第三十二回免费的午餐（1 / 2）

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说完紫婉儿又是喝了一口茶水，不过这次却是慢慢的喝着手中的茶，店小二见紫婉儿没有再说，心中也是舒了口气，连忙把脑中记住的菜式尽数的记在手中的小木板上。

不过此时紫婉儿的眉头却是一皱，语气有些气愤的说道：“你这酒楼好不地道，竟然连茶都不会泡，这么好的极品龙井茶叶竟然被你们给这么浪费掉了！”

“水温方面，则应用约四分之三至五分之四的水。千万不能用沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎样控制呢？当然不能用手去试，而最好的是先把沸水倒进一个干净的茶杯，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的次数，令到冷却的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。”

“而你们，却是用接近沸水直接去泡茶？好端端的极品龙井竟被你们全都给浪费了，真是暴殄天物！”说完更是毫不客气的将手中茶杯内的茶水给倒在了地上。

听到紫婉儿的话语，这店小二心中就是暗道不好，掌柜的早就教了泡龙井的方法，但是自己为了图省时间所以没去管那么多。哪里会想到自己今天竟然会遇到行价，记得头昏都记不住的菜名就可以知道这女子身份非富即贵。

“客官息怒，小的这就为您重新去泡一次。”说完连忙端着桌子上的茶壶就往里屋走去。

“小二且莫忘了我们的菜！”

这一句话差点吓得店小二差点摔倒，往里屋走的速度更快上了许多。

林殇等人更加的震惊了，一直以为婉儿是渔翁的平民姑娘，今日方才知道是自己错了，而且错的很离谱。

看着众人一张嘴张的老大，紫婉儿噗捂住樱桃小嘴笑了出来。

众人这才回过神来。

“婉儿，你是怎么知道这么多的？只怕一些江南才女都没有你这般厉害。”林殇此时说出了众人的疑问，平时很普通的女子，今日却是令众人的三观彻底的奔溃。

紫婉儿则是轻笑道：“我还以为林大哥你不会问呢。”

“其实婉儿并不是爷爷的亲孙女，婉儿只不过是离家出走了，而爷爷刚刚看到了我，也就收留了婉儿。不过婉儿是在三年前遇到爷爷的，叫着叫着也就习惯了，而且爷爷对婉儿很好。”

原来如此。。。。