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76、第七十六章(1 / 2)

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“朝歌市集是一家关于美食的自媒体服务网站,旗下有个项目叫朝歌食研所,经常以短视频和公众号文章分?享一些美食相?关的资讯,在自媒体行业还挺有名的。”

“他们也?有自己的店铺,会上架很多国内国外的品牌食品,也?有跟品牌联名的食品。”

一大早全家人就坐在一起,一边吃早饭一边听魏桢说?着自己查到的消息,这些是昨晚桑落酒已?经先家人一步就听说?了的,当时她还特?地去看?了一下这个“朝歌食研所”的账号,然后发现自己很早就关注了这个公众号,还在他们的店里买过不少东西。

心下当即便就信了不少,觉得可以合作,不会被坑。

但是魏桢要比她考虑得更多一点,有些疑问没有解开,比如他们怎么发现的福元酒厂?

这个问题魏桢在公众号的编辑那?里得到了解答,“之前他们策划过一个红酒的专题,来采访过我,所以碰巧加了他们编辑的联系方式,问了一下,说?是跟京淮有关系。”

京淮酒店在今年春季开始推出仿古菜,为?了搭配传统菜式,佐餐的酒也?换成了传统的黄酒、米酒、果酒和白酒,因此吸引了不少客人前往猎奇,“朝歌食研所”的一众编辑便是其中之一。

魏桢解释道?:“他们有专门做酒水的专题组,对咱们的酒感到很好奇,于是跟李总监打听过,就找到了福元酒厂。”

这点桑伯声倒是知道?的,人家联系他要合作,总不可能连怎么找到他的都不说?。

于是他点点头,问道?:“那?你?觉得这个能不能做?”

桑母将盘子?里的咸鸭蛋都切成两半,给?两个孩子?一人递半个,又给?他们倒了黑豆浆,坐下后听见魏桢点头道?:“我觉得这个点子?不错。”

“现在很多商家都会做联名款或者找代工厂,之前阿鲤就跟我说?过,在我的酒馆可以推出京淮酒店同款,这样可以借一下酒店的名气,我现在有一个想法,您跟爷爷听听看?可不可行。”

桑落酒在他前半句话话出来的时候就有点明白过来了,惊讶地看?着他。

“你?是想做三方联名,还是让酒店作为?中间人?”

魏桢赞许地看?她一眼,笑道?:“当然是三方联名,一来可以借京淮的名气吸引更多客人,也?可以将咱们的酒包装得更高大上,便于走精品盒高端路线,二来有京淮作为?后盾,日后如果和对方发生纠纷,他们也?要掂量一下,不敢欺负咱们,对吧?”

这个计划听起来是可行的,但是,“咱们想得很好,但......人家能同意么?”

对于桑伯声的担忧,魏桢显得很自信,“能,我昨晚跟他们编辑讨论了一下,觉得这样可行。”

“您要是也?同意,就交给?我去和他们谈,拟出个大概的章程之后您再拿个主?意?”他最后问道?。

桑伯声沉吟片刻,点点头,又看?他一眼。

“那?酒店方面呢?这个事虽然不是什么坏事,但对面你?们酒店来讲也?没什么好处吧?酒店不是你?当家,这样会不会对你?不好?”

魏桢对这个倒很不在意,“京淮旗下也?有自己的食品品牌,线上线下都有销售,等酒庄的葡萄酒装瓶之后,也?会运回来上架销售,酒厂的酒能上架也?很好,到时候我们线上旗舰店的品类会更多一点。”

桑伯声闻言总算稍稍放心,笑着点头夸了句:“还是你?们年轻人有主?意,敢想敢做,心里也?有成算。”

魏桢听了夸奖,少见的没有谦虚说?对方过奖,而是抿着唇很腼腆地笑了笑。

这是同意对方的意思,他也?觉得自己很有主?意。

桑落酒忍不住好奇,觉得他这态度很有点不对劲。

于是便在吃完早饭后去酒厂时,故意走得很慢,然后偷偷问他,“你?今天怎么不谦虚谦虚啦?不像你?哦。”

魏桢闻言眉头一挑,转转脖子?,微微低头看?着她,深深地凝望了片刻她的脸孔,然后又将目光轻轻移开。

“我怕太?谦虚了娶不到老婆。”

桑落酒闻言一愣,“......嗯?”

