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90、第 90 章(2 / 2)

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陈氏看?了眼簸箕里?的麦粉,又看?了眼满脸期待李渔燕,不由?的笑了起来,“行,那一会儿?你来说,娘来做。”“嗯嗯”李渔燕点了点头,就跟陈氏一块把簸箕里?的麦粉全都装进木盆里?。

在把面粉装好之后,李渔燕就让陈氏装了碗水来,朝着木盆里?一点点的开始加水,再用筷子把加了水的面粉一点点的搅拌开,变成一丝丝的面絮。

“差不多了。”李渔燕看?着矮几上的木盆,朝着陈氏道,“现在可以揉啦。”

“揉?”陈氏看?着盆里?的面絮,“伸手进去揉吗?”

李渔燕点了点头,“嗯嗯”

陈氏把手清洗干净,用干手帕擦干,才伸手在木盆里?搓揉了起来,还别说,这面揉起来还怪有?意?思的。

陈氏看?着面团在自己手底下慢慢的成型,不禁有?些期待了起来。

一边正?在观望的李清宇,在看?到那白白的面团,被陈氏揉来揉去后,不由?有?些跃跃欲试的伸出手,想要在面团上面戳一戳,看?它到底像不像自己看?到的这般柔软。

“啪”陈氏拍下李清宇的手,“别乱动!”

“哦”李清宇有?些失落的把手给缩回来。

李渔燕看?着李清宇看?向面团的神情,不由?的朝陈氏开口道,“娘,你给我一块面团呗?”

陈氏朝她看?去,“怎么?了?”

“我也想要揉面团。”李渔燕对着手指说道。

陈氏看?着闺女这可爱的模样,二话不说直接就在面团上揪下了拳头大的面团给她递了过去,“给。”

“谢谢娘!”李渔燕接过面团,就把它分成了两块,一半给了李清宇,“哥哥,给你。”

“谢谢妹妹!”李清宇欢喜的接过面团。

陈氏看?着在自己边上玩着面团的兄妹两,嘴角不由?的向上扬了扬。

面团揉好后,李渔燕就让陈氏用块湿纱布,把面团给盖住醒一下。

陈氏虽然不明白这用湿纱布,盖着面团是?怎么?回事,但也没有?多问,直接就照办了。

在醒面的时候,李恒远也把剩下的麦粒都磨成了面粉,在把面粉装进麻袋后,李恒远才朝着陈氏问道,“媳妇儿?,你们的面做好了?”

“还没有?,在等醒面呢。”陈氏说着,还朝矮几上的木盆看?了眼。

李恒远,“醒面?”

“对啊。”陈氏说着,就朝一边正?在把面团捏成小兔子的李渔燕看?去,“燕燕,这面要醒多久啊?”

“我也不知?道啊。”李渔燕一脸单纯的道,“我就是?见梦里?的姐姐把面盖着说醒一会儿?,多少时间就不清楚了。”

听到这话的陈氏,朝着李恒远看?了眼,又朝李渔燕问道,“那这面醒好后,要怎么?做?”

“嗯”李渔燕装模作样的想了下,接着就朝他们说道,“就是?把面团用一根圆圆的木棍擀啊擀的,接着就擀出一张圆圆的面皮。”

说着,李渔燕还把才只捏出两只兔子耳朵的面团,吧唧一下拍扁,在用刚刚陈氏搅面时的筷子,形象的演示了什么?叫做擀面。

“就这样。”李渔燕说着,就把贴在矮几上了的面皮给抠了出来,因为没有?在面皮底下加面粉的缘故,这面皮还被抠破了。

陈氏看?着李渔燕手里?那张破破烂烂的面皮,一时间有?些怀疑人生?。

好在,李渔燕在看?到自己的杰作之后,赶紧补救了一句,“不对啊,我在梦里?看?到的面皮明明是?一大张圆圆的啊?”

