第006章（2 / 2）

3、卡咕兽肉放入锅中煎至金黄出肥油，将肥油倒出，再改用中火放入一点冰糖或沙糖，翻炒肉块，至到糖融化。（图）

4、倒入酱油炒均，再倒入一点生抽，放入八角和香叶。（图）

5、放葱白和姜片翻炒，倒入开水盖过肉块，用大火烧开，然后转小火煮十五至二十分钟。倒入土豆，再大火翻炒均匀，然后转小火再煮十五至二十分钟。（图）

6、转大火翻炒，然后加适量盐调味，大火收汁。（收汁时不要翻炒，以免土豆和肉块破碎，只要转动锅柄，使每块肉都裹上料汁即可。）（图）

附件：视频文件——土豆烧卡咕兽肉

编辑好贴子检查了下，发现没什么问题，季然就点了完成。继续编辑下一贴：家庭美食——西红柿炒蛋。

主题：西红柿炒蛋

内容附照片及视频：

1、把西红柿放在大碗中，倒水开水浸泡2分钟，让西红柿在热水里翻滚一会儿，然后去掉外面的外皮，切成小块备用。（图）

2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散后再加一勺水继续打散。（图）

3、香葱洗净切小段备用。（图）

4、热锅到冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都沾到油，下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，改小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用。（图）

5、热锅冷油加入生姜丝炒出香味，放入切好的西红柿块，中小火边翻炒边用勺子碾压，当汁变得浓稠时入加适量的盐调味。（图）

6、加入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀，撒上香葱出锅即可。（图）

附件：视频文件——西红柿炒蛋

完成。继续下一贴：家庭美食——卡咕兽蛋汤

主题：卡咕兽蛋汤

内容附照片及视频：

1、卡咕兽洗净切片，沥干水。用少量盐和酒腌十分钟。（图）

2、鸡蛋打入碗中，打散，加适量水再打散。（图）

3、锅内加水（如有骨头汤则更好），加入姜丝煮沸，然后加入肉片再次煮沸，中火煮5分钟。（图）

4、改大火，加入适量的盐调味，然后倒入蛋汁，出锅即可。（图）

附件：视频文件——卡咕兽蛋汤

终于都编辑完了，伸个懒捶捶后背，坐久了果然很累。季然点到生活贴区，看着自己发的三个贴，点击量很少，估计是还没有人看到，不然不应该这么冷淡的反应啊。

不过季然还是不太明白，为什么像是调料也好，菜的种类也好，品种都挺齐全的，可是为什么现在的人做出来的东西那么难吃？如果只是没有菜谱，可这么多年过去了，也不至于会差到这种地步呀。像昨天吃的混沌，里面的肉，竟然没有用姜去过腥味，太奇怪了。