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12、论交情(1 / 2)

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通往县城的官道上,一辆马车正缓缓地驶向小河村。

马车里,县令大人懒懒散散地斜靠在软垫上,一双无处安放的大长腿透过帘子伸到了马车外。

“也不知道以我和她的交情,鲤鱼精能不能卖给我。”

坐前面赶车的齐天忍不住道:“公子,虽说您与沈姑娘见过两面,但是你们没交情。”不但没交情,昨儿还把人气走了。

齐康不以为然,“怎么就没交情了,一言一行皆关情,我与她虽只见过两面,但我们可是说过不少话,而且她还摸了你家公子我俊美的脸庞,你敢说没交情?”

齐天很识趣儿地闭上嘴,跟他家公子争论,那些世家子弟都甘拜下风,他算老几。

沈瑜到家已经快中午了,沈星两眼放光地跑出来扑她姐,沈瑜不解地问:“这是怎么了?”

沈草在一旁笑着说:“等你烙饼炖排骨呢,我和娘要做米饭,她拦着不让,偏要等你回来做。”

“好,马上做。”沈瑜摸摸小孩儿的脑瓜顶,让她自己先玩会儿去。

刘氏和沈草面食没做过几次,烙饼就从来没做过。

沈瑜前世自己生活,厨艺不差,早上的红烧肉已经征服了一家人,否则沈星也不会指定她来烙饼。

一家子老实人脑子也比较简单,都没想那么多,都觉得是二丫聪明,想吃啥自己一琢磨就会,做出来的也好吃!

排骨已经剁成小段洗好,就等沈瑜回来做。

火灶里烧上干树枝,铁锅很快就滋滋冒热气。其实刘氏她们不太会做的另一个原因是,第一次使用铁锅,以前做菜都是放瓦罐里煮。

半勺猪油化开,再放半勺糖炒色,大料、桂皮等与排骨一同下锅翻炒,浓浓的肉香飘出老远。

沈星站在厨房门口用力吸吸鼻子:“好香啊!”

“你没看看你姐放多少油,多少好东西,能不香吗?”刘氏的声音从院子里传来,沈瑜做菜她都不敢进厨房了,怕看见沈瑜糟蹋东西,心脏病犯了。

活了半辈子没见谁做菜放一勺子油的,她说一句,死丫头回她好几句,她还能说什么,眼不见心不烦呗。

“星星走远点,别站在那儿。”沈瑜把沈星赶走,爆锅的油烟闻多了可不好。

炖排骨最好放点配菜,于是沈瑜放了一把去年晒的萝卜干,这是沈老太唯一让刘氏带走的干菜,因为萝卜干家家都很多,他们早就吃腻了。

排骨炖着,沈瑜和面。把面粉用温水和好,面团要软不能硬,这样做出来的饼才软和。

醒一会儿,把面团擀成薄薄的一大张,抹上一层化开的猪油,卷成一个卷再切成一小段压平,再擀成饼。

饼擀的不能太薄也不能太厚,太薄没有层次、口感也不好,太厚又不酥脆,所以这烙饼看似简单,真要做的好吃也不容易。

擀完了盘子大小的十张饼,排骨也可以出锅了。

烙饼用的也是猪油,昨天买回来的猪肉,肥肉都让刘氏榨成油放在瓦罐里存着。猪油荤腥味儿有点重,但烙出的饼格外的酥脆,里面柔软起层,一口下去唇齿留香。

沈草边烧火边看沈瑜做的步骤,最后她也得出一个结论就是舍得放油。早上熬出来的猪油下去了一大块,这要让她娘看见,少不了又是一顿唠叨。

排骨和烙饼都太过油腻,沈瑜把沈星在山脚挖的野菜放点糖和盐,做了一盘凉拌菜。

一盆炖排骨、十张烙饼、一盘爽口小菜,四人话都顾不上说,吃的一颗菜叶儿都没剩,尤其是沈星差点又吃撑,躺那儿让沈瑜给揉肚子。

“我怎么觉得这个萝卜干比以肉还好吃。”沈草喜欢吃排骨里面的萝卜干。

吃饱了就犯困,沈瑜很想睡一觉,但是不行,系统里的孢子粉已经改造完成,要尽快育种才行。

听说准备种神仙草,原本瞌睡的刘氏来了精神,沈瑜要木屑,她自告奋勇地去村里木匠家背回来一袋子木屑,沈草则在屋里缝长条麻布袋,用稀疏孔隙较大的麻布。

沈瑜把木屑加上麦皮、秸秆和少量黑土搅拌好,装进麻布袋里后上锅蒸一下,此步骤是用来消毒。之后在户外晾晒,培育袋要保持一定的湿润,所以并不需要晒太久。

最重要的一步是把孢子粉植入布袋中,这一步至关重要,沈瑜自己来,其它几人目不转睛地蹲着看。

沈瑜拿出来的孢子粉,沈草总感觉和昨天有些不同,至于哪里不同,她也说不出来。

那边,齐康到沈家扑了个空,才知道沈瑜一家早就搬了出去。

马车走远,沈富贵一屁股跌坐在椅子上,用袖子擦额头上的汗,心嘭嘭跳个不停。

县令大人的突然到访,差点把沈富贵吓尿了,他以为县令是给沈瑜她们主持公道来了。

齐天赶着马车向村外的小茅草屋去,“是山脚下那个新盖的茅屋吧,记得上次还没有,应该是最近才起的。”

“我就说她是个有本事的,才几天功夫,我县衙还没归置好呢,她不但搬了家还把房子都盖起来了,你说她是不是本事很大?”

齐天也赞同道:“那位沈姑娘确实有些不同,似乎不怎么怕您,而且……”说到此,齐天停住了。

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