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第1003章 换菜(中)(1 / 2)

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听到还没有起菜,郑总总算松了一口气,直接命令道:“原先点的菜全都撤掉,换一批新菜!把酒店留的菜品送过去!”

李全福一惊,很快就反应了过来,这是来大人物了。

很正常,京城什么地方?是帝都,是天下权利的最中心,这里的大人物不知凡几。

大人物也有大人物的性格,有的喜欢排场,到哪里去都会提前通知,让他们做好接待准备。这种大人物虽然比较麻烦,接待工作倒是比较简单。

尽量往好的弄,投其所好,把最好的表现出来就好。如果实在想不到的话,就往奢侈上靠,保证对方不会说什么。真正麻烦的其实是另外一种大人物,他们喜欢玩突然袭击。

来之前他们压根不会说,直接私下过来,等来到之后呢,他们也不会跟人打招呼,自己吃自己的饭菜。吃完就直接走人,偷偷摸摸的来,低调的离开。

看着没有问题,其实有太大问题。

他们的性格如果宽厚一点还好,不会多说什么,一旦遇到性格不好的大人物,他们觉得受到了冷落,或者是某个饭菜不合口味。后果会很严重,可能会影响一批大人物对酒店的感官。

说句不好听的话,京城根本就是他们的地盘,让那些大老爷们不喜欢,他们根本没法继续在京城混下去。

为了预防出现意外,很多酒店会准备一些高档菜品。那些菜品不会对外出售,专门留在酒店中,出现特别的客人之后,那些菜品才会使用。如果没有那些客人的话,那些菜品会用新的菜品替换掉。

在这方面,高档酒店基本上都会有这方面的开销,就算浪费一点也没有关系。

京城大酒店自然也是如此,有自己的储备,那些储备是留着意外时候使用的。比如说在即将打烊的时候,突然来了一位不能拒绝的客人,你总不能说没有菜了吧,必须要准备一顿好吃的。

现在也是如此,当出现特殊的客人之后,那些菜品才会派上用场。在京城大酒店这些年,李全福也遇到过类似的情况。

不过他不认同郑总的做法:“郑总,来着是谁?”

郑总也没有隐瞒:“是王宁先生,他突然悄悄来到了酒店,还是大堂工作人员告诉我,我才知道的!”

可不是,如果不是迎宾人员跟他说,他根本不可能知道那位客人来到了酒店。

李全福一惊:“这还真是一位大人物啊!”

也许在外人眼中王宁的身份就是科学家,不管成就如何,在华国这个官本位的国家中,地位无法跟那些大佬们相比。只有在内部人眼中才会明白,王宁的身份根本不简单。

除了外在的科学家身份之外,更主要的是他拥有其他人不具备的影响力。比如现在的科技部负责人,以及在最高管理层的影响力,拥有这些东西的王宁确实是一位了不起的大人物。

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