23、第二十三章（2 / 2）
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再说顾茵从缁衣巷出来后她就和人打听镇子上招工的大酒楼——她都?想着当帮厨了，那肯定?是规模越大的酒楼越出的起工钱。而且也顺带能?学习一下这个时代酒楼的运营方式，为以后自?己开?店做准备。
询问了一圈后，顾茵知?道?了一家名叫望月楼的酒楼在招工。
这家酒楼在镇子上开?了有十几?年了，口碑一直很好，日常客流量也很大。逢年过节那就别说了。
不过这家酒楼要求也高，掌柜是州府大酒楼的大师傅出身，即便是请帮厨也得有自?己拿手的技艺，得到他的认可?才?成。
顾茵寻到望月楼的时候，正好是早市的时候。
这天外头下雪，路上的行人越发的少，但?就是这样，望月楼也上了一半的客人，可?见其生意的火爆程度。
顾茵一进门，小二就立刻迎了上来。
顾茵便开?门见山直说自?己是来应征的。
那小二也没?有转换脸色，笑道?：“小娘子稍等，我这就去?请我们?掌柜的。”
没?多会儿，一个穿着圆领绸袍、膀大腰圆的中年人便过了来。
他先把顾茵打量了一遍，倒没?有见怪她那件奇怪的大棉袍，只是对她的年纪有些犹豫。
“我先知?会小娘子一声，我们?这虽是请帮厨，但?要求不比外头小店子请大厨的要求低。”
顾茵点头说自?己省得，又道?：“我就是想要一个考核的机会，若是做的不合您心意，不用您多说，我直接就走。”
掌柜微微颔首，让顾茵跟着他去?了后厨。
这望月楼不愧是颇具规模的酒楼，后厨光炉灶就有十来个，切菜的案台和洗菜的水槽都?足有一丈长?。而且但?凡眼睛能?看见的地方都?收拾的纤尘不染，光可?鉴人。
简直就是顾茵在这个时代的梦想厨房！
掌柜询问顾茵后得知?她擅长?白案，就道?：“还有几?日就是腊八，小娘子就熬个腊八粥吧。”
熬粥是顾茵长?项中的长?项，自?然应下。
各色材料都?是现成的，红豆绿豆芸豆等东西都?提前泡好，顾茵脱下棉袍，洗了手，把袖子撸到了小臂处便开?始干活。
望月楼的厨子都?是和掌柜如出一辙膀大腰圆的男子，猛地见到了个面生的小姑娘，都?不觉多看两眼。
掌柜一一瞪过去?，才?把几?个汉子瞪老实了。
管厨房的大厨帮着掌柜敲打了几?个人，而后笑着同他低声道?：“掌柜的别和这群兔崽子一般见识，他们?日常在男人堆里打转，难得见到女子，还是这么标致的小娘子，难免多看看。”
大厨嬉皮笑脸，掌柜虽没?说他什么，脸色却更黑了一些。
他早就看不惯这个油滑的大厨，但?是一来这人确实有几?分本事，虽没?有特别叫人称赞的手艺，但?红案白案都?有所涉猎，二来最难办的，这人是东家太太的远房亲戚。
她们?说着话，顾茵已经把几?样豆子放进了锅里，捏了碱面放进去?。
她只在锅里放了半锅水，一面煮一面点凉水，点了五次凉水后，她才?把锅盖盖上。
之后她又换了另一个灶台煮芸豆。
大厨浑然不觉掌柜的反感他似的，又继续道?：“这腊八粥不就是一锅煮的？这小娘子怎么还把几?种豆子分开?来？掌柜的可?别让她糟践咱们?东西。”
掌柜压着怒气道?：“芸豆最不容易烂，需要另外烹制。熬粥也不是随便一锅乱炖就算成了的。你既然不懂，便别再出声。”
等到锅烧开?，顾茵接着点水，放鸡头米和红枣、藜麦再盖锅盖，随后便取了桌上竹筐里的栗子，放到另一个锅上煮着。等到锅里的豆子也都?开?了花，她才?倒入了花生米和高粱米。
再次盖上锅盖，顾茵拿了个竹签子给莲子给莲子去?芯。
这本是一样精细活，寻常厨房里的小工都?得破费一番功夫。
