5、第 5 章(2 / 2)
还有最后一道竹笋冬瓜汤,看上去就平平无奇了一些,只是在其他菜品的映衬下尤为清淡。
两人早上七点多吃了早餐,逛了两小时源宫之后体力早已消耗的一干二净,菜一上桌,小楠拍完照就拎起了筷子。
“姐,这融合菜融的什么啊?”
这几道菜除了土豆片,剩下都挺新鲜的,就像那咸肉飞蟹,阳城海城这边都没有吃咸肉的习惯,海鲜如飞蟹这样的本海海鲜,本地人最喜欢直接清蒸吃,多一点调料都是对它的亵渎。
听着小楠的询问,盛绮一时语塞,她确实也都不知道这融合的是什么菜系。
“不知道,吃吧,管他融什么,尝尝好不好吃再说。”
小楠率先伸手夹了一块鸡翅,深红的鸡翅表皮干巴巴的,油光四溢,她用嘴轻轻碰了一下,不烫,能吃!
筷子夹着鸡翅沾染了些蒜碎与辣椒面一口咬下去,好吃哇!
鸡翅的表面煎得干干的,类似于奥尔良鸡翅,但又是完全不一样的口感,鸡肉紧绷却不难咬,香香的,辣辣的,吃起来倒是有点烧烤的味道了。
小楠本来就爱吃辣,但是肠胃又不好,平时只能浅尝辄止,吃一点点,眼前的辣子鸡翅辣度刚刚好,香辣而不过于辛辣,带给舌尖酥酥麻麻的口感,好吃极了!
啃了一个辣子鸡翅,小楠心中大定,不说别的,就这这一份鸡翅她就能吃碗大米饭。
与此同时,盛绮的筷子夹向了泡菜三黄鸡。
盛绮心中犹豫了半天,这道菜,委实是有点像黑暗料理了。
她不太喜欢吃鸡肉,但辣白菜还是很喜欢吃的,只是鸡肉上放着辣白菜,怎么看都觉得不太搭啊!
咬咬牙,连着鸡肉上的辣白菜一起夹到了自己的盘子里。
鸡是上好三黄鸡,白斩成小块,辣白菜的红酱均匀覆在其上,红艳艳的。
盛绮一口咬下去,咦,味道......居然不难吃?
鸡肉是卤制后的,只带有微微的咸味,配上酸甜微辣的辣白菜一起入口,倒是多了些难以形容的滋味,不难吃,甚至有点鸡肉蘸辣酱的感觉,相得益彰。
连着辣白菜吃了一块鸡肉,盛绮夹了一筷子土豆片回来。
土豆是便宜又好吃的食材,既能够当主食,也能够当主菜,炸的炒的煮的烤的,做法多样,配什么都好吃。
土豆片干干的,切得很薄,但又并非是薯片一般的轻薄,吃着脆生生的,带着干脆和甜香,盛绮连吃了好几个,倒是有点吃零食的感觉了。
土豆片有点干,她舀了两小碗汤,冬瓜夏日成熟,清热解毒,切成小块的冬瓜入口即化,软软烂烂,汤色清清淡淡,温热入肚。
小楠看着桌子上核心的大菜,咸肉蒸蟹,半肥半瘦的咸肉晶莹剔透地铺在螃蟹上,但小楠没有丝毫欲望,大家都说五花肉好吃,但她从小闻见肥肉的味道就想吐,只吃瘦肉。
再者家里也没有吃咸肉的习惯,肉吃新鲜的不好嘛,如今经济发达,物流便利,冬天也不是吃不到新鲜肉,更何况这大夏天了。
小楠夹了一块飞蟹,阳城并不靠海,而小楠的家乡海城,这个世界的螃蟹价格要到一百五到二百一斤,光是这一道菜上的四只螃蟹,直接拉高了这一桌菜的平均价格。
蟹肉雪白而清甜,鲜味十足,但这并非是单纯的清蒸海蟹,小楠吃着,蟹肉上还