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815.第815章 为你下厨(1)(2 / 2)

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只要这两者都到位的话,哪怕是一道简单的蛋炒饭,也能够感到每一个食客。

接下来,呼延若雪要做的三道菜,其中就有一道很简单的葱花炒蛋,另外两道则是尖椒炒牛肉和香菇蒸鹌鹑蛋。

这三道菜之中,尤香菇蒸鹌鹑蛋最为考验厨师的功夫,不能太老,也不能太嫩,否则会让香菇和鹌鹑蛋这两种食材的味道,无法发挥到极限。

“春梅……”

“我这就是去生火!”春梅迫不及待地说着,便火急火燎地去生火,热灶了。

这一刻,她可是期盼了很久,而为了能够配合到呼延若雪,自己也是在火候方面,下了很多功夫。

看着春梅熟练地生起了火,呼延若雪满意地点了点头,发现这个憨厚朴实的女孩,似乎有在背地里暗暗地用功。

接着,她将目光落在了食材之上,这三道菜就由最简单的葱花炒蛋开始。

打蛋,切葱花,搅拌,调味,一气呵成!

春梅看着呼延若雪纯熟的手法,一时之间有些迷醉了,那些蛋液金黄如白练,葱花的绿均匀地搅和在里面,更被调味料瞬间将他们的性质给激发出来,发生了最大的化学作用。

紧接着,呼延若雪没有一丝担待,她知道忌惮搅和之后,不能静置超过三分钟,否则会破坏忌惮的鲜味,必须在三分钟之内,直接让它在高温中成型。

“春梅,中小火!”

“好!”

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