管别人怎么说,但是在我看来绝对是至极鲜香的。”
叶飞看着零零二一群人议论纷纷,道“红汤,其实我们做错了。”
“啊?怎么回事?”
“呃呃呃,做错了?”
“叶神,吓我们的吧?”
“汗,叶神,这里没外人,做错了我们不会往外说的。”
老墨一帮人有点凌乱,没想到叶飞竟然还有做错美食的时候,这要是传出去谁相信啊?
叶飞摆摆手,道“其实说错也错,说不错也不错。”