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第一百九十九章 府试(1 / 2)

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第一百九十九章府试

一样一样早就备好的东西被邱晨亲手放进三只考篮,过不了多大会儿,就又拿出来检查一遍……如是重复了几遍之后,连青杏都看不下去了,直接笑着把邱晨推到另一个房间里,道:“夫人,考篮都准备好了,您还是给二爷看看明儿穿的衣裳吧。你说这天儿吧,一天一个样儿,一会儿一个样儿,晌午还大太阳挺好,过半晌说不定就起了风,奴婢们也不敢做主,这要是热了、冷了可都不行!”

青杏絮絮叨叨的声音,成功将邱晨的注意力从考篮上转移开来。对于衣服的安排,邱晨倒没再纠结,直接选了一套薄棉袄裤,一条青色素茧绸夹袍子,外边再加一件灰鼠皮的皮坎肩儿,再裹一件斗篷……估计进考场,斗篷这样的衣裳不允许穿进去,有那皮坎肩儿也就冷不到哪里去了。晌午太阳上来热了,还可以把坎肩脱了,也便宜的很。

青杏把挑好的衣服叠的平平整整地放在林旭屋里的炕柜上,一边笑着奉承:“还是夫人眼光好,这衣裳又好看又合适,这回啊,二爷是冷不到,也热不着了……”

这会儿,邱晨也醒过神来,嗔怪地瞪了青杏一眼,“你个臭丫头,这是笑话我呐?别以为我听不出来!”

说完,又忍不住自己失笑道:“唉,你说我是咋了,怎么比下场的人还紧张?当初,高考、考研、考博多少场考试过来,也没记得紧张成这样啊……”

邱晨说着,声音一路低下去,说到最后已是几不可闻。

青杏眨眨眼睛,歪着脑袋问:“夫人,你说什么?青杏没听清!”

邱晨抬起眼,将脸上怅然的表情敛起,摇摇头道:“没事儿……我这还真是忙乎糊涂了!走,咱也不看了,去厨房看看,今儿晚上做点儿好吃食……”

青杏暗暗松了口气,满脸笑地奉承着,紧跟着邱晨往厨房走去。

进了厨房,陈氏正带着几个人忙碌着做晚饭,见到邱晨进来,各自手下活计不停地问候着,邱晨挥挥手,让她们自管忙着,自己走进厨房,看了一遍正在做的饭菜,又走进旁边放食材的房间里,目光在一周架子上看了一遍,也没看到什么特别合心的东西,就要离开的时候,在门口的角落里看到了一只筐子,里边放这些嫩绿嫩绿的野菜,心下登时一喜,两眼一亮走过去,抓起篮子里的菜,哈,居然是荠菜。

三月三,荠菜赛金丹!

今年春日暖和,这二月底的荠菜就已经长出来了,舒展着羽毛状的嫩绿叶片,散发着一股特意的昭示着春天的香气,水灵灵的惹人稀罕。

“呵呵,这可是好东西,怎么搁这儿了?”邱晨一边说着,一边拎了篮子走出食材间。

陈氏忙中抽空探头看了一眼,谨慎回道:“这是今儿买菜遇上的,是那卖菜的看咱买的多给的搭头儿,奴婢的不是,奴婢不知道夫人稀罕这个……”

邱晨眼睛盯着篮子里的荠菜,毫不在意地挥挥手打断陈氏的话,笑着道:“你不知道,怪不得你。你先忙着,这个我自己收拾!”

说着话,邱晨让青杏拎了野菜到院子里去,自己个儿又返回食材间寻出一些荸荠来,交给青杏和春香,荠菜摘去枯叶,荸荠削去皮儿。邱晨又寻了块闲着的案板,拿了块肥瘦相间的五花肉,切成米粒大的小粒儿,又拿了一小把海米,温水略略泡发一下,顺带着洗去表面的灰尘,也同样切成小粒儿。弄完这些,去面盆子里取了一块和好的面团来,招呼着空出手来的田氏,让她把面团擀成薄薄的薄饼,然后切成四方形面皮儿。

另一边的青杏和春香也把荠菜和荸荠拾掇好了,邱晨指使着两个人将这两样儿都洗干净,同样切成细末儿,加上之前弄好的肉粒儿、海米粒儿、葱花末儿、姜末儿,加油盐等调料调匀,刚刚好,田氏也擀好了面皮儿,邱晨就带着几个人一起下手,把馅儿放在面皮儿上,一卷一裹,就包成了一个个信封形状的荠菜春卷儿。

包好一盘儿,邱晨就拿到灶头上,用油煎至两面金黄,略凉片刻,邱晨自己先捏了一只送进嘴里……唔,皮儿薄匀,酥脆,内里的馅儿有浓郁的荠菜香气,还有肉和海米的鲜香,细细品尝,还能尝到荸荠粒儿微微的清脆鲜甜……真真是好吃!