但?那竹签子到她手里就像自?己活了一样，每一下都?能?精准插、进小孔，推出草绿色的芯子。
去?完莲子芯，锅上的栗子皮也煮软了，顾茵手指翻飞，很快剥出栗子仁。
随后她把莲子和栗子仁一同放入锅内，再煮开?之后就放江米、桂圆、大米、小米、煮软烂的芸豆，再次调整火势，等到锅里的粥翻滚了好几?次，一锅腊八粥就熬好了。
她没?下糖，但?食物?本身的香气因为恰到精准的火候被激发了出来，整个后厨都?弥漫着一股香甜醇厚的气息。
自?打穿越过来，顾茵便没?有像今天这般畅快地下厨过，所以她也不觉得累，一面擦着额头的细汗，一面笑着邀请掌柜试味。
掌柜看她一通操作下来行云流水，对各种食材烹饪所需的时间、方法更是成竹在胸，本想说不用再试味，直接录用了她。
也是恰好，他还没?开?口，小二进来禀报道?：“掌柜的，东家太太来了。”
因为掌柜的挑剔，后厨请人宁缺毋滥，每到年节上，望月楼请人都?是一大难题。
东家太太对他颇有微词，觉得正是因为他的挑剔导致逢年过节自?家少做了许多生意。
这次多半也是为了这个事儿来的。
掌柜想了想，这不是正好让东家太太亲自?来尝尝，也好让她知?道?他的坚持是没?错的，这不是等来了一个能?堪大用的小娘子？且掌柜也惜才?，看顾茵穿着打扮颇为穷困，觉得以她的手艺万不该过成这样。
若是东家太太尝了她的手艺，他便可?以直接把顾茵聘做大厨，那工钱自?然也是翻好几?倍。
“请东家太太过来，就说我招到了新人，让她帮着掌掌眼。”
小二应声而去?，没?多会儿一高一矮两个妇人便慢腾腾地过来了。
高个的妇人年轻一些，搀着另一个年迈个矮的老妇人。
年轻妇人正焦急道?：“娘，开?年二房的孩子可?就要去?温先生门下读书了。咱们?大房的可?不能?落在后头啊！”
老妇人没?好气地道?：“你想的到的难道?我想不到？但?是咱家几?个孩子让温先生几?次考校都?不过，我能?有什么办法，难道?还让我和你爹去?强逼人家举人老爷收学生？”
“那温先生不成，咱们?镇子上不是还有个更厉害的文大老爷。”
老妇人越发没?个好脸，“那可?是翰林院出来的大老爷，咱家孩子连举人老爷的门都?进不去?，还想去?给那样的神仙人物?当学生？你可?真敢想！”
那年轻妇人被她说的面上一臊，“温先生那是不在乎名利，可?文家未必那样。文二老爷不是正怕文家大房分走他的身家，正急着另谋出路吗？咱们?不妨从他那里……”
说着话两人进了后厨，顾忌到有外人在，年轻妇人没?再接着说下去?。
掌柜正要举荐顾茵，再替她美言几?句，却看她突然把围裙摘了下来，拿起自?己的大棉袍子，开?口道?：“抱歉，这份差事我干不了。”
那两个妇人闻声抬头看她，纷纷也变了脸色。
“怎么是你？！”
作者有话要说：通知一哈，明天（24号，周三）我要上收藏夹啦，
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22岁时，她被三号婆婆选上，未婚夫三号年轻时爱恨交加的白月光回来了，于是把她甩了。
23岁时……
在接连被退婚了四次后，杨家以她命格同豪门犯冲为由，将她逐出家门，所有人都说她没有豪门命，等着看昔日大小姐零落成泥。
一转头，就发现杨昕不声不吭，拥有了百亿身家。
其他人：？？？
其他前未婚夫也幡然醒悟，意识到杨昕就如同空气一般，失去了才知道珍贵，是他们心底最深处的白月光，哭着喊着想要她回来。
杨昕：谢谢，你们失去价值了，都给姐爬！
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