18、第 18 章（2 / 2）

“呃，我忘了告诉你，抓鳝鱼要抓它的脑袋。”姜婉白还在回忆着田承宝刚才的那一系列动作，有些反应不过来。田承宝却好似根本没听见她的话一样，紧紧的盯着那条还在扭动的鳝鱼，盯着盯着，他突然拿起一边的刀，手脚利落的开膛、去内脏、去骨头，动作简洁迅速，毫不拖泥带水，竟然比姜婉白还要快上一些。

姜婉白惊讶的睁大了眼睛，谁来告诉她，田承宝这是练过的吧！

就在姜婉白惊疑的时候，田承宝好似也在想着什么。

想着，想着，他突然又抓起一条鳝鱼处理起来，不过这次，他处理的明显比上一次更好了，可是好在哪里，姜婉白却说不出来，但她又确实能感觉的到，就是好了，那是一种节奏感，一种律-动感。

就这样，田承宝就好似沉浸在了他的世界中一样，一条一条的处理着那些鳝鱼，动作也越来越娴熟，直到他最后一次去鱼篓里抓鱼抓了个空的时候，他才好似被惊醒一样，呆愣住了。

“承宝？”姜婉白试探性的喊了一声。

田承宝看向姜婉白，除了两只眼睛依旧剩余一些灼人的光彩外，他又恢复的跟平常一样了，脸上没有任何表情，看起来有些呆呆的。

“你以前练过？”姜婉白终于将心底的问题问了出来。

反应了一下，田承宝摇了摇头。

这孩子果然是厨艺天才吧？姜婉白曾经听人说过，上帝是公平的，他给予你一项卓越才能的同时，必然会让你其它方面变得平庸，而这时，你只要最好的发挥你的才能就好。

田承宝平时看起来傻傻的，反应总比别人慢半拍，可是一旦他真的投入进去，那股聚精会神的劲头，那种忘我的境界，却是任何人都比不上的。

“你觉的你后来处理鳝鱼的时候跟开始处理的时候有什么区别？”姜婉白很乐于发现并引导田承宝的才能。

田承宝唿扇了两下眼睛，一脸的为难，好似根本不知道该怎么跟姜婉白说。又有些着急的看了一下那些鳝鱼，他突然眼睛一亮，拿出两条处理好的鳝鱼让姜婉白看。

姜婉白狐疑的看了一下，不过她并没有发现这两条鳝鱼有什么不同的。

田承宝有些急，拉着姜婉白的手去摸那鳝鱼肉的表面，这一摸，姜婉白瞬间睁大了眼睛，她能明显的感觉到，一条鳝鱼的肉表面都是细小的坑洼，那是鳝鱼的肉被切断之后的粗糙感。

可是另一条鳝鱼，那肉壁光滑的就好似那根本就是鳝鱼的肌肤一样，也就是说，这条鳝鱼在用刀割的时候，最大程度的保持了鱼肉的完整感。

难以置信的又摸了摸，确定自己没有摸错，姜婉白突然想起了一个成语，那就是庖丁解牛，虽然庖丁解的是牛，而田承宝处理的是鱼，可是他们却有异曲同工之妙。

看来自己真的捡到宝了，姜婉白弯腰狠狠的亲了一下田承宝的额头，颇有些激动的道：“你以后一定会成为一个特级厨师，不，厨神。”

田承宝被亲了，似乎有些害羞，眼神游离了一下，他问姜婉白，“特级厨师是什么，比御厨还厉害吗？”

姜婉白有些语塞，她刚才一激动，把现在的说法都被爆出来了，“特级厨师就是特别特别厉害的厨师，是厨师中神一样的存在，自然要比御厨还厉害。”姜婉白胡乱说着。

在田承宝心目中，御厨就是最厉害的人了，没想到姜婉白竟然说他会比御厨还厉害，这让他不由自主的笑了起来。那笑容还是呆呆的，不过却意外的真实。

“其实这鳝鱼还有一种做法特别的好吃，只不过我的刀工不过关，根本做不了。承宝，你好好努力，肯定能做出那道菜的。”

“那道菜叫千丝万绪，源于一道名叫文思豆腐的名菜，就是将鳝鱼切成头发丝粗细，豆腐也切成一样粗细，然后做成汤。

汤成之后，豆腐丝跟鳝鱼丝足有上千，那些丝看起来每个都是单独的存在，但真要将它们分开，却如同人的思维一样毫无头绪，所以叫千丝万绪。”

“你问文思豆腐怎么做？等你练好了刀工，能将豆腐切成头发丝那么细的时候，我就告诉你好不好？”

姜婉白很想将她所有知道的都告诉田承宝，但她知道，就算田承宝在这方面有天赋，但也不可能一口吃个胖子，还是循序渐进的好。

鳝鱼处理好之后的事就简单多了，而糖醋鱼做法跟糖醋排骨差不多，至于鲫鱼萝卜汤就更简单了，所以不一时，一道道诱人的菜便摆上了餐桌。

田家众人早就闻到香味，所以都迫不及待的想要坐下吃饭，而就在这时，院门外进来一个人，那人朗声道：“看来我来的正是时候。”

姜婉白往外边一看，只见说话的不是别人，正是三叔祖，此时看他一脸的笑意，姜婉白顿时猜到了他的来意，也许这房子马上就要真真正正的属于她了。