206怪味胡豆（1 / 2）

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解决了行程问题，拉来了一个保镖，洛媛媛是开心的。

同时，解决了假期无聊问题，捡到一个厨师，还有免费的下酒菜的雅力士，也是高兴的。

“这是什么东西？”

一层厚厚的糊挂在豆科植物外面，麻辣中带着咸咸，回味又有淡淡的甜，味道怪怪的，却又神奇的融合在一起，真是酌酒休闲的好吃食。

洛媛媛张了张嘴，吐出四个字，“怪味胡豆！”

雅力士挑眉，“胡豆？那是什么豆？”

洛媛媛就笑了起来，看着雅力士一脸防备的样子，解释道：“胡豆，就是蚕豆。地球时期，中国中部地区叫北方地区的人为胡人，北方盛产的蚕豆也被他们称为胡豆。此品种为改良的湟源马牙，其栽培历史悠久，具有很强的适应性，颗粒大而饱满，形如马齿，色如翡翠，维生素含量颇高，其中磷和钾含量最高，还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、烟酸、和钙、铁等多种矿物质。豆味甘、微辛，归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。”

说着，洛媛媛从储物空间里面掏出一个盒子，默默打开，里面整齐摆放着一排排表皮完整，呈现嫩青色的蚕豆。淡淡的青色在光线下面更显莹润有光泽，就好像一颗颗翠绿的宝石马齿，漂亮的就像一排艺术品。

“这么漂亮，你这小丫头也舍得把它弄成这副模样吃掉？要让祁清泉看到，非心疼死不可。”

洛媛媛笑了笑，“可不这样做，怎么会有好吃的怪味胡豆呢？要知道这玩意可费事费劲了。单说这天气，30度以下，10度以上，我这蚕豆就得浸泡30个小时以上。还得破除芽部的外壳，浸矾，让蚕豆拥有酥脆的口感，油炸，再拌上辅料，甜酱、酱油、食盐、香料一个都不能少。最后白糖、饴糖一个加水溶化，熬至115℃，能拉出糖丝的程度，再把拌好辅料的胡豆放进去滴糖衣……”

雅力士嘀咕道：“吃个蚕豆还那么麻烦，除了你和姚百味，也是没有谁了！”

洛媛媛摇摇头，“除了我俩，还有很多人。你不也吃得很开心？”

雅力士点点头，“吃没有问题，做起来就不行了。”

洛媛媛摇摇头，“熟练了也简单。”

雅力士就笑了，“你该不会是想要我帮你破除那什么芽部外壳……这叫这个吧！”

洛媛媛点点头，“雅力士老师，不劳而获是可耻的。用专业名词来讲，那叫去嘴。”

雅力士摇摇头，“吃你一口饭也不容易啊！走走走，去嘴……！是这么说的吧！”

洛媛媛捂嘴偷笑，“是是是！你老人家没有说错！”

洛媛媛体力差是个事实，可洛媛媛懂得借势。

雅力士的刀工很好。

一大盆近百斤的湟源马牙，雅力士只用了一个小时，每一颗蚕豆的芽部外壳都消失无踪。

一整个下午，阳光洒落在洛媛媛的厨房，给洛媛媛和雅力士穿上一身金衣，一老一小默默的制作着美味，厨房似乎有魔法一般，让人忍不住慢下来，静下来……

笑嘻嘻的分享着怪味胡豆，洛媛媛只要了三层，雅力士看着自己满当当的七十斤怪味胡豆笑逐颜开，找斯蒂芬老校长拼酒去了。

下酒菜，下酒菜，就是要和酒一起下去才痛快嘛！

那天晚上，喝酒的不止是雅力士、斯蒂芬老校长还有百里长。