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9、第 9 章(2 / 2)

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“那要这样的话,就只能卖生饺子了,熟的会粘连。”姜扶生担忧。“不卖熟的给人尝尝,一时半会儿就没人知道这饺子好吃,估计买的人不会多。”

“那没事!”叔爷爷一拍手,说:“叫你堂叔挑上炉子跟着,我家里有个小炉子,还有配套的锅,正好能派上用场。”

挑上炉子叫卖,姜扶生首先想到的就是危险。但是堂叔摆手,说这有什么,小心着点就行了。

看其他人也没放在心上,姜扶生暗中吐舌,这样子看来还是她太小心了。

怎么卖饺子有想法了,那就得说说这饺子本身——怎么包,包什么,谁来包,包多少?

这些就全得听姜扶生的了。

“饺子什么馅儿都有,猪肉,羊肉,牛肉,鱼肉,鸡肉……但是为了稳妥,咱还是先卖猪肉的,咱家韭菜不多了,但是萝卜多,先卖猪肉萝卜馅。等卖得好,再一点点往里掺其他品种,哪个卖得不好咱就收手。”姜扶生说。

她一开口,其他人就忍不住惊奇。

“猪肉,羊肉,牛肉……咱都吃过,没吃过的也听说过,但是,还有鱼肉和鸡肉馅儿的呢?”

姜扶生点头,“我说的还只是其中几种,更多的还有呢。”

王氏惊奇连连,想让姜扶生再多说几种给她开开眼,被旁边的三叔姜柏给打住了。

“说正事呢,听那么多吃不着,你也不怕犯馋?”

周围几人都笑,王氏手肘往后捣了她男人一下,“我现在吃不着,以后肯定能吃得着,咱有扶生呢!”

被王氏如此信重,姜扶生笑,玩笑般给她保证:“不管是水里游的,天上飞的,还是山上跑的……凡是能做成饺子馅儿的,总有一天我全包出来,给大家尝一尝!”

众人都哄笑起来,叔爷爷更是两手一拍,大叫:“小六有志气!”

本来只是句玩笑话,但是随着她说出口,一副画面也出现在了她的脑海里——

有一天,姜家衣食富足,家人像现在这样欢喜地汇聚一堂,团团围着桌子,吃她包出的各种馅料的饺子……

姜扶生不由对这想象中的画面心生向往,高声说:“到时候,咱就给这宴起个名,就叫‘海陆空饺子大荟萃’!”

姜扶生心情有些激动。

总有一天,她要让这画面成真!

海陆空饺子大荟萃还是个梦想,目前姜扶生要做的,就是踏实迈好朝向梦想的第一步——先把猪肉馅的饺子包好。

要包饺子,首先得有材料。

细面、调料、蔬菜,这三样靠姜家的库存都还够支持一段时间,难得的是猪肉。

小谷村就有一个肉摊,但是生意不好,那家人每次都只敢进小半匹肉卖,一卖三五天,也不怕放坏。

堂叔上午就是去他家买的猪肉,此时,一听姜扶生还需要猪肉,他就摇头。

“今天李顺他姐回来了,把李滚子家的猪肉都买去孝敬爹娘了,我上午去时就剩一点,幸亏碰见有人杀羊,才买了羊肉回来。”

他又说:“李滚子进货日子都是固定的,他下次进猪肉得三四天以后,咱要指望他家肉包饺子,那就得往后跟着挪个三四天。”

他说完,四叔姜竹立马摇头,“这不成!”

他迫不及待地,都恨不能今天包,明天就挑担去卖了,往后挪个三四天,这不是耽误他挣钱么?

姜扶生也不赞成等李滚子进货。

“包饺子的猪肉讲究个三肥七瘦,李滚子卖肉都不让人挑,他要是给我一块太肥的或者太柴的怎么办?”

今天的肉是运气好才碰上条肥瘦相间的。以后去李滚子那买肉,可不一定有这好运气。

“那就不等他了,”姜扶生爷爷开口,点四叔姜竹,“老四,你明天起早,直接去县里肉铺买猪肉,那里肉新鲜。”

姜扶生马上插话,“带上我!我得挑肉!”

她一说话,她爹姜松马上就跟着开口,“爹,那还是我去吧,我带着小六。”

姜松看着比姜竹沉稳可靠,爷爷姜喜马上就答应了。

材料说好了,人手也好凑,不管谁有空都能来帮忙,至于第一次试水包多少饺子?

那还是先看明天上午能买多少肉吧,买的少就只好买多少包多少;买的多了,那就再考虑量力而行。

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