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恰饭——《2020年稀松的日常26》(1 / 1)

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我很少去别人家里恰饭,感觉会给主人家带来麻烦,毕竟做饭是体力和脑力活的结合,从买菜到做菜到收拾是个大工程,如果恰饭的人超过六人,那就得全家动员准备饭菜,作为客人怎么也得帮忙一下,过程是其乐融融的,吃饭也是香香的,可惜这样的聚会少之又少。同辈的朋友聚会基本上是在街边的饭店。去同辈家里吃饭的机会也很少,上一次还是去小霞子家@乔建霞参加婚礼,吃了阿姨煮的羊肉,一点儿也不膻,还有早饭特色粉条,阿姨每顿都会准备好多饭菜,果然天下的妈妈都是好客的,我的阿妈也是会准备超多吃的,有同学来我家必须吃好喝好,那种作为热情好客主人的自豪感是理所当然的。去长辈家的聚会一般都是自己动手,总不能叫老人给年轻人做饭吧。

我家里住着长辈,所以聚会都选择在我家进行。姑姑叔叔买好菜,提前两三天预定好菜系和时间,来我家聚餐,人数(加小孩子)大概十五人左右,喝酒常驻的有六七人,我们这些都是上不了桌的,圆桌是留给喝酒侃大山的中年人。爸妈是属于买菜和收拾的队伍,掌勺的是叔叔和小姑,爷爷的做菜手艺后继有人,我们这一辈传给了我弟,我并不觉得可惜,做饭就跟做实验一样,重复改进,百分七十的概率会成功,这点自信还是有的。

等待吃饭也是漫长的过程,大家上班的时间并不统一,只能协调最大的可能性,但还是得等到十二点半多。小孩子是第一波吃饭的,然后是喝酒的人,最后可能是做饭或者是收拾的人。我有好好观察过,在家里聚餐,吃饭的人并不是一起的,喝酒的人先上桌,然后是吃菜吃饭的人夹一点菜就到边上默默吃完,聚餐最后离桌的人还是喝酒的人,剩下的是收拾的人,庞大的工作量,锅碗瓢盆,要用洗澡的那种大盆洗,然后就是处理剩菜,一部分倒掉,一部分折小分量放冰箱,最后就是扫地拖地,地上有一堆狗狗啃的骨头残渣,还有小孩子撒泼洒的饭米粒。整个聚会下来,正儿八经从早上九点准备,到下午三点结束,一天就吃这一顿也是可以的。这样的聚会量力而行,依节日而定,依新品菜系而定,依人员归乡而定,依各种理由而定。

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我是喜欢这样的聚餐,偶尔一次,大家齐心其力干一件事的感觉很好,氛围相当和谐。

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