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11、第十一章(2 / 2)

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在香味传到宋小西的鼻尖之时,整个直播间也沸腾了起来。

【好做大佬yyds:!!!啊啊啊!看了好做大佬那么多期视频,这是我闻过的最香的一次,这次胜利稳了稳了。】

【。:生煎牛排不愧是全民级菜色啊,比起西小宋那边都没什么吸引人的,好做大佬不愧是美食界的交际花,打假界的拳击手。】

【死亡陷阱:拜托,他做菜好吃和他污蔑西小宋作弊没有直接联系好吗?明眼人都能看出来西小宋用了和开水白菜那期一样的鸡汤手法,就是为了证明自己在之前的直播没有作弊吗?】

【草生:说得好像西小宋就是什么受害人形象了一样,她挂置顶,内涵好做是个废物loser的时候好像也没什么羞耻感啊?】

【魔法料理师:欺负西小宋是一个新人主播?在说别人不对之前,先看看你们家主播张口就说别人作弊的恶心嘴脸,这波就算是西小宋输了,我都站西小宋。】

在宋小西处理已经初步成型的鸡汤之时,她用余光关注了一下【美食哪有那么好做】的料理台。

牛肉在不断的煎制之下,颜色也变成了一种令人愉悦的焦褐色。不得不承认【美食哪有那么好做】还是有点本事的,在一面即将煎制过头的时候他及时将牛排翻了一个面。

宋小西把汤中的絮状鸡肉全部过滤了出来,现在摆在她的面前的就是一锅成型的快速鸡汤。

她把这锅鸡汤重新放回了火上,直接开大火开始煮,原本就没有彻底凉透的鸡汤稍加加热立刻就“咕嘟咕嘟”冒出气泡。

而让大家意外的是,宋小西并没有调低灶具的温度,反而是将温度加码到了最高温度,整锅汤开始冒出不少水汽。

所有观众都没有见过她这样的操作,纷纷在弹幕上表示她是不是疯了。

【甲:这是在做什么?星际人迷惑行为大赏?】

【好做大佬yyds:肯定是看自己赢不了,就开始乱折腾了,说白了就是菜,走了走了,胜负已经分出来了。】

【妈妈饭饭饿:我坚持相信西小宋做什么都是有自己的道理的,冲呀!】

【美食哪有那么好做】看了一眼弹幕,也惊讶地看向宋小西的方向,在蒸腾的水汽之后,依稀能够看出她沉着冷静的模样,好像这让人慌乱的行为并不是由她做出来的。

装什么高深。他冷哼一声,用锅铲给自己的牛排又翻了一次面,上面有着玫瑰花的纹路那一面再一次地展现在了观众的面前。

就连全息观众席上都发出了一阵阵的感叹。

【美食哪有那么好做】扬了扬眉毛,得意地笑了笑,他又扭头看了看倒计时。

只剩八分钟了,谅她也做不出什么好菜。

就在此时,宋小西动了起来,她附身弯腰从橱柜里拿出了一只白净的汤碗放在桌上,抓了把那些早就被她切碎的生菜铺在碗底。

她当然知道自己在做什么。她特地利用高温去除多余的水份将这锅鸡汤变得更加香醇浓厚——短短的一个小时里她不仅不能用全鸡熬出一锅汤,就连用鸡肉,下鸡肉的次数也有所不足,这种情况下,她不得不采用这种方式来浓缩鸡汤。

她有条不紊地将各类配菜撒进汤中,笋丝、香菇丝和火腿丝在除去异味之后,只会在汤中缓慢地释放自己的精华部分,在这鲜美的基础上锦上添花。

宋小西最后将处理过的豆腐倒入锅中,头发丝一样的豆腐瞬间铺满了整个上层,远远看上去好似一层厚厚的鸡蛋。

她快速地调配了一碗淀粉水,一边搅着汤锅一边顺时针将淀粉水倒入锅中。

整道菜除了切丝,其中就属勾芡最是讲究,多一分太累赘,少一分又太轻薄,不仅如此,倘若下的方式不对,淀粉还会结块,影响口感。

伴随着宋小西的动作,整锅豆腐羹也变得浓稠起来,她将灶具关闭,端着汤锅将豆腐羹倒进汤碗里。

就在她撒完一把葱花的时候,倒计时也正好走到了零位。

宋小西在主持人的示意下举起了双手,长出一口气,脸上露出一个满意又欣喜的微笑。

文思豆腐羹,出锅!

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