第一百零七章:为难(1 / 2)
周文喝了口茶水,拿出香烟递给陈远一根……
“青木农场的葡萄,有人报价到23元1斤了?”周文问。这个报价是陈小告诉他的,还是整园报价。
“嗯。”陈远点头:“海口的批发商,我了解了一下,对方的实力一般。他要求先货,后款。”也就是等葡萄卖掉后再付款……
陈远特意上网查过对方的公司,就是个小公司。
23元1斤,是整园收购价。
青木农场的这批葡萄应该有三万多斤,田园价七八十万。
冬季了,葡萄价格本来就贵。南岛这边也有葡萄即将产出,或正在产出,特级葡萄19元斤。那是大农场的卖价,而且都是提子类型葡萄种类……
葡萄品级,有行业划分标准的,比如吐FD区的无核白葡萄:优等品:果粒新鲜干净、外形完整,均匀,果粒密度适中,色泽鲜亮均匀,果粒大小均匀,果粒重量大于4克,整串重量大于500克。口感清脆,肉质含量高,甜度高大于30,无烂果,缺陷果实小于3%;果实脱果粒小于4%。
一等品:果粒新鲜干净、外形完整,均匀,果粒密度紧密、适中,色泽鲜亮均匀,果粒大小均匀,果粒重量大于3克,整串重量大于350克。口感清脆,肉质含量高,甜度高大于25,无烂果,缺陷果实小于5%;果实脱果粒小于6%。
二等品:果粒新鲜干净、外形完整,均匀,果粒密度紧密、适中,色泽鲜亮均匀,果粒大小均匀,果粒重量大于1.6克,整串重量大于200克。口感清脆,肉质含量高,甜度高大于20,无烂果,缺陷果实小于5%;果实脱果粒小于10%。
葡萄品级要求:1,果穗外形。2,整体颜色、果粒大小。3,味道、口感、果肉含量。
但其实,葡萄品级的划分,各地区有各自不同的标准。甚至,如果是大型农场、果园,他们还有自己的划分标准。
如何划分葡萄品级,有太多的主观因素。
像南岛地区的葡萄,就甜度来说,很难达到吐FD区地区的葡萄。可只要是管理好的葡萄,果穗外形、果粒大小,也能非常出色。至于味道、口感,不同的人,喜欢的味道不一样。有人喜欢红提那类脆甜的葡萄,而有的人,就喜欢可以果皮分离一类的葡萄……
味道,还有人觉得吐FD区的葡萄太甜了,吃起来腻。但有些人,就特别喜欢甜的。
还有带酸味的葡萄,也有人喜欢。
葡萄并不是说甜度越高,就越多的人喜欢。好的葡萄,应该还得加上果味……果味就不仅仅只是甜度了,还有水果香味。每一种水果,都有它独特的味道,具有辨识度。
就陈远个人来说,他不喜欢酸味的葡萄,但也不喜欢特别甜的葡萄。
巨峰葡萄,其实不是特别甜的葡萄。
顶级火龙果的甜度可以达到23以上。巨峰葡萄的甜度,大部分地区,甜度通常在18左右。
青木农场夏季的巨峰,甜度达到了21,已经很甜了。
而这一季的巨峰,甜度估计是达不到21的。十九、十八这样的甜度……也是很甜了。