第一千五百六十九章 清真精品——芫爆散丹(2 / 2)
“我去,根本就不用再往下做了,就这样的肚丝我能吃两个。”
“靠,这玩意一煮真的太经典了,白嫩脆爽,绝对爽爆天。”
“啊啊啊啊,就不能听到汤汁咕嘟咕嘟的声音,一听就流口水了。”
“这香气也正点,我觉得到这个地步就已经很完美了。”
“错,京都人告诉你,芫爆散丹加入芫荽才是正确的打开方式,不信你们看看吧,一会儿就让你们知道什么是真正的经典。”
刚才叶飞已经说过了,肚丝不能焅的时间太长,太长了质地就会变硬,口感变差,所以当锅里的汤汁沸腾没多久,叶飞就将肚丝捞了出来,然后将锅里的汤直接倒掉。
“我去,兄弟,这汤能喝不?倒了挺可惜的。”食霸天舔了下嘴唇,盯着锅里的汤,问道。
叶飞道:“用过了,味道已经进入了肚丝里面,一会儿吃肚丝就可以了。”
哗啦~
汤没了。
焅好的肚丝热气腾腾的,一缕缕烟雾从肚丝上升腾着,不是很浓。
炒锅清洗一下,炉火开大,锅热放油,然后将肚丝全都倒了进去,哧啦一声炸响,香气很快就出来了,这种香气和刚才焅时候的香气完全是两样,如果那是一种小家碧玉型香气的话,现在就是大家闺秀型的,或者说是热情似火型的。
肚丝在锅里面翻炒两下,将香菜段加了进去。
芫荽之所以很多地方称它为香菜,就是因为这种菜的香气浓郁,而放锅里面炒锅之后,这种香气直接加倍。
很多本来不喜欢吃香菜的观众此时也叫了起来。
“不会吧?没想到香菜和羊肚丝是如此的搭配,这味道配合的真特么的给力。”
“我真不喜欢吃香菜,可是叶神做的这道美食我能吃两份,香菜都不放过。”
“完美的厨艺,完美的搭配,完美的味道,这就是一道完美的佳肴。”
“这是上帝对我们的恩赐。”
星际观众一个个的也沸腾了,他们虽然不知道香菜是什么,但是他们分得清香不香啊。
香气和肚丝的气味冲进他们的鼻孔,几乎所有的星际观众都跳了起来。
“再强调一次,我喜欢这道美食。”
“无法抵抗的诱惑。”
“叶神,还有多久可以吃?”
“我擦,说的好想能吃了你就能吃到一样。”
“我着急,我看到美食就着急,我有美食焦急症。”
“......”
大火爆炒,急速收汁,叶飞拿过一个盘子哗啦一下将才倒了进去,搞的直播间的观众一阵凌乱,虽然所有人都知道了他的这种出锅方式,可还是有点顶不住。
就在人们还想吐槽两句呢,叶飞端起盘子往前一递,道:“芫爆散丹收工!”
这一下所有人都吐槽不出来了,一个个的眼睛全都落在了这盘才上。
就见肚丝似乎已经变得晶莹了起来,随着叶飞的手往前一伸,那肚丝都在轻微的颤抖。
一道道象牙白的肚丝中间点缀着点点绿色的香菜,看起来养眼无比。
“我还以为只有两种食材做出来的肚丝会不好看呢,没想到也会如此的完美。”
“白玉一样的肚丝,翡翠一样的香菜段,没毛病。”
“香气,香气!”
“如果再搭配点红椒丝就更完美了。”
“你懂个茄子,食材混搭的多了不一定好,肚丝这种东西吃的就是清脆爽口的感觉。”
人们又开始吵起来了。
食霸天几个人全都盯着这盘芫爆散丹,一个个的也是流口水,但是都知道叶飞的原则,要做完这五道美食才能吃。
让赵大海帮忙端到了桌子上,叶飞直接开始接着做下一道......