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328 椰丝团(2 / 2)

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蒸红豆至软烂,碾红豆成泥;取糯米粉若干。

各种准备的空隙时间,将那个青椰清洗干净,取一砍刀轻轻在其上凿出一个小口。缓缓抬起青椰,倒置,其下放一大碗,哗啦啦的一阵响动,乳白色的椰浆顺着小孔溜出,一股甜香随即飘出。

这里面居然有汁液!

温守正怔住了!

他原以为这东西洗净了削皮,再直接切开……

椰汁流尽,温柔换跺刀清脆的将青椰一分为二。

洁白的椰肉毕现在众人的面前。

温守正更是大惊,原来里面是这样的!还以为里面像是寻常的冬瓜!

取一小勺,轻轻将椰肉舀出,再仔细切成碎屑。

取碾好的红豆泥裹糯米粉加水滚圆,如实反复几次,近似于红豆汤圆便已成型。

此时,一旁的炉火上,锅中水已滚沸。

温柔取做好的红豆汤圆下锅煮开,在煮开的同时取一只干净的白瓷盘子,上铺一层干净的棉布,厚厚的撒上一层均匀的椰丝碎。

待红豆汤圆煮熟后沥干,晾凉,温柔轻轻夹了直接放到了椰丝碎上。

静置片刻后复又撒上椰丝碎,再把汤团在盘里滚动一圈,红豆汤圆的表面瞬间均匀的蘸裹上椰丝碎。

此刻,犹如在雪中打了个滚的漂亮的团子就做好了!

糯米淡淡的甜香,清爽的椰香,还有红豆浓浓的蜜香味,阵阵传入众人的鼻腔。

在场的众人齐齐做了一个吞咽的动作,如此漂亮精致且别处心裁的点心,还是第一次见到!

本以为大功告成,玲珑咽了口口水,快步上前正欲拿了递给盛娇雪。

“稍等,还差一步!”温柔轻轻挡回了玲珑的手臂,转身去向调料架上,取过一瓶干桂花。

轻轻将一朵朵甜香腻人的干桂花随意的点缀在雪花团子上,黄白相间,桂花飘香。

一盘好看又好吃的椰丝团子这就做好啦!

“好了。”温柔轻轻的拍了拍手,眼神示意玲珑上前来取。

一只瓷盘,八只椰丝团,优雅的陈列着,像是年轻貌美的姑娘,低头羞涩的浅笑。

这不是一盘普通的点心,俨然一份精致的艺术品!

在场的众人虽然没有亲口品尝,可看着这精美绝伦的椰丝点心,还是由衷的发出声声赞叹和唏嘘。

原来点心还可以这么做!那丫头又是从哪学来的这一手?莫非还是高大厨的古谱?温守正心中诧异着,一种自豪感油然而生!

盛娇雪伸出纤纤玉指,轻轻的捏过一朵雪花团子,先是凑到鼻子边嗅了嗅,本想旋即丢了,再大声批斥。

岂料那椰丝团子实在香甜诱人,实话说盛娇雪虽是生长在京城,又是相府千金,自幼什么好吃的没吃过?可这出自温柔之手的椰丝团子,无论是卖相还是味道都着实让盛娇雪吞咽口水。

实在抗拒不过美食的诱惑,小口的咬了一口,香、甜、滑、润、绵、糯……

盛娇雪从来就没有吃过这么好吃的点心。

可是,即便如此。

“啪!”一只椰丝团子自盛娇雪的手中滚落在地。

软糯的雪团子可怜无辜的躺在地上,盛娇雪如玉般的手指依旧停在半空中。

在场众人无不变色大惊。

……………………

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