34、极品小姑姑7（1 / 2）

要说发财之路，那简直不要太多,像什么做酱油做醋,开饭馆等等,只要手艺好，做什么都能发财。

只是,古代不是现代，古代各种达官贵人，皇亲国戚权力大如天,想要什么，身为平民百姓的黎妗都不能抵抗。

所以她想发财可以，但绝对要做不惹眼的,免得被人盯上。

思考了半天，黎妗决定做豆腐。

豆腐可以说是一道不可缺少的美食,味美又营养，方法也简单，并且吃的花样繁多，可以做干豆腐,豆腐皮,臭豆腐,豆腐花,可炒可煎可炸可煮，被誉为“植物肉。”

最主要的，是如今这个朝代，已经有豆腐了,有一定的知名度，但却因为做的方法不当，有很大的豆腥味，让人很难接受。

可黎妗知道的卤水豆腐或者石膏豆腐，都不会有腥味，且色如白玉，滋味嫩滑又细腻，一定会有很多人喜欢的。

不过，卤水豆腐和石膏豆腐都有区别，一个要稍微劲道些，一个要细腻嫩滑一些。

黎妗也不知道小山村周围的人喜欢那一种，便决定每种都试一试。

如今可没有卤水和石膏，黎妗便只能自己动手做。

好在这两样的材料镇上都有，就不用再废力找了。

黎妗买了盐卤和石灰粉，在家里提炼一天后，就把两种都提炼出来了。

卤水化水之后和水差不多，要是不闻不尝，估计很多人都会以为是浑浊的水。

石膏则是石膏调的，搅拌的时候有点类似米浆。

看着这两样东西，黎母一脸疑惑，“就这两样东西，真的可以做出好吃的豆腐吗？”

黎妗决定用事实说话，道：“娘，这可是花婆婆教我的，只是我从前一直没在意，也没试过，有没有用，咱们试试就知道了，反正一点豆子也不花钱，只是费点力气而已，可要是好吃，那以后咱们家可就多了一条发财路了。”

黎妗说的是道理，家里也有豆子，确实不花钱，黎母想到神秘的花婆婆，说不定真能成。

决定好了之后，黎母就拿了十斤黄豆，捡掉泥巴和小石子，让黄豆泡一夜。

黎家还有一个磨粮食的磨石，也就不用去别人家了，第二天早早的，黎母就和黎大哥起来磨豆浆了。

之后，两人按照黎妗教的，一步一步做豆腐。

等终于看看白白嫩嫩的豆腐，黎母不由自主的就露出了笑颜。

“成了，成了，”黎母又靠近豆腐闻一闻，说，“而且的确没啥腥味，就是不知道好不好吃？”

黎妗挑眉，嘴角扬起三分弧度，“这还不简单，吃一次就知道了。”

要说豆腐，黎妗听过最出名的就是麻婆豆腐，小山村可没人会做这道菜，黎妗又推到了花婆婆身上。

不过麻婆豆腐需要豆瓣酱，小山村没有，黎妗便用黎母自己做的辣酱代替。

除此之后，黎妗还让她娘做了一个凉拌豆腐，翡翠豆腐汤。

三种方法光做的时候，就香味满满，等再吃上，黎母长叹一声说：“我的天，我从来没吃过这么好吃的豆腐，这根本不是豆腐吧！”

向来老实的黎父，今天也不由说了一句“好吃。”

黎大嫂吃了则拍黎妗的马屁，“小妹你真的太聪明了，这么好吃的东西都能做出来。”

几个会说话的丫头也说，“姑姑好厉害。”

黎妗笑着回答，“喜欢就好，咱们先吃完再说。”

吃了一顿好的，黎妗才问她家人们对豆腐的感觉怎么样，大家当然说好，对黎妗说的挣钱，也充满了信心。

如今黄豆虽然能做豆饭，但不好消化，在红薯土豆面前，黄豆明显不受待见。