“我的未来太?太?啊,嫁妆有点多,我需要展示出过人的能力,才有机会将她娶回去。”

他的声音慢悠悠的,像冬天里每个晴朗日子?的清晨时最和煦温暖的阳光,不那?么猛烈,暖洋洋地照在人身?上,温和到充满温柔。

桑落酒仰着头继续怔怔,像是第?一次见到他一样,眼神里先是疑惑,随即是少许茫然,最后是大片大片蔓延开的羞涩和喜悦。

“听懂了?”魏桢笑着又看?她一眼,伸手飞快地拍了一下她的头,又立刻收手,“傻姑娘。”

她根本不知道?,她有多难娶。

可是有什么办法呢,谁叫他喜欢她,想要将她娶回去,总要付出些辛苦的。

他故作无奈和头疼地扔下她,自己往前走,没过一会儿她就撒着欢儿地追了上来,伸手勾勾他的小指,然后笑嘻嘻地叫他魏桢。

“你?是为?了我才这样做吗,会不会太?辛苦?”

魏桢扭头看?她一眼,摇摇头想说?不辛苦,可话到嘴边又立刻改了,“有一点点辛苦,你?亲一下就能好。”

顿了顿,然后朝她眨眨眼,“怎么样,桑小姐愿不愿意助人为?乐一下,当一下我的私人充电宝?”

桑落酒也?眨眨眼,脸上浮上一层淡淡的粉色,面上露出点左右为?难的神色来。

“也?不是不愿意......但是要在这里吗,可不可以像昨晚那?样?”

她说?完,双眼亮晶晶地看?着他,好像很期待似的。

魏桢眼皮忍不住一跳,不知道?为?什么会有不太?好的预感,紧接着又想起昨晚险些失控的旖旎,不由得赧然,脸上浮上一抹忸怩来。

“......再、再说?吧,走了走了,一会儿都事儿都完了咱们看?什么。”

边说?边大步往前走,桑落酒在原地站了一会儿,捂着唇自己偷偷笑了一会儿,眼看?人家已?经走出了老远,这才小跑着追上去。

酒药前一天太?阳开始下山之前被送入曲房发酵,经过将近十六个小时之后,温度已?经上升到三十六至三十七度之间,师父们将麻袋去除,继续发酵。

到了下午,草缸内壁已?经能摸到一层冷凝水了,这时便将缸盖移开,观察菌丝的生长情况。

桑落酒指着药胚让魏桢看?,“你?看?这种,表面还能看?到绿色的,就表示药胚还很嫩,没长好,就不能全部把盖子?打开,要一点点的移,让菌丝继续生长。”

直到药粒上的菌丝摸不粘手,像粉球一样了,这才完全打开盖子?,让酒药充分?接触空气。

酒药的空气迅速降低,菌丝也?随之萎缩,几个小时后就变得结实,这时就可以出药了。

将酒药移到竹匾上,送进保温室里,“它们要在这里待大概四十八个小时,隔四五个小时就要翻一次匾,翻匾就是把它们倒进空的竹匾里去,十二个小时上下换位置,再过七个小时,第?二次翻匾和换位置……”

这个过程中酵母大量繁殖,二十四小时后,酒药进入培曲的后期,温度逐步下降,摊晾两天后,曲子?成熟,便可出曲。

“这个期间每天早晚都要倒箩一次。”

桑落酒说?着这些要做的事,魏桢听得头皮发麻,这也?太?不容易了些。

“酒药出房后要进烘房烘干,也?可以晒干,不过晒的时间有要求,第?一天是上午六到九点,第?二天是六到十点,第?三天还是六到九点,因为?要控制温度,晒久了温度会变高,菌就死了。烘房人为?调温,会容易把控一点,也?可以缩短时间。”

她说?完又带他去看?已?经洗净晒干,外面还刷了石灰的坛子?,“到时候烘完就趁热装坛密封。”

到这一步,才算是完成了酒药的制作,满打满算,从打辣蓼粉那?天开始算,完成整个制作过程,至少需要六七天时间。说?完她又拍拍魏桢的肩膀,“九月份就要做麦曲了,到时候恐怕要一整个月,曲房的温度还很高,更难受。”

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