第0155章 小试牛刀(2 / 2)
顿时,半院子的人。
众人坐下开始忙碌。
云馨见大伙剥笋竟然用老办法,于是她拿菜刀在竹笋身上一划,然后放下刀从笋兜上开始边剥边说:“婶子,你们看,这样的话手指不会疼了。”
张桃与九斤婶一看,非常惊讶,两人乐了。
“小新这丫头,就是脑子好使。”
九斤婶点头:“没错,这法子我们还从来没想到过,以前剥笋壳时总是把手指头剥痛,这样好多了。”
人多力量大,加上剥笋子的办法比较科学,等陈奶奶从镇上回来,笋子已经下锅了……
酸笋与笋干大家都会晒,只有这多味笋丝只有云馨会。
既然已经打定主意把这法子传给两人,于是她另起一口锅,把两人带在身边:“陈奶奶、婶子,做这个主要是火侯与配料要到位,然后就是烤要小心。”
现在是春夏之交,时晴时雨,陈奶奶把火盆啥的都弄出来了,还有冬天用来烤东西的火篦子都准备好了。
多味笋丝中加了花生米,在锅里已经烤成半干后,这才往火盆上的火篦子上放……
云馨抓了几根放在两人手心:“现在可以吃了,只是这样湿湿的不好保存,你们先尝尝。”
虽然用的东西都不便宜,可是这味道实在是好。
吃了几根,张婶禁不住点头:“好吃!这东西又有嚼劲又有味道。真想不到不要一点油,却能把小笋做成这味道!不错、不错!”
“嗯嗯”陈奶奶更是连连称赞:“活了这么多年,才第一次知道这笋子会这么好吃!”