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49、第 49 章(1 / 2)

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舒舒服服的睡了一夜后,第二日起床又是精神满满。

昨晚上腌制的那些肉条已经足够如味儿,把小肠再清洗一下便可以拿来灌香肠了。

这里没?有灌肠的机器,黎湘便找了个略细的竹筒,一头套在竹筒上,把小肠都叠上去,这样往竹筒里塞肉,底下填满了会自动把小肠衣往下拉,很是省事。

她和表姐一人一根竹筒,忙活了大半时辰便全都灌好了。一共四十?三节香肠,被她挂到了灶台上,平日里一点点炊烟熏着,到过年的时候儿吃起来味道绝对不差。

两人忙完收拾好,买完菜的黎江和骆泽也回来了。骆泽的腿骨头没?受伤,抹了两天伤药体质好现在已经没?大碍,出去背个几十?斤菜那是绰绰有余的。

“今天市场上鱼特别多,还便宜,我?就多买了几条回来。还有那毛蟹,咱家?好久没?吃我?也买了一桶。个儿大又亮膏肯定?又多又香。”

黎江十?分宝贝的将那桶毛蟹放到了角落里。自家?赚的第一笔大钱靠的就是这个,吃起来又是那么香,他是最爱不过了。

黎湘听着爹说的话,一时也馋了,不过这会儿早上谁也没?功夫去弄它,等晚上的时候再说吧。

“爹你?去瞧瞧隔壁白叔儿家?的铺子?开了没?有,问他们什么时候儿要货,我?好早点儿捞出来,把锅腾了。”

“诶!这就去。”

“表姐,你?先帮我?把配菜都切出来,葱多切点儿。”

“好嘞!”

“骆……阿泽你?把面和出来,多醒一会儿。再把馅儿剁了。”

“行!”

后厨里黎湘说话最是管用,得了指令大家?很快便各自忙活起来。黎湘把那三口锅都打开,取了一块猪耳朵出来,切下尝了尝,味道正好,卤的够味儿,这会儿吃着有些软,但拿出一凉,口感便会很有嚼劲了。

她把手里的猪耳朵切了一半,先是给娘喂了一口,又给表姐喂了几根,骆泽嘛就没?这么好的待遇了,自己上手拿去尝的。

早上一家?子?吃的粟米粥,配的卤蛋和酸萝卜,肉一般早上是不吃的。黎湘这也算是开小灶了。

“湘儿,隔壁开门了。白老大说两刻钟后拿菜的人会过来,现在可以捞了。”

黎江一边说,一边从墙上取了个大簸箕下来,又取了块干净麻布垫上。黎湘边开始把锅里的卤味开始往外捞。

厨房里的香味儿传的老远,有那熟悉味道的还以为黎家?小食开门儿了,结果走到门口一瞧还是关?着的,当?真是心痒难耐。

两刻钟后,白家?取卤味的板车来了。黎江和骆泽便一起把两大簸箕的卤味搬上去。

“白叔儿,我?家?簸箕净重一斤半,你?称的时候儿可以看?看?。”

白老大笑着摆手道:“不用那么麻烦,卖的时候儿都要称斤的,看?卖出去的总量就行。湘丫头,若是今日好卖,我?明儿再来定?上一百斤。”

“那敢情好,不过白叔儿,你?要是想订得早些通知我?,不然?人家?肉摊的货都卖完了,到时候儿凑不出一百斤你?可别怪我?。”

“不怕不怕,要真缺呀,我?有路子?,少不了你?的肉。喏,丫头这剩下的八百铜贝给我?,卤味我?带走了。”

白老大将几串沉甸甸的铜贝放到黎湘手上,说来也有些心疼,不过只要这些卤味能把家?里酒的销量带上去,那还是值得的。

八百铜贝加上昨日的一银贝,这可是一笔巨款了。除去雇人的八十?铜贝和成本九百铜贝左右,家?里净赚了八百多呢。

黎湘心里美滋滋儿的,把整钱都放好后,取了四十?铜贝的零钱给表姐和骆泽一人发?了二十?算做奖金。

两个人都很勤快,做事一点都不拖沓,而且做完手里的活儿还都会帮着做其他的事儿。厨房能保持的干净又整洁他两功劳不小,这钱也是该给他们的。

至于爹娘嘛,家?里的大钱都在他们手上,这点小铜贝就不给他们啦。

黎湘干劲儿满满的把锅刷出来,准备开始营业。因为锅被白老板定?的卤味占了,自家?今日的卤味少的可怜,她也就没?把卤肉面的牌子?挂出去。

就那么几斤,若是有客要单买就卖了,若是没?有,就留着自家?吃。

“阿泽,去把门板取下来,开始营业了。”

“马上!”

骆泽将醒好的面团子?放面板上,洗洗手才去前头开了门儿。这会儿外头已经等了三四位客人了,一进店就喊着要点卤肉面。

“不好意思啊客官,我?们家?的卤味刚刚被人全都买走了。今儿暂时没?有卤肉面了。”

“全买走了?!”

几个客人面面相觑,不得不放弃了卤肉面,改成了别的。

“那给我?来碗酸汤饺子?,大碗的。”

“给我?来碗油泼面吧,也要大碗的。”

“我?要一碗杂酱面!”

“好嘞!”

骆泽记下客人的要求,回到厨房告诉了黎湘。这时候担水的黎江回来了,前头便交给了他,骆泽则是回到自己的工位,老老实实的剁起了馅儿。

黎湘若有所思的瞧着骆泽几眼,这小子?记忆力还挺不错的。几次报菜单都能准确记得哪桌客人点的什么菜,日后若是爹不在,他倒也可以到前头去招呼着。

这小伙计,请的不亏。

骆泽被她看?得毛毛的,手里剁肉剁得更?加起劲,生怕她觉得自己在偷懒。

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