44、第四十四章（1 / 2）
第二天?一早,夏惊蛰开始为明天?房子动工做准备。
考虑到当天?开工的人较多，夏惊蛰决定做最容易分配份量的潮汕卤水。
说起?来，潮汕菜是她上?辈子很?喜欢的一个菜系,潮汕卤味更?是一家潮州菜馆的命脉,潮汕老城区那些生意?火爆的老字号餐馆,每一家都有自己独特的配方,做出来的味道也有差别。
夏惊蛰按适合自己的口味去做。
猛锅下油,爆透姜块和葱条，将酱油、冰糖、绍兴花雕酒混和后加水用?慢火煮滚。
二十一世纪的卤水最基本要用?到：甘草、桂皮、八角、大茴香、丁香、花椒、小茴香、香叶、草果、甘草、陈皮、罗汉果、红谷米等。
但是在这个时代缺个几样不是什?么问题，食材的品质够好，卤出来照样好吃。
现有的材料都下锅后,慢火熬制两?个小时备用?,这锅潮汕卤水就完成了。
事实上?，卤水放置的时间稍微长点,卤出来的东西味道会更?浓郁，每次卤完再烧开放着?,下次还可以循环使用?,可惜如今天?气渐渐变热，放不了几天?，若是冬天?,能?循环使用?很?久。
午饭前,夏惊蛰把昨天?买的下水洗干净,先?放猪蹄、猪肚这种耐煮的东西下去卤半个小时,再把粉肠、猪大肠这些放下去，另外还煮了好几个鸡蛋放进去。
所有的食材在色泽诱人的卤水里“咕噜噜”地翻腾着?，那味道随着?风不知道飘了多远。
下工的社员又开始骂骂咧咧，隔壁公认整天?吃肉的黑子又开始背锅。
乡村生活枯燥而单一,夏惊蛰却发现自己来这里后，整个人变得平和，不会像以前那样浮躁，整天?混吃等死，不知道活着?的意?义，在这里生活的每一天?都是充实又生机勃勃的一天?。
夏立冬觉得自己堕落了，他现在每天?最大的盼头就是下工回家吃他姐亲手?做的饭菜。
每每下工都脚下生风、归心似箭。
“冬子你等会。”
夏立冬已经快到门口，被黑子叫住，他顿住脚步，回过头：“黑子哥你有事吗？”
黑子闻着?香味，已经馋到不行，最让他郁闷的是生产队里人人都以为是他家做肉吃，馋到别人还偶尔给他脸色看。
就之前夏惊蛰家里的情况，他总不能?说她天?天?吃肉吧？这一说不就给她添麻烦了吗？现在萧青山在她家吃饭，倒是圆得过去，但他一个大男人又懒得去解释，只?好自个儿?郁闷。
这势利丫头最近也不来找他借自行车，已经好些日子没送东西来“孝敬”，连他家对吃食最无所谓的阿爷都偶尔问一句：“夏家那丫头今天?没送吃的过来吗？”
住这丫头隔壁，天?天?闻得到吃不着?，还得背锅，黑子心里苦啊。
“那个冬子啊，我找你姐有点事，咱一块走吧。”
夏立冬虽然?疑惑，但是他知道家里能?吃上?肉，是靠着?黑子提携，自然?没有不同意?的。
黑子跟着?夏立冬进门，这浓郁的香气更?是让人欲罢不能?。
夏惊蛰见了他，诧异了一下，笑道：“稀客呀，黑子哥亲自登门，不会是强子那边出了什?么问题吧？”
她最近几天?真觉得强子不太对劲。
黑子哥眼睛一个劲往厨房里瞅，压根就不知道夏惊蛰问他什?么，随意?“嗯嗯”两?下，不停咽口水。
夏惊蛰这一看，还有什?么不明白的？被馋过来的呗。
“黑子哥要不中午在这里将就一顿？”
“好！”答应得太快，说完黑子就脸红，懊恼道：“不了，不了，我阿爷煮了饭，我回去吃。”
“那你等我一下。”
夏惊蛰进厨房每样卤味给他捡了点尝尝鲜，再加满大半个陶瓷碗的卤水汁端给他。
“担心明天?来开工的同志不够分，肉没给你多少?，给你多盛了点卤水，你家里的肉啊蛋啊甚至豆角青菜都可以放里面卤，保准好吃。”
黑子特别不好意?思，他一开始对夏惊蛰的态度并不算好，总觉得这丫头狡黠，不好对付，相处久了才知道，是个好丫头，懂得感恩，还大气。
黑子现在对她的性子还算了解，也不跟她客气，一边咽口水一边说：“那我拿走了啊，谢谢惊蛰妹子。”
夏惊蛰受宠若惊啊，当初黑子哥多高冷啊，又是求又是威胁半天?才答应帮她，还一口一个黑丫头，这才吃了她几次东西，都改口叫惊蛰妹妹了呀。
黑子端上?东西走的时候恰好碰上?下班回来的萧青山。
黑子更?不好意?思了：“青山哥回来啦，不打扰你们了，我先?走。”说完，逃一般离开夏家。
他是鬼迷心窍才会跟着?夏立冬来讨吃的，怎么就这么馋呢？
夏惊蛰扬着?笑脸迎上?去，问萧青山：“东西都买到了吗？”
萧青山点头：“买了不少?。”
夏惊蛰打开一看，豆腐、鸡鸭鹅的爪子、肠子、心肝肾这些下水都不少?。
她满意?极了，别看这些东西不值钱，但是卤起?来特别好吃。
萧青山见她如获至宝的样子，委婉地说了句：“等到上?梁的时候再买些肉犒劳一下大家吧。”
夏惊蛰斜着?眼睨他：“怎么？觉得我小气不舍得买肉给大家伙吃吗？”
萧青山摇头，“我不是这个意?思。”他知道夏惊蛰并不是小气的人，只?是这些天?会很?辛苦，让大家伙吃上?口正经肉会更?好。
“萧青山同志，你狭隘了啊。”夏惊蛰指了指他的鼻子，“你没闻着?味儿?吗？这东西卤出来比正儿?八经的肉还好吃，你没看黑子哥都馋上?门了吗？”
这一次阿婆都不信她：“瞎说呢，这些豆腐鸡蛋爪子能?比正儿?八经的肉好吃？”
夏惊蛰不服：“阿婆，你尝尝不就知道了？”
萧青山揉揉她的脑袋，“我知道，你煮什?么都好吃。”夏惊蛰又开心了，“放心吧，卤五花肉也是好吃的，我卤了呢，保证他们明天?吃得满意?。”