第九百零四章 鸡里蹦(2 / 2)
瞬间给外国观众的感觉就是,华夏古代的皇帝天天没吊事干,到处溜达着给人家做的菜赐名字,嗯,没错,古代皇帝都是吃货。
抢到麦克风的观众将这些观众说的菜名在争吵的过程中就说出来了,叶飞哈哈大笑道:“其实你们说的都没有错,这几道美食确实都是经过帝王赐名的,在华夏古时候,帝王为了体察民情,有时候就会微服私访,亲自去民间走一趟,吃当然是少不了的,所以碰到好吃的,可口的,随口赐一个名字也是不奇怪的,这就是对这些美食的肯定,任何一种能够得到帝王赐名的美食,可以说都是极其难能可贵的,就像这道鸡里蹦一样,刚才北河隐者兄也说了,它的名字虽然不是康西皇帝御赐的,但也是得到过他点头称赞的,可见这道美食也是得到过康西皇帝褒扬的,这就是美**华,这就是华夏的美**髓。”
“好了,现在我们开始做这道美食,鸡里蹦这道美食,听名字大家应该能够猜出来,所用到的食材不仅仅是鸡肉,还有一种在鸡肉里面蹦跶的食材,是什么呢?”
北河隐者大吼一声:“虾!”
喊过之后,觉得不对,又加了一个字:“球!”
众人:“.......”
“哈哈哈哈,我不知道古代帝王是不是逗比,但是北河隐者绝对是个大逗逼,虾球都能这么说。”
北河隐者也是哈哈笑道:“激动了,激动了,贱笑,各位贱贱的笑啊。”
“...........”
叶飞也被北河隐者给逗乐了,不过还是肯定道:“没错,还有一种食材就是虾,不不不,是球,虾球。”
叶飞好像也被北河隐者给带沟里去了,说出来的话惹得直播间的观众眼泪都要笑出来了,就连吃遍天下都哈哈大笑了起来。
“虾仁和鸡肉搭配,不仅仅有鸡肉的纯香味道,同时也有虾的鲜香味道,二者相辅相成,最后给人们呈现了一盘绝美的佳肴,接下来我们就做这道美食。”
叶飞从储物格里面拿出一块儿鸡脯肉,这块鸡脯肉很嫩,白白的色泽中有隐隐的粉红色,一看就是极品。
叶飞将肉放在盘子里,道:“蓝羽鸡的鸡脯肉,这种鸡也是我们的老朋友了,不多介绍,接下来介绍的是这种虾。”
从储物格中端出来一个小水晶盆,里面有十多只青虾在不停的游动着。
叶飞拿起一只青虾,举起来给众人看。
众人就发现这青虾好像一个梭子一样,虾头和虾尾都是尖的,虾身非常饱满,整体呈现一种青色,只不过在虾头的后面有少许的暗红色。
“这是什么虾?”抢到麦克风的泰山烟酒问道。
因为他们真的猜不出来叶飞用的都是什么极品食材,虽然他们见过很多了,但是他们相信叶飞只要是需要介绍的,绝对还是一种他们没有见过的东西。
就像现在叶飞拿的这只虾一样,很多人看着和其它的青虾区别不大,但是绝对不会是一般的青虾。
果然,叶飞笑道:“虾有很多种,青虾,红虾,草虾,河虾,龙虾,对虾,皮皮虾,等等,可以说非常多,很多都是极其美味的,而不同环境生长的虾味道也有少许的区别,你像河虾湖虾和海虾就不同,海虾属于咸水虾,身体比较长,两侧比较扁,吃到嘴里面味道鲜美,在美食中有美食甘草之称,而河虾湖虾主要是以青虾为主,东日国的朋友也应该知道,这种虾你们又叫东日国沼虾,和海虾相比,河虾的外壳相对较软,肉质细嫩,味道也是非常鲜美的,另外还有一种就是半淡水虾,这种虾的主要代表就是白虾。”
“而我们今天用的虾,大家也都看到了,是青虾,这青虾可是有特产地的,鸡里蹦这道美食要想做到最正宗,所用的食材也尽量是要从北河省本地取,只有原地材料才能做出最正宗的原味,大家都知道,北河省有一个非常著名的旅游景点,叫白羊淀,这个地方不仅仅是革命圣地,也是现在国家的5A级旅游景点,具体来说白羊淀分大小两个,即大白羊淀和小白羊淀,不管是大还是小,其水质都是比较优质的,又由于其日照时间比较长,所以在白洋淀中水产极其丰富,不仅仅有鲑鱼河蟹等,还有青虾,白羊淀的青虾肉质细嫩无比,吃到嘴里弹爽滑嫩,绝对是虾中极品,而我们今天用的这几只虾,就是取自白羊淀,具体来说是取自白羊淀最深处的青虾,这种虾的生活环境达到绝对是零污染,更是难能可贵的极品货色。”
做虾,叶飞也不是第一次了,以前不管是龙虾还是基围虾皮皮虾,全都处理过,所以在介绍完了之后,直接先将这些虾给收拾了一下,然后将虾仁放在了盘子中。
紧接着又将其它的材料拿了出来,只是等到叶飞将最后一种材料拿出来的时候,直播间的观众才彻底的相信了叶飞说的那句话,那就是北河省的很多美食中真的太爱用甜面酱了。
没错,叶飞最后拿出来的调料还是一小瓶----甜、面、酱!