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64、螺蛳粉(1 / 2)

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速食酸辣粉自从跟厂子合作之后,卖的非常的好。酸辣粉这个东西虽然造价略高?了一点,但他们用的是正?经的红薯粉,做出来?能还原到在店里八成的味道?。

县里有很多人喜欢吃,尤其是跑长?途的司机,很喜欢囤上一箱。有的时候路过加油站,附近的小馆子里没有什么可口?饭菜的时候,借个锅稍微煮一下就能饱餐一顿。

他们卖的这么好,市场上也有了很多跟风的产品。不过跟风的产品味道?远不如他们,所以目前?还没什么对手。

食品厂的厂长?尝到了甜头?,还想继续在发展规模,像他们这种开厂子的人,凭一个口?味卖得好,不足以支撑整个厂子的运营,希望再多出一点其他口?味的速食。

于?是就又找上何宇了。何宇每天在工地每天忙碌的不得了,哪有时间去管这些事情,结果厂长?也不知道?是从哪里打听到的,居然找到了田瑞。

说希望再多研发几?个其他的口?味。

田瑞想了想,其实他们有做酸辣粉的底子,也可以做牛肉粉,不需要另外开一条生产线了。只是做牛肉粉的话成本太高?了,吃起?来?味道?没有达到让人上瘾的地步。

细说起?来?田瑞还真有一个想法,就是做袋装的螺蛳粉。

螺蛳粉是一种又酸又辣又臭又鲜的食物,吃之前?嫌弃,吃上的时候就会瞬间被口?感征服。

田瑞的这个想法很快就得厂子大力支持他。食品厂的厂长?虽然不知道?什么是螺蛳粉,可是知道?田瑞是财神爷,尤其是在食品这一块,他做的东西就没有不火的。他在县里吃了几?顿之后,都有种来?县里买房子住下的冲动。

田瑞把美食联盟里胖子和其他三个人叫回来?,老饕他们正?在外头?采风,也没找到什么特备合适的产品,吃过了县里的烤肉,火锅,无?形之中把档次提高?了不少。一般的食物已经很难打动他们了。

之前?他们出去没什么目的,以试吃为主,再搞一些本地没有的美食回来?。这一次田瑞给他们叫回来?。目的性就很强,田瑞让他们直接出发去螺蛳粉的城市,一定要把螺蛳粉的东西给带回来?而且这次给他们的预算很充足。

很快他们就带着任务离开了。

一个月后他们才回来?。

说螺蛳粉的做法方子都已经搞到了,甚至还搞了一个当地很有名的做螺蛳粉的店跟人家买断了这个技术。

田瑞把方子给了食品厂。食品厂的老板如获至宝。很快就叫了研发团队去做。但等?到根据他们方子做出来?的时候,厂子里的人当场就惊呆了:“这个螺蛳粉怎么那么臭啊?”

闻起?来?那个味道?简直像坏了一样。

这种东西会有人吃吗?

厂子里的人做出来?之后都有点不敢端给厂长?,他们知道?厂长?有多期待这个食物。

但是没办法,厂长?那边一直在催很快还是硬着头?皮把这些东西端过去了。

食品厂的厂长?也懵了,这臭了吧唧的东西,居然是田瑞儿信心十足的美食,看上去就是普通的一碗粉,味道?实在是太恐怖了,跟美食看起?来?没什么关?系。厂长?脸上的肉抖动了一下,看着螺蛳粉们有几?分不想的预感。

其他的人看着厂长?半天不说话,最后还是有其中一个人犹豫道?:“要不咱们尝尝?”

厂长?一听赶紧把筷子给这个开口?的人递了过去,他都没有勇气吃。

很快对方抱着壮士断腕之心拿起?来?了,狠狠的吃了一口?。

第一口?下去发出了个声音:“咦?”

最后眼睛睁大了继续吃了第二口?然后是第三口?,很快东西完全都吃光了,甚至还想喝汤。

厂长?看着他吃那个眼神就跟见鬼一样!

其他的同事,看着他这么拼命,都觉得为了挣钱也不容易。

半天才道?:“你觉得味道?怎么样?”

“好吃!”酸辣粉有酸酸辣辣的滋味,但是这一个味道?相?比于?之前?又更?丰富,除了酸辣还有一种发酵的味道?,闻起?来?臭吃起?来?香,而且里面的配料也更?丰富,除了酸笋萝卜干之外,还有木耳和花生米,里面最好吃的是油豆皮儿,浸泡了汤汁之后,一口?吃下去有很强烈的满足感。

好吃!

在吃到这碗螺蛳粉之前?,他也没想到自己会给出这么高?的评价,可是吃完之后就觉得两个好吃的字已经不足以形容了。

厂长?又命人煮了几?碗。

看起?来?觉得对方不像是撒谎的样子,厂长?也想再继续尝了一下,螺蛳粉吃起?来?有人喜欢,喜欢的不得了也有人不喜欢,吃一口?就很难受,远不像酸辣粉接受程度那么高?,不过巧了,厂长?喜欢吃。

根据大家的口?味,在做一些材料上和调味儿上的增减,每次增减之后都要重新试试口?味,一吃试到大家都满意为止。他们一连吃了十几?天。

整个食品厂办公区域这边都弥漫着一种酸臭酸臭的感觉。

不知情的人路过,都得屏住呼吸走过去。

几?个试吃员天天跟着厂长?吃身上都快要腌入味儿了!这倒也是奇怪了,天天在这种条件下熏陶,连那个不喜欢的同事也开始吃了。

好评率和转化率这么高?的情况下,厂长?拍板生产了10万件,算得上是一场豪赌了。

随后就开始出货,但这件货物比较特殊,本地的人没有吃过螺蛳粉,怕接受不了,当地做了很多地面的推广和线下的试吃。

但就这样也有人不喜欢,并且闻到味道?就躲得远远的。螺蛳粉成本比酸辣粉要贵,配料也更?多,所以价格也有所增加。成本价七毛,零售价一块钱。

田瑞一听螺蛳粉做出来?了,赶紧搞了几?包煮了一下,还真的有那味儿了。

吃完之后给螺蛳粉专门放了一个小柜台结算的人,超过一定金额通通可以赠送一包螺蛳粉。

但如果吃过了这个还是想买的话,那就只能自己另行掏腰包了,这也属于?前?期推广的活动。

螺蛳粉很快就成了他家里的常客,因为田瑞,何甜,何中都很喜欢吃,整天家里香臭香臭的。

但家里最爱吃东西的小猫咪咪,对这个味道?很惊恐,家里一吃他就跑到树上呆着,大家喵喵的叫。

县里一夜之间就开始卖这个螺蛳粉。

“这到底是啥呀?咱们买一点尝尝吧?”

“多少钱一包?”

“一块钱。”处处都有这样的对话。

一块钱都可以去店里吃上一碗刚煮的面条了。

但县里大家都习惯了在外头?吃,虽然有些贵,但还是想尝一尝味道?。想了一下就买了。上面步骤怎么煮写的很清晰。

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