第九十章 豆腐生意(2 / 2)
他也没办法,每次就那么几坛,还不够卖一天的,要不是酒楼控制每天的销售,就等不到伊雪到来。
而伊雪不在意,咸菜利润还是薄了点,她也没打算长期供应。再说了,那利润虽然高,但是价格太低了。
“不过,李掌柜,我可是带了新的东西,而且是好东西”,伊雪笑着说道。
李掌柜顿时眼睛一亮,这个姑娘每次带来的东西都与众不同,她说的好东西,那就是好的,不知道这次又带来什么东西。
“伊雪姑娘,里面请”,李掌柜急忙说道。
吩咐人上茶,又端上点心,李掌柜言语里也是非常客气。
“李掌柜,请尝尝,我只带来这么点,如果生意达成的话,我可以一直供应”,伊雪说道,示意秋水将豆浆、豆腐脑和豆腐都用小碗盛出来。
李掌柜盯着那白花花的东西,有些愣神,但是很快他就闻到浓烈的豆香。尝了一口豆浆,眼睛顿时一亮,然后尝了一下豆腐花,整个人都坐直了。
“好,好喝,好吃啊,爽嫩入口,真是人间美味啊,”,李掌柜惊喜的赞叹。
然后他又吃了一口豆腐,“好嫩啊,不过这个东西没有前两个好吃”。
伊雪淡淡一笑,“李掌柜错了”
李掌柜一愣,“姑娘何意?”
伊雪指着豆腐说道,“这个才是最珍贵的,现在是生的。生的有生的吃法,做熟有很多吃法呢”
李掌柜不解,却看到伊雪笑道,“李掌柜可否借厨房一用?”
在厨房里,伊雪将豆腐切成块,烧开水,将豆腐块焯了一下,然后在锅里熟了油,放入豆腐,小火煎,很快豆腐就变成金黄色。
将煎好的豆腐盛出来,放入花椒炒一下,倒一点水,放入酱油,将豆腐块再放进去,翻炒几下,放入盐。很快一盘金黄的家常豆腐炒出来了。虽然少了豆瓣酱,还有葱、胡椒粉和辣椒但这已经非常了不起了。
没有这些材料,伊雪以顶级大厨女儿的身份,也能做的非同一般。
看着颜色亮丽的豆腐,李掌柜闻到想起,急忙吃了一块,酥嫩润滑,外焦里嫩,真正的好东西。
伊雪也没有在意李掌柜旁观,反正真正的家常豆腐和其他做法,李掌柜少了材料也做不出来。再一个,她也是用这种方法来做交易,否则人家都不会用豆腐做菜,干嘛要买?
“好吃啊,好吃,伊雪姑娘,这真是人间美味,没想到姑娘的厨艺也是这般厉害”,李掌柜情不自禁的说道。
“呵呵,李掌柜,现在是不是谈谈价格了?”,伊雪问道。
“价格好说”,李掌柜立即说道,这可是垄断的好机会啊,绝对不能错过。
“姑娘,我对这个东西不是很了解,姑娘出价吧,只要不离谱,我自然答应”,李掌柜笑着说道。
伊雪也知道李掌柜这是示好,沉吟了片刻,说道,“不满掌柜的,这个东西本钱不多,但是多费人力和时间,所以,我每天给你们供应两坛豆浆,每坛一两银子,两坛豆腐花,每坛一两半银子,豆腐每方二两银子如何?”
李掌柜心中也是默默盘算,这个坛子用小碗,可以盛五十碗,每天限量供应,就可以保证少数人喝上,那么价格就会提高,一碗算一百文,那么一坛就是二两银子,豆腐花算二百文一碗,就是四两银子,豆腐做菜的价格就足够翻一番了,稳赚不赔啊。
“好,伊雪姑娘,就这么定了,不过,姑娘,可否只让我一家经营”,李掌柜笑着问道。
伊雪点点头,“东西本来就不多,不能大量生产,所以也没有给别家可卖的,李掌柜不用担心”。
李掌柜顿时高兴不已,“如此说定了,不过,姑娘刚才豆腐做的那道菜手艺,你看,嗯,能不能卖给酒楼”
伊雪微微一笑,“这个免费赠送了”
李掌柜顿时大喜,“姑娘真是让我佩服,如此便是多谢了”
伊雪暗笑,豆腐做法没有一千也有八百了,自己知道就不下四五十种,送出一个菜单,留下一个人情,那多好。
伊雪给大厨教会了家常豆腐,也要离开,却被李掌柜招呼着在酒楼吃了一顿饭。
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