62、第 62 章（1 / 2）

这次的凉面完全是家常做法?。

张萌萌照例去菜市场街头那?家买了手工面条。

原本她是计划自己和面的,可?想?到要和好多面，外加也要给其他小店?点销量，张萌萌就放弃了,早早告诉了面店老板，自己需要大量面条,让他提前准备好。

骑着?小摩托,把满满?筐面条驮回来,上?面还压着?顶带小黄花的黄瓜、紫蒜、番茄等等。

张萌萌把竹筐搬回小店,架上?相机,便开始准备。

各色蔬菜全都放进?个大盆，清洗干净。

黄瓜拿出来，首先切片、再切丝。

切好的黄瓜丝整齐摆在盘子里。

西红柿则是切滚刀块,?会儿用来炒鸡蛋。

紫蒜头就要?颗颗剥了,全都去皮,压成蒜泥，准备?会儿做蒜泥黄瓜。

家常凉面没什么?珍稀食材，都是菜市场最常见的。

不?过张萌萌昨晚提前卤好了牛肉，牛肉已经在肉汤里泡了?整夜，此刻早已入味。

当然是为了孩子们准备的，?日三餐,简单味美之外,还要?个就是营业丰富。

肉,是不?可少的。

冷面是张萌萌小时候最爱吃的。

小时候,家里做面条，都是爸爸张成平的活。

张成平不?怎么?会做饭，但却是做面条的?把好手。

什么?面条，哪怕是?碗素面,在他手里，也会生出不??样的滋味。

张萌萌遇到不?爱吃的饭菜，总是夹两口，就朝张成平挤眼睛，然后?告诉孟美娟，她?点也不?饿，不?想?吃了。

孟美娟自然不?知道这俩人背着?她做了什么?约定，连忙说?不?想?吃就别吃了，出去玩吧。

可等孟美娟刚收拾好碗筷，张萌萌就会在外面喊，我饿了。

孟美娟气得啊，正要唠叨，就被张成平的“勤快”堵住了嘴。

张成平十分讨巧的跑厨房，说?孟美娟辛苦了，他来给这小磨人精糊弄点吃的吧。

每次“糊弄”的只有?样：面条。

各色各样的面条。

但?到夏天，便肯定是冷面了。

手擀面和机器做出来的面，完全不??样口感。

没有那?么?尺寸统?、不?差分毫。

好似带着?温度。

面条煮出来后?，过凉，?遍遍冲洗，冲掉面条上?残留的面汤，直至每?根面条都凉透了。

再倒进冰水里冰着?，吃的时候捞出来，加黄瓜丝，芝麻酱，还有?个必不?可少，番茄炒蛋。

“姐姐，凉面里还放番茄炒蛋？”天天第?次吃这种凉面，看着?张萌萌给他盛了?大勺番茄炒蛋，不?可思议问。“没吃过吧。”星星在?旁帮着?摆碗筷，“这个凉面，就是要放番茄炒蛋，再加上?芝麻酱，那?才是真的好吃。”