说着,李渔燕又做恍然大悟状,“对了,我想起来了,那些仙女姐姐在擀面的时候,还在面下面撒了些面粉!”

“对,就是?这样!”李渔燕强行挽尊成功置之后,就连忙把那张已经破了大半的面皮,一层一层的叠好,“接着是?这样,在用刀把它切成一条一条就行了。”

“看?上去好像不难的样子。”陈氏说着,就把木盆上的纱布掀开,准备把里?面的面团取出来试试。

可在看?到纱布下的面团时,陈氏不由?的楞了下:这面团看?上去,怎么?好像比刚才要大了点啊?

虽然不知?道怎么?回事,但是?陈氏还是?把面团给拿了出来,在吸收到李渔燕刚才失败的原因后,陈氏还让李恒远取了碗面粉来,均匀的撒在了已经擦干净的矮几上。

接着在把面团放下,不知?道是?不是?面团的手感太好的缘故,陈氏在放下的时候,还用手揉了几下,剩下就是?用木棍擀面了。

因为没有?合适的木棍,所以,李恒远直接取来了秤杆,只见他把秤杆清洗擦干,就递给陈氏,“媳妇儿?,你先将?就着用,一会儿?我再去做个木棍来。”

“行,我先试试。”陈氏说着,就接过秤杆,朝着被压扁平了的面团擀了起来,一开始还不懂的技巧的陈氏,在李渔燕七嘴八舌,再加上手舞足蹈的比划下,总算是?勉勉强强把面皮给擀了出来。

当然要忽略她,不小心弄破的地方才行。

不过,不管怎么?样,面皮已经成功了,面条那还会远吗?

很快,陈氏就把面皮叠了起来,接着她拿出菜刀,对着面皮小心的切了下去,刀尖切下的瞬间,面条终于面世了。

切好的面条,混了些面粉,让它不要粘黏在一块,剩下就是?煮面时刻。

煮好的面,浇上昨天晚上剩下来的牛肉汤,在切上些已经炖的糊软的牛肉块,接着再在上面撒些葱花,一份牛肉面就完成了。

李恒远看?着牛肉下的面条,有?些迫不及待的拿起筷子,对着下方的面条就是?一夹,顺溜的面条直接措不及防的从筷子上滑溜了下来,顺便还飞溅了些牛肉汤出来。

“咕噜”李恒远看?着从筷子上滑落下来的面条,滚了滚喉咙,又是?一筷,当然已经吸取经验的李恒远,这次可是?牢牢的握住了筷子,可就算是?这样,还是?有?漏网之鱼的面条,从中滑落了下来。

看?到这一幕,李恒远再也无?法忍耐下去了,只见他对着筷子就是?猛的一口,“吸溜”

李恒远无?师自通的掌握了嗦面技巧。

在尝到面条的滋味后,李恒远更是?无?法控制自己的大吃了起来。

弹滑的面条,浓郁的汤汁,再加上那炖的软烂了的牛肉,这一切都是?那么?的恰到好处,又让人欲罢不能。

在看?到李恒远的吃相后,陈氏直接歇了还想要问他面条好不好吃的念头,直接夹起面条就是?一口,接着李家院子里?又多了一个嗦面的人。

看?到这个情况,李渔燕跟李清宇也忙不迭的拿起筷子,对着碗里?的面条夹去。

一时间,整个院子里?都是?嗦面的声音……

“咕噜咕噜”李恒远端着碗,把最后剩下来的那点汤给喝的一干二净后,才满足的停下嘴来。

只见他抹了把嘴角,一脸火热的看?下那袋装满了面粉的麻袋,“媳妇儿?,我们午食也吃面条吧!”

“嗯嗯嗯。”李清宇迫不及待的点了点头,“娘,爹说的对!”

同样也没吃够的陈氏,在李清宇跟李恒远期待的眼神下,直接点头应下,“行,我们下午也做面吃。”

“好耶!”

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