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第十五章 过年(三)(1 / 2)

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因为在本村没有亲戚,宋洁只跟赵娟去了几家关系较好的邻里,一出门就能看到人们走街串巷好不热闹。

拜完年,赵娟就把女儿送到家中补觉,她自己则串门去了。

宋洁一觉睡到大天亮,睡得真是舒服极了。睁开眼便闻到了一阵饺子的清香,止不住的往鼻孔里钻。耳边还传来了阵阵的鞭炮齐鸣。

这时宋洁十分自觉的穿上衣服爬了起来,还惹得赵娟一阵调笑,说她是小馋猫鼻子尖。糗的宋洁耳朵尖都红了。

新的一年新的开始,就由这顿饺子拉开了帷幕。

饺子是中国的传统美食,已有千余年的历史,饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。

东汉末年,张仲景辞官从长沙回到家乡,见很多穷苦百姓饥饿受寒,就连耳朵都冻烂了,他心里非常难受,决心用自己的医术来救治他们。

因此他发明了一种药,名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人。没人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。此汤还被历代医者奉为经典。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或扁食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

现在人们不用饺子来治烂耳朵了,但大年初一包饺子的习俗还是流传至今,并在其中包一些其他的东西来显示吉祥的寓意。

初一早晨的饺子也是有讲究的,宋洁家里面包着硬币,年糕,红枣,花生,糖和豆腐皮六种,每样各六个。分别寓意着求财,高升,甜蜜,福气等等。

宋洁早在赵娟包饺子时就知道了这个习俗,因此吃饭的时候特别积极。她人太小,最多能吃十个饺子就撑了。为了吃到包硬币的那些饺子,她就仗着自己年纪小,拿筷子挨个扎饺子,感觉硬硬的就夹到自个碗里去。

女儿能多吃是好事,赵娟并不阻止,反而兴致勃勃的加入扎饺子大军,和女儿比起赛来,看谁能先吃到钱。

第一口吃下,宋洁就被硌了一下,吐出来一看是一枚红枣。她赶紧美滋滋的向赵娟炫耀,下巴抬得高高的。

谁知赵娟不搭理她,低头拼命的猛吃。宋洁一看,这也太奸诈了,欺负咱嘴小怎么滴?不能认输,夹起一个饺子就往嘴里填,咽下去才感觉到原来是甜的啊,正待跟妈妈汇报。

却见赵娟嘴角一顿,吐出一枚硬币来,宋洁嘴巴撅起,这也太打击人了吧。又低头把脸埋在了碗里开始猛吃。

在她都快要绝望的时候,忽然小牙一蹦,吐出一看,是枚硬币!此时,她才咧着她缺了一颗门牙的嘴“呵呵”笑了起来。

赵娟也不逗她了,说道:“这下如愿了吧,看来你明年一定能花钱。这个饺子别吃了,硬币上有细菌,吃别的吧。”

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