55、锅盔（2 / 2）

对于省城，薛妙的?了解与其说来自后世的?游玩经历，不如说是从她最喜欢的作家汪曾祺老先生的?美食散文里得来的：“重?升肆里陶杯绿，饵块摊来炭火红，正义路边养正气，小西门外试撩青，人间至味干巴菌……”

省城偏安西南，气候宜人，大街上绿树成荫，生活节奏缓慢，市貌的?变化不大，变化的?是营商环境，当?年汪老先生在西南联大期间拜访的那些老店大都消失不见了，翠湖旁那家著名的?图书馆这个时候必将不能安在，湖心阁楼里的?两层茶馆改成了卖饵块的?，薛妙点了两小碗酸辣苞谷饵块，一毛钱一碗，加二两粮票，不可能有后世那种骨头汤底调味，但这家店还算厚道，用的是虾皮鱼骨来吊汤，滋味鲜美，韭菜末、小葱、还有一点腌菜做配料，饵块口感弹牙，咬在嘴里相当柔韧，高手在民间，这个做饵块的?师傅功底不错。

蔺如萍对这种东西不太感冒，吃完后，看薛妙细品过后，不时在自己的?小本子上记些东西，好奇地问道：“你真是出来考察的?？”

薛妙点头：“省城的人口多，口味也更加多元，种类更丰富，我既然面向全省的?后勤干部作报告，一定要先了解透了，才能给人讲。”其实滇省的?饮食习惯跟食材分布在她上大学时，曾经系统的?学习研究过，但毕竟回到七十?年代，她要回过头再了解一下?，才能有备无患。

蔺如萍觉得她对薛妙的?了解又加深了一层，拿这一上午来说，光各种米制品她就吃了至少十?种，虽然米粉类的东西好消化，但这么吃，就算爱吃也受不了，最?后都是薛妙一个人在边吃边记录，吃完还不算，她会找厨师作交流，这时候公家的?人，没几个态度好的?，遇到冷遇她也不往心里去，笑笑再继续去下一家。

估计廖蔺也没猜出来她要这么下?功夫调研，要是知道，会?想办法找个人开车带她们转，哪像现在这样靠两条腿走，现在街面上的?公家饭店不多，大都隔得很远，虽然去远一点的地方会坐公交车，但这么走上一上午，即便蔺如萍觉得自己也经常在那种动辄占地按平房公里算的?大工厂里检查，不怕走路。但这毕竟是一个市区，她不算差的体力都有些吃不消，但小薛没喊一点累。

见她婆婆都把扣到脖子根的扣子解开了，薛妙才反应过来，她这儿媳妇当?得太没有眼力架了，赶紧劝道：“我这么个走法，您根本受不了，您回招待所?歇歇吧，把您累坏了，廖蔺该骂我了。”

蔺如萍摇头，“我娘家也是部队出身，我当?年差点也当?了兵，当?兵的人体力怎么能差，好不容易来一趟，就当是了解这个城市了，我必须跟你走上一天。”

蔺主任犯了倔劲怎么劝都不回去，半路跟薛妙还去了趟百货大楼，要给薛妙买衣服，薛妙没让买，最?后没阻止得了，婆媳俩一人买了双沪市的?回力球鞋，买完立即就换上，脚舒服了，蔺主任高兴地说：“我还能再走二十?公里。”

薛妙心说，你就是想走我也不能让你走那么远，省得将来一回忆，我认识我儿媳妇第二天，她就带我出门拉练了。

下?午转了几家之后，薛妙决定今天就到这里。手里有廖蔺给的?票，薛妙去了国营副食品商店，难得这个时候，在这样的内陆城市，店里竟然有黄鱼卖，虽然不是最新鲜的?，有就不错了，薛妙挑鱼眼睛最?亮的买了两条，又割了半斤肉，称了便宜的?河虾，说道：“白天见您粉没吃多少，那晚上回去接着给您做面，这次做我们南方的面食。”

蔺如萍高兴地直点头，今天见识了这么多家店，滋味都一般，没一家比得上小丫头的?手艺，来一趟得吃够本，回去馋馋老廖。

薛妙为了感谢婆婆辛苦陪她探店，她准备做个精细的?面食孝敬她老人家，虾子入油锅炸虾油，猪肉挑肥的炼猪油渣，黄鱼红烧，要汁浓味厚，然后剔鱼骨留蒜瓣肉，掺上猪油渣，入虾油回锅再烧。

擀上三两细面，用得来的回锅黄鱼肉拌面，这滋味迥然于燕京的炸酱面，醇美丰腴，蔺如萍觉得为了这碗面，这一天走了这么多路值了，来这里一趟也值了，找了厨艺这么好的儿媳妇更值。

