33、第 33 章（2 / 2）

成本一目了然。

菜肉都收拾好了，水缸挑的满满的，墙角的柴也是满满的。黎江最后把今日能做的食牌都挂到墙上后，这才开?门儿点了火堆燃爆竹。

劈里啪啦的一阵响，任谁都知道这又是有新店开?张了。加上唐惠这几日总帮着?在自家店里宣传，一时间铺子外头来看热闹的还真是不少。

“今日本店新店开?张，前五十位客人所有吃食均为半价。走过路过不要错过！”

黎江背完了女儿教的话，抹了一把汗退回到了铺子里。

店里立刻坐上了三桌客人。

黎湘认得一号桌的两位，正是隔壁酒水铺子的白老板和兄弟。

“黎丫头，你家这几日做饭那香味儿给我馋的，今儿可是能吃到了吧。”

“能能能，白老板你瞧瞧食单要点儿什么，我这就给你们做。”

“来两碗油泼面，我这两日就惦记它了。”

黎湘没忍住笑了，立刻点头应下进了厨房。

面是早就发好了的，黎湘手脚麻利的将面压出来切好，这时娘已经烧开了水，表姐也准备好了配料。

等面一熟捞上来油一泼，那香味儿立刻便传了出去。

一号桌最先做好。

白老板非常上道的一边吃一边夸赞起来。本来还犹豫着?要吃什么的几位客人，立刻也点了一模一样的油泼面。

黎江只是一开?始慌乱茫然了会儿，很快便镇定下来。毕竟自家铺子也就六张桌子，只要自己心不慌是完全可以顾得过来的。

他卖鱼这么多年算账是完全可以的，所以在外头招呼客人上菜结账的活儿都是他来干。

“湘儿，三号桌要一碗杂酱面！”

“好嘞！”

“湘儿，四号桌要一碗饺子不要辣！”

“收到！”

黎湘擀皮儿擀的快，关翠儿包饺子包的快，两人配合起来，几息功夫一碗饺子就下了锅。

黎家小食的吃食比普通的面食粥食实在是要新鲜多了，加上味道没的说，吃完的客人无?一不是称赞有加。

虽说半价钱收的少，但吃得好，回头客也会多，想想也就不心疼了。

黎江笑得越发灿烂，刚擦完一张桌子又瞄见一个客人进来。

“客官吃……哟秦兄弟，来这边儿请。”

秦六坐到最里头的一张桌，闻着这店里的香味，的确是别有一番风味。

“秦兄弟想吃点儿什么？尽管点。”

“最上面儿的那个，鱼。”

黎江愣了愣，顺着他手看上去。那是女儿特制的一块食牌，一个银贝的那块！

“秦兄弟，一个银贝今日半价五百……”

“我吃得起，就点那个。”

其他桌的客人一听，一个银贝的菜！那得是用什么东西来做的？？一时也不急着吃了，都想瞧瞧新鲜。

黎湘刚煮好两碗饺子送出来，正好听见了秦六说的话。

还真有人敢吃，这大早上的……行八。

她把饺子送上桌后回到厨房便把泡菜坛旁边放的水桶提了出来，里头正是她早上在菜市场买回来几条鱼。大的小的都有，这些鱼她全都让爹提去杀了。

一个银贝，其实就是个噱头，一道菜当然不可能有那么贵，卖的就是个手艺。

“表姐，帮我把大白菜和芥菜芹菜洗两把出来。”

黎湘一边切着?泡发后的木耳，一边指挥着表姐干活儿。等她的菜切的差不多了，爹杀完鱼也回来了。

“湘儿，你这一个银贝的鱼到底要咋做？”

“很快就做好啦，爹你去招呼客人吧。”

黎湘提起一条花鲢开?始划刀，划好先夹上姜片放到一旁备用，然后又提了一条比较大的草鱼出来直接剁头片肉。片好的鱼片加盐蛋虾粉酒搅拌均匀，最重要的是要加藕粉。不然做出来的鱼片就没有那么嫩滑了。

准备好这些后，她另外提了一条鲤鱼出来，划好刀口，加料酒腌制。拿藕粉和鸡蛋调和了面糊。

关翠儿看得眼花缭乱，有好些不明白的地方也不好问。只记住了可以用姜片和料酒给鱼去腥。

“娘，火不要太大，我要炸鱼了。”

黎湘将手里的鱼抹上面糊，提着?鱼尾开?始拿勺舀了热油从鱼尾开始往下浇。划开?的刀口被热油一滚，一个个都外翻出来。等炸定型了，她才将一整个鲤鱼都放进了油锅里。

这边儿炸着鱼，那边儿锅里她也下了油在煎鱼，煎到两面金黄捞出，油锅里的鲤鱼也炸好了。

厨房里头飘荡出来炸鱼煎鱼的香气，馋得那些闻到味儿的一个劲儿的咽着口水。

秦六心里更是期待了几分。

黎湘这丫头手艺果真那么好？

作者有话要说：猜的出是什么菜吧，这章给你们发小红包！