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第七百一十九章 兜匀上碟(1 / 2)

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杰斯特跟李富真在一起的时候,是比较轻松加愉快的,他虽然没有最后进入厨艺这一行,但是对于烹饪的一些典故,还是比较喜欢了解的。←,

比如说,现在杰斯特就跟李富真说起了关于筷子的一个典故。

韩国人也是用筷子的,毕竟他们的文化就是从国内的文化传过去的,基本上没什么区别,甚至在清朝末年之前,他们连自己的文字都没有,全国通行汉语,而且,还是只有贵族才能够学习,普通的贫民,是没有资格识字的,后来朝鲜上层人觉得不行,他们觉得普通人不识字也不好管理啊。

于是,便召集全朝鲜的知识分子,专门的发明了一种文字。

这种文字是干什么的?

这是一种注音文字,他的作用就是用来给汉字进行注音的,就跟我们现代学习的拼音一样,而上层的朝鲜人是不屑于使用这种文字的。

只有那些贱民才会使用这种注音文字。

由此可见,国内文化对于朝鲜半岛的文化的影响,是多么的重大。

甚至在韩国还有这样的一个笑话,韩国历史系的学生必须要掌握汉语,因为不懂汉语,他们根本就看不懂自己国家的史书,法律系的更不用说了,因为法律条文要求的绝对准确性,靠着一种注音文字是不可能准确的表达的,比如说,sha逼,这个拼音的注音,谁知道这是傻逼,还是煞笔,还是沙比?

所以,韩国人的法律,是用汉语来编写的。

这些先不说,继续说筷子,现代很多美分经常嘲笑自己的同胞。不会用刀叉,不知道用餐的礼仪是没有进入文明社会的标志,似乎用筷子吃饭是很令人难堪的事情一样,而实际上,国内之所以用筷子,是因为优胜劣套,筷子更加的方便罢了,在先秦时代,我们的先人们,同样是用刀叉的。

比如说。孔老夫子就说过割不正不食这种话。

也就是说,筷子淘汰刀叉,代表是社会生产力的进步,代表的是时代的发展,代表的是滚滚向前的历史洪流,代表的文明取代野蛮。

由此也可以知道,西方人起码在餐具上面,就比我们落后差不多两三千年。

当然,筷子的出现并不晚。在典籍上面,商朝的时候,就出现过筷子的记载,这也更加有力的证明了

听到杰斯特说起关于筷子跟刀叉的这个典故。李富真也是脸上露出了惊讶的神色,她还是第一次听说筷子是取代了刀叉,才成为国人的用餐工具的,而早在春秋时期。国中人就使用过刀叉作为餐具,不过最后被筷子取代,成为了淘汰品。

杰斯特看了一下自己腌制的牛肉。点了点头,腌制的效果还不错。

他一边将腌制好的牛肉拿出来,一边对着李富真说道:“你的这块牛肉是很不错的了,基本上是整头牛身上,最适合炒的一部分……当然,也不是没有更好的,你这块是柳枚,它的特点就是够滑,够嫩……不要小瞧这一点,因为牛肉纤维粗是没法改变的,纤维粗就代表了肉会韧,所以只能够尽可能的靠着食材来解决这个问题……”

“那么牛的身上还有比这种肉还要好的么?”

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