“来,来,大家都尝尝,看看还有什么可改进的没有!”邱晨端着一盘金黄的春卷儿招呼大家一起品尝,倒还真有人提出了意见。

陈氏斟酌着道:“这样的馅儿鲜美出胜,如此油煎就有些腻了。若是做成汤包,想必味道会更鲜美!”

邱晨赞同地点点头,招呼擅长做汤的曲氏道,“这活儿就交给你了,今晚熬些鲜汤,嗯,加猪皮或者猪蹄熬,明儿做成冻,咱们做回汤包尝尝……这荠菜可就吃这么几天,一过了这几天,可就又要等上一年了!”

曲氏连忙答应着,那边青杏和春香已经捏起了最后两只春卷儿。

青杏一边吃,一边道:“我尝着这样就很好……”

邱晨伸着手指点在青杏脑门儿上,笑嗔道:“你是怎么都好,你陈嫂子也是精益求精的意思,哪里就说这个不好了!行了行了,赶紧包出来,我还要试试蒸出来的味道如何呢!”

蒸春卷儿略略费事儿些,将裹好的春卷儿装盘放入笼屉内,蒸十分钟,另起锅加少许热油调制适口的汤汁,浇在蒸好出锅的春卷儿上,吃这个的时候,既有春卷儿本身的鲜香,又有汤汁的饱满和味道递进……清淡和鲜香完美的结合,在邱晨看来,居然比油煎更合口。

忙乎着研究荠菜春卷儿的吃法,邱晨总算是摆脱了之前紧张的近乎神经质的状态,等天色落黑林旭转回来的时候,邱晨恰好做好了春卷儿,神态轻松愉快地招呼林旭和姚韵秀、韩静瑜吃饭。

她的轻松愉快感染了三个即将下场的学子,林旭三人也放松了心情,专心地品尝起邱晨精心烹制的美味来。

吃过晚饭,已是酉时中,邱晨催促着三人回房休息,自己个儿回去,又将准备的物品过了一遍,也早早地上炕睡下。

丑时中,凌晨两点,邱晨就醒过来,匆匆起身,用凉水洗了把脸,就直接去了厨房,查看早点的制作情况,又嘱咐多烧些热水,待会儿给那三人洗漱用。

丑时末,凌晨三点左右,邱晨就打发人去二进院一进院叫起,又紧赶着送热水进去……

一通忙碌,寅时两刻,林家大门从里边打开,两辆马车相跟着驶出了大门。邱晨带着春香坐在第一辆马车上,林旭三人则乘着第二辆马车,一起朝着贡院方向驶去。

隔着一条街,前边的路就被马车、人流堵塞了,走不动了。

邱晨接过青杏递上来的斗篷裹了,跳下马车,林旭三人也下了车。

林旭迎上来对邱晨道:“大嫂,前边人多拥挤,你就送到这里吧。放心,弟弟会沉住心思,尽力而为的!”

邱晨笑笑正要说话,从路旁的一辆马车上跳下两个人来,两人都裹着斗篷,在黎明前的黑暗里,几乎看不清面目。

“行了,你就不用往前送了,我们俩送旭哥儿进去,你就放心回去吧!”云济琛意态懒闲地说着,伸手勾着林旭的肩膀径直往贡院方向走去。

廖文清慢了一步,看看跟在邱晨身后的秦勇和沈琥,道:“你回去吧,我和云二跟着,晚上出场我们接了旭哥儿送他回去,你也不用过来了……”

说到这里微微一顿,微笑道:“若是有心,就做些美食吧,云二天天念叨着呢!”

