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22、第022章 小荷叶小莲蓬(1 / 2)

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后面的人跟着上来,一眼就看到车上的那些东西,倒吸了一口凉气。

这是周老板准备的礼物?这也太多了吧?

“老三,你这是……答应周老板啥了?咋给你这么多东西?”

姚守民也没有隐瞒,将周老板对他说的话,一五一十的说了。说完之后,他又给自己解释了一下,说道:“娘,我本来也是不想收的,可是里面有书,那书上还有注解。我知道这东西很珍贵,可我是真的开不了口拒绝。所以,就给收下了。”

杨金花也没有办法再说什么了。

在这个家里,没有谁比她更在意孩子们读书的事儿。书本身确实很珍贵,但也不是买不起,但是上面有注解的书本,可就真的太珍贵难寻了。

杨金花沉默了片刻,说道:“行吧,既然周老板都那么说了,那往后咱们家要是真的想要卖虾酱的配方,首先考虑周老板家就成了。”

旁边的小桃儿已经扒拉着香料和调料在看了,她长这么大,还从没有见过如此多的,种类如此齐全的调味料呢,可真是太幸福了。

小桃儿咧着嘴在笑,听着奶的话,小桃儿说道:“周老板他们酒楼在搞不时不食的活动,其他酒楼肯定也有搞起来的了吧?这个活动,最后肯定还是要看菜品的,不然咱们就写两个菜品的方子给他们?”

“啥方子啊?”

小桃儿想着记忆里上辈子的自己是认字儿的,只是那字儿缺胳膊少腿儿,所以现在一有空,她就缠着姚家几个兄弟教她认字儿,现在倒也认识不少了。

杨金花也知道这个事儿,倒是没有数落小桃儿,此刻听到小桃儿说菜品的方子,她便以为是小桃儿又有什么巧思。

小桃儿说道:“能够入菜的品类那么多,做成成品之后,讲究色香味儿,咱们也从这几个方面入手,其实想要创新菜色还是简单的。”

其他人闻言都不知道该说点儿什么好,创新菜品能是那么简单的事儿?小桃儿这话,若是在别的什么酒楼里说出来,肯定是要被人锤的。

姚小桃这话倒也不是随口说说的,她见着这么多调料,心里便想着有什么菜品是云福酒楼现在能够用得上的。只这么想的时候,她的脑海里就想起了《红楼梦》里面出现的一道菜,小荷叶小莲蓬。

那是贾宝玉挨打之后,心心念念的一道菜。

不是特别难做,但胜在应景。

用嫩荷叶捣碎成汁儿,拌着面粉,将面粉染上绿色,再将其做成小荷叶的形状还有小莲蓬的形状。此时正在苋菜上市的时节,再用苋菜煮成水儿,和面粉,将面粉染上粉红色,做成荷花花瓣的形状。之后再用鸡鸭羊等骨头肉熬汤,奶白汤和清高汤都可以,用来煮小荷叶小莲蓬还有小荷花。

这道菜从用料和菜品的形状上来看,应该可以放在初夏,让客人品评。但是因为用到了苋菜,所以放在这个时候,也是正当时。

若是厨师的功夫到家,这道菜做出来当真是又好吃又好看。

小桃儿只简单的说了一下,姚家几口人听着都赞叹不已。

三婶李小洁更是说道:“也不知道是啥大户人家发明出来的吃食,不过是汤水,竟然就要用那么多料,太奢侈了。”

说奢侈倒也是没错的,因为那样的人家,用来吊高汤的材料,用完之后也不会继续使用了。要不怎么说,人家都讲究个食不厌精脍不厌细呢?真是太会吃了。

这道菜,他们听着就觉得高大,杨金花想了想,说道:“别的东西倒还好说,就是这书本,实在是难得。这样,下回去送虾酱的时候,我去送,顺便将这道菜的做法也说给周老板。”

等到姚思诚他们下学回来,杨金花就让他将这道菜的做法写下来,打算下回去的时候,将这方子带过去。

虾酱他们约定好了是每七天送一次,七天的功夫一转眼便过去了。

眼看着快要入夏,天气也渐渐的热了不少,昨儿个姚小桃的大姨过来,说是家里闺女已经定亲了,就定了他们本村的一户人家,婚期定在九月,过来告知一下。

等到大姨离开之后,姚小桃就发现娘亲的心情有些不大好。

“娘,您怎么了?”

“娘没事儿,你不是要跟你哥哥学认字儿吗?快去吧。”

姚小桃出去后,姚守义也跟着进来了。

刘娥倒是没有继续忍着,她刷一下哭出来,说道:“茹儿那丫头,今年还没满十六呢。我知道,我姐原本还打算好好给她相看相看,出了张凯那档子事儿,她是怕了,生怕再出什么意外。”

张凯那小流.氓,真是造孽不浅。

姚守义只得搂着妻子,仔细的安慰,“大姐她如今找的这门亲事,应该也不差。咱们家里日子如今好过了一些,你要实在过意不去,送嫁的时候,咱们用点心便是。”

刘娥抹了抹眼泪,又说道:“马上就要入夏,没多少日子,那张凯是不是就要回来了?”仔细一算,他去服徭役也已经快两个月了,若是他底子好熬了过来,要不了多久,确实该回来了。

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