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5、伍(2 / 2)

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甜糯的条头糕下肚,碧潭飘雪喝了两盏,女子速度放慢,举着茶盏同她聊天,“早前便听闻林隐逸肆的小掌柜年纪不大,手艺了得,没想到今日也有幸尝到此等美味。”

“客喜欢,那便常来。”陈镜娇是挺喜欢这客人,若她真喜欢,碧潭飘雪只为她而泡也未尝不可,好物当配懂的人才算不亏。

女子听到此话后想起自己,轻叹道:“多谢小掌柜好意,只可惜我出来一次不易,应当是很难常来了。”说完又抿一口花茶润润嘴,“小掌柜好性情,又自在,令我艳羡,我也想如此般来往自在。”

听起来是个不能随意出门的深闺女子,陈镜娇暗自可惜,瞥见女子第三盏茶即将见底,心生不舍。如此合心的同龄人,放过这一次,下次不知道什么时候才能再见,于是干脆大方问道:“客若不嫌弃,你我交个朋友,待你下次来时我还亲自为你泡茶,做茶点。”

女子听后一愣,喜悦之情溢于言表,“当真?我字令季,小掌柜那便唤我令季吧。”

“我姓陈,名镜娇,二十有二,令季唤我名便是。”

令季却笑,“那这么说,我比你大一岁,叫你镜娇妹妹可好?”

陈镜娇在现代是独生子,穿越来也是独子,家中只她一人,孤独的很,做梦都想拥有一个似姐似友也是知音的朋友,没想到忙过了半辈子,却在这个时代遇见了。

她嘴角上挑,又为令季添了最后一盏茶。

令季走时依依不舍,同她说了两遍定会再来,陈镜娇点头说会等她,待她走后瞧天色尚早,去一楼溜了一圈,顺便看看新招的学徒手法如何。

这次是第一次招学徒,只招了两人,一人名红香,一人唤绿意,绿意活泼开朗,红香沉稳内敛,客人们多喜欢绿意,因为煎茶点茶时能说的上话,甚至能跟活泼的客人打成一片。

“你说两人谁更出色些?”陈镜娇站在二楼拐角处,看着楼下的两人,对身后的观澜说。

观澜沉吟道:“绿意活泼,做生意不就是讲究这个吗?仆愚钝,若是说错了,小姐别生气。”

陈镜娇点点头,突然看到绿意笑嘻嘻的同客人说话,水尚未初沸便捏了把盐撒进去后一挑眉,又摇摇头,“缺点火候。”

楼下的绿意煎好一釜茶后转身要去另一桌,却被观澜叫住,“绿意上来一趟,小姐叫你。”

绿意左右为难,犹豫地问:“观澜姐姐,可是那边的客怎么办?”

观澜转身背对她,示意她快些,“红香会去,快点来。”

陈镜娇在菊雅间摆好了煎茶套具,看绿意进门后招手让她过来,“来,我来看看你的手艺。”

绿意眼珠一转,福礼上前,落落大方捏起茶袋。茶饼都是陈镜娇为节省时间提前灼好的,反复干燥灼烧两遍,烘干其中的水分后放入纸袋晾凉,藏住茶香。

绿意学着陈镜娇教给她的,将茶饼掰碎放进鎏金壶门座银茶碾子中碾碎,碾至细米状后筛粉,煮水捏盐加水加茶粉等三沸,离火倒入茶盏中,动作利索又干脆,做完后静待一旁等陈镜娇品尝点评,眉目中是藏不住的小得意。

陈镜娇到不急,轻轻吹去茶汤上的浮沫,待表层微凉后轻抿一口,尔后放下茶盏,抬头看到绿意期冀的目光,一撇嘴狠下心。

严师出高徒,严师出高徒,她安慰自己,这是对绿意好。

她轻轻嗓子柔声说:“做事干练是好处,但煎茶不同,不能心急,你瞧,碾茶的时候这不就迸出来了吗?”说着,她用指腹沾起茶碾子外迸出的茶碎,又说:“初沸一定要等水面有鱼眼纹并且有声音的时候才能加盐,加茶粉时也要慢加细搅。”

陈镜娇的声音有多柔和,绿意的脸就有多红,当她说到一半时抬头发现面前的人已经闹了个大红脸后大吃一惊,剩下的话憋进肚子里不知该不该说。

“掌柜对不起,我没做好。”绿意豆大的眼泪在眼眶里打着旋儿的转,看的陈镜娇都不忍心继续说了,只好安慰着:“没事没事,你才刚学,只要像红香一样沉下心来,手艺定会更进一步。”

绿意突然一顿,思索着犹豫开口“可是掌柜我有一事不明白。煎茶若如此仔细,真不会被客人嫌时间太久吗?”

陈镜娇摩挲着茶罗子上的仙人驾鹤纹“有些能急,有些急不得,急了便喝不上顶好的,你说是不是?”

看绿意点头,她挥手让绿意下去忙,起身将锅釜里的茶水倒了干净,观澜看到后不解问为何白白倒掉茶水。

她俯视着废水桶中浮着白沫的茶汤,但笑不语。

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