邱晨心中安定了许多,安心地点了点头,就站在车旁看着廖文清追着云济琛等人,然后挤进人流马车之间,看不见了。

又怔怔地站了一会儿,邱晨才恍回神,招呼着春香、钰良和秦勇等人一起回了家。

回到家,邱晨在屋里坐了一会儿,想做些什么,却总是集中不了精力,看看外边大亮的天色,干脆起身穿了衣服,招呼上青杏、春香,又叫上厨房里的田氏、王氏,让秦勇、沈琥套了车,直奔着城外而去。

不过,邱晨出城并不是去作坊,而是出了南城门,又往前跑了一段距离,来到一片安静无人的河滩地上,招呼着众人下车。

“咱们不止要荠菜,什么猪毛菜、曲曲菜、婆婆丁都行哈!”邱晨一句话道出了此行的目的。她带着大队人马来郊外挖野菜来了。

女人们挖野菜,秦勇和沈琥不耐烦干这个,直接就近寻了两根树枝,从青杏那里踅抹了一段绣花线,也不用钓钩,径直跑去河边钓鱼去了。

等到午时初,妇人们挖了几篮子野菜不说,秦勇和沈琥居然也真的钓到了鱼,而且都是三四斤以上的大鱼,一共五六条。

看着鲜美的鱼和野菜,邱晨满心欢喜,招呼着一行人热热闹闹地回了家。

陈氏带着王氏已经做好了午饭,邱晨吃了午饭,就觉得困倦起来。夜里起的太早,这会儿就困倦了。

睡了大半个时辰,邱晨醒来之后已恢复了神清气爽,精神奕奕。看看天色已是申时初,连忙带着两个丫头去了厨房。

昨天晚上曲氏已经做好了鲜汤皮冻,加入馅料之后,就能包灌汤包了。当然,昨晚备受好评的蒸春卷儿也做了些。另外一些野菜经过摘洗之后,或凉拌,或配了酱料成了简单新鲜的蘸酱菜。至于几条鱼,则完全交给了陈氏烹制,前些日子做过几次鱼之后,陈氏做鱼的手艺已经非常不错了,连邱晨也自知,人家才是专业技术,她自己之所以会被许多人推崇厨艺,不过是占了个见得多吃得多的优势罢了。

把凉拌的炒制的菜备好,却并不加料,也没下锅,包子也和好了面、调好了馅儿,搁着。弄完这些,已经申时末了,日头已经偏西,天光也渐渐暗下来,邱晨在厨房里等不得,就走到大门口张望。春香默默地跟在她身后,手里抱着一件斗篷,柔声劝道:“夫人,刚刚你忙得出了汗,大门上风大,您还是把斗篷披上吧!”

邱晨神思不属地胡乱点点头,任春香给她披上斗篷。

没多大会儿,邱晨就在大门口等不住了,不自觉地一步步往街口走去,等她走到街口的时候,天色又黯淡了许多。邱晨吃力地眯着眼睛,抬手遮住天际最后一抹仍旧刺眼的阳光,尽量地往远处眺望着。

当最后一抹阳光没入层层屋脊的时候,从街道尽头终于缓缓驶来两辆马车。

邱晨直觉地知道是林旭回来了,满脸刹那绽开满满的欢喜,挥手指使着春香:“赶紧回去,二爷回来了,让厨房里开始做饭吧!”

春香答应着飞跑回去,邱晨也提起裙角应着马车走过去。

因为天色渐晚,路上的行人渐少,马车行进的速度很快,邱晨不过跑了二三十米,马车已经到了她的跟前。

一看到车辕上坐着的乳香,邱晨立刻放了心,笑容满面地挥手招呼。

车夫叫停了马车,邱晨等不及地往车厢里看过去,却听到林旭的声音从后边传了过来:“大嫂!”

邱晨急急地转身,就看到林旭正从后边的跑过来,已经到了跟前。

定了定神,邱晨第一时间就往林旭的脸上看去,见林旭脸上虽然难掩疲倦,但却有轻松和欢喜从眼底流泻出来,提了一天的心刹那间忽悠悠落了实地。

眨眨眼睛,邱晨看着林旭笑道:“看样子考的不错!”

林旭脸色微微一红,却仍旧自信地点了点头:“嗯,今儿考校记诵默写,正好考到弟弟比较熟悉的一段……很顺利地写出来了。”

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