第七章 偶然发现小龙虾（2 / 2）

将一切调料准备妥当后，就是需要清理小龙虾。

处理小龙虾是很麻烦的事情。

首先就要将无用的虾脚去除，这些可都是没有营养价值的东西，留着没用。随后便是将寄生虫最多也是最肮脏的虾鳃清理干净，这地方不清理干净不但影响味道，对身体也不好。

弄好了虾鳃抽出虾线，随即在虾壳背上剪开一条缝隙，能够方便在食用时更容易吃到虾肉。

这些弄好之后，先清洗干净，再去掉虾头取出里面的沙囊，再度清洗几遍。

当然，若是为了这道菜的美观，这虾头却是不好去除，不过却要将里头的沙袋清理干净，虽然会比较费一番手脚，不过，多少样子美观些，并且能够增加一点份量。

将小龙虾清洗干净之后，剩下的便是开始烹饪了，将姜蒜干辣椒花椒等调料下锅爆炒之后，置入小龙虾翻炒几下后加入清水酱油开始慢慢的熬着，待得调料的味道彻底入了虾子的里头后，方能起锅。

十几斤的小龙虾花了凤天羽一个上午的时间方才处理干净。

为了让小龙虾看得更加诱人美观，凤天羽却是尽量保持了小龙虾原本的姿态，只是将虾脚去掉，留下了虾钳，留下了虾头。

让小龙虾在煮好之后，看起来红彤彤的甚是诱人。

因着房子本身距离呈双街不愿，凤天羽在这忙碌着小龙虾之时，那独特的香味却是飘出了院子，飘到了街上。

正好这会又正值饭点，可想而知，那种有人的麻辣香味糅合着小龙虾独特的香气，勾动了多少人的馋虫。

不知不觉中，街上在距离凤天羽院落的那段路上，竟然不由蹙足了不少人在那闻着空气中飘散的香气，不由自主的吞咽着口水。

没办法，太香了，而且又怎好饿了，不由自主就这样了。

凤天羽并不知道街上的状况，这会正忙着试吃着自己在异世弄的小龙虾，味道到底如何。

稍微尝了口，热忽忽的汁液顺着小龙流入口中，又麻又辣又香，实在太过瘾了，只是吃了一只就有点欲罢不能的感觉。

“不错，真不错。看来跟我预料的味道差不多，这味道虽然还稍微欠缺了点，却是比想象好太多了。”

凤天羽甚是感慨的又吃了几个，便住了口。

这东西，她可是准备拿去试卖的，可不能这般被自己肆无忌惮的吃光了。

之前还担心弄不好，毕竟，这异世的辣椒花椒都跟以往见到的不太一样，明显个头较之曾经的世界都大了不少。

就好比说那花椒，足足有花生米那么大，若非外观近似，还是从药铺找来，并且确定这花椒的药用价值都一样，她还真不敢试用。

再加之那辣椒在这地方也长得奇特，竟然圆润的好似珠子一般，若非亲口尝了下够辣，她都没认出，那一粒粒红色珠子般的小果子竟会是辣椒。