第207章 初体验(二)(1 / 2)
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田沅做汤的时候,做的很顺手,将食材都放进去,再往里面倒上一瓢水,盖上盖子,等快出锅的时候,撒上些盐就成了。
田大娘喝了一口汤,直夸田沅做的好,还问田沅愿不愿意再做些别的。
田沅兴奋的点点头,手中拿着木质的铲子,跃跃欲试得,等着烧下一道菜。
“那咱们再炒个菜,先放点猪油在里面。”田大娘从柜子的最里面,拿了一个小罐子出来。
田沅接过打开,里面是凝结后呈白色的猪油,田沅比较黑心,用勺子在里面挖了一个大洞,将挖出来的猪油,全都放到了锅里。
“哎哎哎……你怎么放那么多,快点拿勺子捞出来一些。”田大娘忙道。
田沅“哦……”了一声,用木铲将尚未融化的猪油,从锅里捞了出来,放在一边的碗里。
“等油热些,你就将菜倒下去,然后拿着勺子翻,知道吗?”田大娘在一旁讲解。
田沅没有仔细听,在她看来,炒个菜有什么难的,她以前做的不要太多。
等锅里的猪油热得差不多了,田沅将木铲横在锅子上,快速的将那一盆子菜,全都倒到了锅里。
立时油花四溅,田沅拿着铲子的那只手抖了一下,一下子就跑到了远处。
“你怎么连盆子里面的水也倒进去了,你要用手将水里的菜捞出来,放到锅里才对。”田大娘赶忙用锅盖,将锅子盖住。
田沅手中还拿着锅铲,摸着被油花溅到的手背,道:“那些菜都浮在水面上,我又不知道那下面还有水。阿娘那现在怎么办?”
田大娘等着锅子里的东西,变得平静之后,拿过田沅手中的锅铲,将盖子打开,随意得翻动几下,无奈的道:“什么怎么办?今天就吃两个汤好了。你先去将手放到冷水里,手上溅到了热油,还是当心的好。算了……这灶上的事情,还是交给孙厨娘好了。阿沅让我看看你的手,看看是否要涂药。”
田沅的手上还留着亮晶晶的油渍,她的手除了有点红,并没有任何红肿,可田大娘还是细心的给田沅冲了会儿凉水,又在上面涂了一层药。
中午田希回家来吃饭,看着桌上两个大汤碗,道:“这是知道我流了半天的汗,特意给我做的?让我好多喝点水。”
田沅指着那两个大汤盆道:“阿爷……这两个都是我做的,还有这个,它本来是个炒菜,可我连菜带水都倒到了盆里……所以就变成了汤。”
田希手中拿着汤匙,道:“原来是阿沅做的,那我可要多喝一点,这汤好,清淡。”
田沅见在坐的人,很给面子的都吃了,这才笑了一起来,她这次做的不够好,下次一定能将菜烧的更好。