新笔趣阁
会员书架
首页 > 游戏竞技 > 回到古代玩机械 > 第236章 试炉备料

第236章 试炉备料(2 / 2)

章节目录 加入书签
好书推荐: 陈阳顾若曦 七杀神皇 总裁的天价新娘 透视大高手刘阳洛依 福临门之农家医女 豪门隐婚:蜜宠甜妻99天 重生之老婆是土豪 嫡女风华无双 雄霸楚汉 娘子挑个日子嫁我呗

手中的这只烧鹅,在肉质上要比前世的鹅好,可能是没有喂饲料和放养的缘故,这鹅的肉明显比前世的要鲜甜,肉质也比前世的要脆韧。所以,腌鹅时,下的味料太浓的话,就会盖去了鹅肉本身的鲜甜;而且因为鹅肉脆韧,烧的时候要调低火候,延长时间,那烧鹅肉就会更可口。还有的是雷晓飞尝试烧鹅皮时,感觉没有前世的那样松化、香酥,是少了点什么呢?雷晓飞陷入沉思中。

周梦蝶不敢打扰“小师傅”,就静静地待在旁边,注视着她最喜欢的“小师傅”的沉思模样。

过了不知多久,雷晓飞突然喜形于色地一跃而起,兴奋地嚷道:“我想到了,我想到了,是蜜糖,少下了蜜糖。”

周梦蝶先被“小师傅”的言行吓了一跳,转而又为“小师傅”的欣喜而欣喜。现在“小师傅”的神情和言行,对她的心情有着密切的影响,不过是她自己没有注意而已,也可能是她自己不敢往那边想而已。

雷晓飞马上让周梦蝶去买蜜糖,自己则先动手把炉温调低,然后再挂一个鹅进炉去烤。

鹅烧得差不多时,周梦蝶买的蜜糖回来了,雷晓飞把鹅从炉中提出来,扫上一层蜜糖,然后再放入炉中烤,这样的工序重复了两遍后,烧鹅出炉了,出炉的烧鹅,表皮看来比上一只烧鹅鲜丽多了,大红色的表皮油光闪烁,看见已让人垂涎欲滴。

雷晓飞也像刚才一样先割了一块鹅皮递给周梦蝶。

周梦蝶马上把这块色香味俱全的鹅皮放入口中,比较着这块下了她买回来的蜜糖的鹅皮,看与刚才的有什么不同。

鹅皮才放入口中,周梦蝶马上感觉一股脆、酥冲击着她的触觉,这鹅皮不但比刚才的酥多了,而且加入蜜糖后,鹅皮更多出一股甘甜,让味道更好。

接着,周梦蝶又尝了雷晓飞递来的一块带皮的鹅肉,这块鹅肉也比刚才的好吃,不知小师傅用什么办法烧得这鹅肉这么好口感,加上脆酥的鹅皮,简直就是极品中的极品,美味中的美味。

雷晓飞也对这次的成果相当满意,他想:再在腌制方面做些改善,这道菜就算完美了。

雷晓飞把剩下的两只鹅也如法炮制了,准备让“合作社”的众人在午饭时都尝个鲜。

“合作社”的午饭开得迟,是在酒楼的早饭散市后才吃。

今天午饭时分,被雷晓飞派出采购的三人都已完成任务回来,丹枫也因牵挂天价酒席的事,特意赶来和雷小哥一起吃午饭,顺便探听一下事情的进展。

当众人尝试过雷晓飞发明的并说准备上天价酒席的这道烧鹅时,大伙们的心放下了一半,天才就是天才,才半天就发明一道人间的绝品美味。众人对雷晓飞赞口不绝的同时,也对赢得这场天价酒席有了信心。

天价酒席前的这两天,“合作社”的众人在雷小哥的带领下,来了个全体总动员,全员投入了紧张的准备工作中。

天价酒席的前一天,各项准备工作已经完成了七七八八,再要准备的就是做菜以外的工夫了。

雷晓飞经过一番思索后,先让高峰去番山墟召来了洪彪夫妇,准备在酒席上菜时派上用场;同时,雷晓飞还伙同丹枫、周学士,联袂去请来李侍郎,让他出任这天价酒席的评判。

李侍郎听了这事的前因后果后,本不想踏入这场包含政治纷争的纠纷中。但他后来听周学士说,这一桌二百两银子的酒席,现在在大华已是空前,还有可能是绝后。他最终还是禁不住见识这空前绝后的天价酒席的诱惑,也想观摩和品尝“味王”的超级手段,就应承了。

李侍郎应承后,雷晓飞留了个心眼,让李侍郎全程见证了做菜的整个过程。

点击切换 [繁体版] [简体版]
章节目录 加入书签
新书推荐: 一念成婚,归田将军腹黑妻 医娘傲娇,无良病王斩桃花 绝世俏仵作 庄亲王福晋 将心独宠,下堂妻的春天 虎将去抗日 凡人歌 超级兵工帝国 晚明之我主沉浮 父皇的嚣张厨娘