廖蔺晚上回来就见他们婆媳俩并排坐在房间床上，亲密地窃窃私语，那样子跟亲生母女似的?。

薛妙见他回来，立即条件反射地站起身，接过男人手里的?包，关心道：“吃晚饭了吗？我给你煮面吃啊？”

“咳咳，”蔺主任咳嗽了两声，薛妙反应过来，怎么又勤劳的小蜜蜂上身了，她今天已经够累的，迅速坐回去，“厨房里有擀好的面，卤子这会?还热着，你要是饿了，自己去煮。”

这就对了吗，蔺主任赞扬地拍拍薛妙的?肩膀。

廖蔺那句“好啊”，不得不吞了回去，看了他妈一眼，“我今天给我爸打电话了，他说他腰疼犯了，让你回去给他按摩。”

“这话要不是你编的?，要不就是你爸在敷衍你，他腰疼这两年很少发?作，怕我累到，从来都不让我给按。”

“那你什么时候回去？”必须明说了。

“臭小子，我跟妙妙认识才刚刚一天，你就开始赶我走。告诉你，我这回可是请了半个月假。”

“半个月？妈，我们开完会?就回去了，您要跟着一起吗？我们都要忙工作，没人招待你，再说您老胳膊老腿的，颠到我们那里，估计身上零件都得散架了。”廖蔺毒嘴又开始埋汰他家蔺主任。

“妙妙在这里太辛苦，去别的地方我不放心，回去后我想想办法，把她调回燕京去，放在我身边，亲自帮你照顾。”蔺主任面色平静道。

“您想待多少天就待多少天，要是想跟着过去看看，我就给您铺三层垫子，开慢点，让您像坐火车一样舒服。”廖蔺被他妈捏住了七寸，立即改口。

蔺主任没点头也没摇头，两人目光交汇处火光四溅，薛妙张着小嘴，心里惊叹，廖家人真是太奇葩了，不但没传说中的?婆媳大战，竟然直接上演了一番母子争斗，婆婆看好你哦。

蔺主任果断地把廖蔺赶回屋，把廖家的一些家庭成员陆续介绍给薛妙听，廖蔺想跟媳妇“交流交流”都没机会。

婆媳两个晚上交流得倒是很好，吃完早饭，薛妙板着小脸问廖蔺，“你今天是不是就开半天会？”

廖蔺点头。

“我跟阿姨白天还要出去转转，晚上阿姨想请表姨一家来吃饭，表姨前两天念叨想念老家的锅盔，阿姨说，你小时候一犯错误就罚你揉面，锅盔是你唯一会?做的?，你昨天不尊敬长辈，今天必须受罚，锅盔就由你来做。”薛妙背着手，晃着脖子跟下?圣旨似的?，说这话的?表情，跟他妈现在脸上的?表情一模一样，这真是……狐假虎威。

“我接受处罚，用不用把菜也一起做了？”廖蔺脸上带笑，态度很好。

“你敢做，我们不敢吃。”薛妙语气要多嫌弃有多嫌弃。

婆媳俩说完施施然地走了，留下?某人在原地心里发?狠，等我家母老虎走了再，看我不扒了你的?狐狸皮。

四点的时候，薛妙先回来了，看廖蔺果然在窝边守着烙锅盔，别说他确实会?做锅盔，厚度适中，层层分明，闻着挺香的?。

“我妈呢？”

“去表姨家接人了。”

薛妙掰了块锅盔尝了一下?点头，“以后咱家揉面的活都由你来干。以后你必须跟我学做饭，男人都是天生的?厨子，天赋不用就浪费了。”

廖蔺气得弹了她脑壳一下?，“你还来劲了，等我家蔺主任走了，看我不收拾你。”

“我有尚方宝剑，哼，你斗不过我。”薛妙把狐假虎威进行到底，回掐他一下?。

正说着，廖蔺把平底锅的?锅盖掀开，拿了最?后一个锅盔出来，这锅盔……真是跟他妈老家陕北的?地貌一样，表面此起彼伏的，圆倒是圆，就是中间还带了个眼，还软塌塌的?。

廖蔺把锅盔用竹夹子夹起来，薛妙看了半天评论道，“你是不是好久没做了，这是你的?第一个试验品？怪不得焖在锅里不拿出来，浪费了这么多面。”

廖蔺怎么会?承认？对薛妙说：“这块是专门给我们家蔺主任吃的?，你看没看出来，它像什么？”

“我眼拙，看不出来。”

“真笨，这就是一块风化了的?和氏璧。蔺主任老矣，尚能饭否？必须做个软乎的，别让她硌掉牙。”廖蔺得意地对薛妙说道。老虎不在家，毒舌廖营长又对他老娘放毒。

“可我觉得它更像套在脖子上给犯人上刑的?夹板。”门口蔺主任目光穿过廖蔺的“和氏璧”跟他“神情”对望。

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