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7、第七章:鱼的千种做法(1 / 2)

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天还没亮,宋博喊弟弟起床,将晚上串好的串串抬了出来,蔬菜是昨天宋郎送来的,当然宋博以市场的价格给了钱。宋博被哥哥裹成球状,里三层外三层的衣服,然后兄弟两轻轻将床上的双胞胎抱起送去了齐麽麽家。

齐麽麽见他们早早起床去做生意,一阵心痛,给了他们一人一个煮熟的鸡蛋路上吃,叮嘱他们路上小心,平安回来,她会帮他们照顾好宋瑞和宋灵灵。之后两人回家,宋郎将他们备好的串串搬上车出发。

“小白你先睡一觉,到了我再叫醒你。”宋博也是心疼弟弟,和他们一样再起贪黑,晚上睡得晚,早上起得早,他和宋郎还顶得住,十三岁的弟弟......若是自己有用点,他们何至于吃苦。

“嗯。”宋白望着天空上挂着的月,应了宋博一声,之后靠在宋博怀里睡去,暖暖的,他迷恋家人的这种温暖,像是嗑了药的迷恋。他们车上的食材只有蔬菜和鸡蛋,今天还得去城里买猪蹄子和肉。

官道上的行人不多,偶尔有一辆马车从他们身边行驶而过,再有一些的是离叶城近的村子,村子里的村民挑菜拿去城里卖。

等到了半品饭馆,宋白不用宋博叫,他自己就醒了,宋博去了城里,然后由宋郎将食材抬下车子,宋白在一旁帮忙生火,把饭煮好,放锅,倒汤,放串串,备好油纸和碗筷,比起昨天,今天熟练多了。和昨天一样的分工,宋博回来后,将猪蹄子洗好放进另一口锅里,今天和昨天不一样的是,宋白不打算用火锅煮猪蹄,而是卤鸡蛋和猪蹄,味道比昨天的好。带回来的肉,宋郎负责切肉,宋白和宋博负责串肉。弄好,锅里的汤香飘远。

天还未亮,饭馆前已经站了些人,都是昨天吃过他们家的东西的客人,还有那个小胖子,小胖子睡意朦胧,迷迷糊糊的,身边还跟了两个下人和一个中年男子,男子的五官和小胖子有些像,应该是小胖子的父亲。

“啊,你们可算是来了,我都等你们很久了,我今天给你们带来了大顾客。”小胖子一说话身上的肥肉抖了抖,十分有福态。

宋博和宋郎没想到会见到一品斋的老板,宋白不像他们没见过世面,管他是杨老板还是李老板,反正都是开店做生意的,“我们的串串独一份,别家都没有的香味,不知道几位是在这里吃还是带走?”

黎青低眼,看了小个子的宋白,道“这里吃。”

“父亲,我跟你说,真的好吃,特别是那猪蹄子,我还没吃过那么好吃的猪蹄子,昨天客人很多,他们整个小店都占满了,今天一定会有很多人,如果来晚了就真没了。”小胖子把父亲拽起床就为了带他来这里吃他昨天吃的美食。

“嗯。”

小胖子高兴,“两只猪蹄,二十串肉二十串蔬菜,两碗排骨汤两碗米饭。”

小胖子拉着自家父亲进了店里,宋博他们昨天走的时候都有打扫,所以店里是很干净的。快速的给他们弄好,由宋博送上去,宋白也跟了上去,之后陆陆续续的人打包带走或是端着碗进来坐下吃,吃完依旧打包一些带走。

黎青尝了一口肉,没有肉的腥味,蔬菜入味,确实好吃,猪蹄油而不腻,排骨汤应该熬了许久。如果从晚上熬起,那味道就更美味了。小胖子拿着串串海吃,还不忘给自家父亲放肉串。

宋白眼睛一亮,见他们吃得开心,坐到他们身侧,扬起大大的小脸道,“伯伯,好吃么?”

黎青点头,“我第一次吃这种味道的菜,这是你们自己钻研的汤底?”

宋白毫不犹豫点头,撒谎都是脸不红耳不赤,“嗯,但是我们找到的辣椒很少,想着明年在找找看。如果能找到,我们打算开分店,由我们家提供汤底,到时候叶城内的全部饭馆都可以自己卖串串。”他们只提供汤底不提供秘方,想做这生意,就跟他们买汤底。

黎青一双狐狸眼睛盯着宋白,见他说话干净利落有条理,不由高看,“辣椒何物?”

宋白解释,“就是这汤里飘浮的红色调料,我从一本医书上看到过,这种蔬菜可以充当食材里面的调料,具有暖胃祛寒的功效,所以对于脾胃虚寒的人,适当的吃点辣椒,能够减轻恶心呕吐,腹泻这种,腹痛这些,寒性症状的一些人群。而我们给客人们吃的串串就有这些功效。”

“如果我出钱买你们的配方,你们卖多少?”黎青尝过一口就想跟他们卖配方,这是一个商人在串串上面看到的利益。

宋白笑笑:“你说笑了,配方我们是不卖的,但是如果合作的话可以商议,我想如果你们一品斋垄断串串,在整个大陆开分店,那么这价值不可估量了。我这里还有其他菜的配方,可以买给你。”

“什么配方?”

“我们可以上楼说。”宋博和宋郎看见宋白带着黎老板和小胖子上了二楼也没在意,在下面忙了起来。

宋白让他们坐下,自己爬上凳子做到,小小的他一坐下,头都没有超过桌子,“伯伯以为鱼有几种做法?”

黎青想都不想的回答;“清蒸,红烧,油炸。”“那只是做鱼的方法,我说的是鱼菜的种类。鱼可以做成红烧鱼块、水煮鱼。红烧鱼、干烧鱼块、五香辣熏鱼、麻辣烤鱼、黄豆酱焖鱼、扁鱼烧毛豆,千种做法。你所知道的不过是大陆经常出现的水煮清蒸,鱼腥味很难去掉,所以喜欢吃鱼的人很少,但是鱼具有促进骨骼发育,预防老年痴呆,孩童经常吃鱼还能益智健脑、聪明伶俐,肥胖的女子为了减肥不会吃肉,吃鱼肉就可以,吃鱼肉不会发胖。”

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