第十二章 卖荷包（1 / 2）

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“来尝尝我新弄出来的高汤，里面我放了鸡，牛骨，蘑菇等许多种食材增鲜，可是尝了尝总是觉得差点，你尝尝看看少了什么味道，这道汤我准备当店里的招牌汤呢。”刘大厨掀开大锅，奶白色的高汤香气扑鼻，里面各种食材沸腾着。

唐守仁那起旁边的小碗盛了一些品了品味道，不禁点点头，师兄不愧在大酒楼当了多年的大厨，弄出来的菜味道就是棒，师兄是服务富裕阶级的，而他就是照料贫民百姓的，都是用美食给人带去幸福的感觉，没什么优劣，如果十里八村少了他唐大勺，恐怕婚宴都少了一丝丝喜气。

“没有啊，我觉得这汤已经够完美了，还要怎么提鲜？”唐守仁用大勺看看里面的食材，搭配的已经很丰富了，各种食材的鲜美已经煮出来了，他现在真的想不到还要加什么？

“不少吗，我怎么还是觉得差点，来丫头，尝一碗刘大伯熬的汤，看看大伯的厨艺如何。”既然师弟都说不差什么了，或许是他太追求完美了吧，他伺候的都是有钱有势的主，在味道上很挑剔，为了竞争过县里的最大的酒楼，他这个大厨不得不精益求精，这样才不能被淘汰，这这份工作看着风光收入颇丰，可是坐起来真的不如师弟那份逍遥自在。

看唐守仁点头，唐娟道了声谢才接过碗，小口的品尝，那边师兄弟在闲聊着。

味道确实是很鲜美，她这些年也走过大江南北，利用工作之余也品尝了一些美食，这种汤如果再放上另一种搭配，那鲜味儿或许会大大的提升。

“刘大伯，不知这道汤是否可以搭配牡蛎或是蛤蜊，用牡蛎蒸出来的汤汁来做最后的提鲜？”唐娟看他们说话告一段落才出声，她觉得什么食材的鲜味都比不上海鲜更能提味。

“牡蛎蛤蜊？”刘大厨皱眉思索了一下，猛地拍了下手“好啊，这个搭配好，用海鲜还提味，让这道汤海陆空的味道都集合在一起，真是太好了，我怎么没想到，唐老弟，你这个丫头可真是聪明，你真是好福气啊。”刘大厨忍不住赞叹。

“大哥过奖了，不过咱们是内陆地区，离着海边还远着呢，这牡蛎蛤蜊运过来这成本太高了。”唐守仁客气了一句。

“这没关系，能来这里吃饭的都是有钱有身份的人，你的菜便宜反而失了他们的身份，羊毛出在羊身上，再贵也有人吃，这可和老百姓不一样，不是只要填饱肚子就行。”刘大厨拍拍唐守仁的肩膀意味深长的说道，就是运过来成本再高，也是有人吃的，真正富裕的永远是一小部分人，而他们在消费者一大部分人永远都舍不得消费的金钱。

唐守仁点点头不再说什么，他是大多数人中的一员，而我们生活中要面对的就是这些普普通通的百姓们，这也是他为什么愿意留在老百姓中间，为了他们那简单的幸福而努力的原因，做个普通人挺好。

“大哥你也挺忙的，我们就先走了，有时间我再来看你。”店小二刚才拿过来一串铜钱，唐守仁数也没数就装在怀里，任务已经完成了，还是早些走的好，一会大哥该忙了。