第四十一回 刘姥姥误闯怡红院(1 / 2)
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刘姥姥喝了门前杯,开玩笑的说:“实告诉你们说,我笨手笨脚,瓷杯子实在不适合我,你们家有没有木头杯子?有就拿一个来,就算不小心摔了,也无妨。睍莼璩晓”
凤姐笑着说:“这个还真有。不过,我们有言在先,这木头的都是一套,要喝,喝一套才行。”
刘姥姥心想:我不过想开个玩笑,没想到果真有。我以前去我们村地主家吃过饭,金杯、银杯的也见过,从来还没听说过有木杯。可能是他们家小孩子用的木碗吧,不惧他,这酒跟蜜水似的,多喝点也没事。
想到这儿,说:“拿来再商量。”
凤姐对丰儿说:“去里间屋里书架子上拿十个竹根套杯来。”
鸳鸯笑道:“这竹根套杯太小,姥姥要木头的,不如把我们家黄杨根整抠的十个大套杯拿来,灌她十下子。”
凤姐笑道:“那更好。”
鸳鸯派人拿来了。刘姥姥吓了一跳:额的娘呀,大的就是个小盆子,小的也比手里的杯子大两倍,杯子精雕细刻,山水、树木、人物栩栩如生。
刘姥姥笑不出来了,说:“拿那个小的来就行了,怎么这么多?”
凤姐笑道:“这个杯子没有喝一个的理,我们家没有酒量大的,所以,一直没人敢使。姥姥既要,那就喝一遍才行。”
刘姥姥摇着手说:“好姑奶奶,饶了我吧,我也不敢!”
贾母、王夫人、薛姨妈都劝道:“凤丫头,说归说,笑归笑,她年龄大了,还是用大杯喝一杯吧。”
刘姥姥:“我用小杯喝吧,把这大杯收着,带了回家慢慢喝。”
众人大笑。
鸳鸯命人斟了满满一大杯,递给刘姥姥。刘姥姥只好接了,用双手捧着喝。
贾母:“慢点喝,别呛了。”
刘姥姥喝完,咋了咋嘴:“好酒,好甜的酒。”
凤姐笑着问:“姥姥想吃什么菜,我夹了喂你。”
刘姥姥:“这些叫不上名字的菜都好吃,随便吧。”
贾母:“你把茄鲞(茄干)夹一筷子让她尝尝。”
凤姐夹了些茄鲞送到刘姥姥嘴里:“你们天天吃茄子,也尝尝我们家的茄子好吃吗。”
刘姥姥笑道:“这真是茄子吗?如果茄子可以长出这个味,那我们以后不种粮食,只种茄子了。”
众人:“没骗你,真是茄子。”
刘姥姥:“姑奶奶再喂我一口,我仔细嚼嚼。”
凤姐又喂了一口。
刘姥姥:“嗯,虽然有一点茄子味,但还是不像。求科普此茄子的做法。”
凤姐笑道:“姥姥记好了。”
荣府茄鲞的做法:
主料:茄子N个。
辅料:鸡油N两、鸡胸脯肉N克、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子若干、香油N克、糟油N克、炒鸡爪N个。
1、将新鲜茄子洗净去皮,切成碎丁,用鸡油炸好。
2、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,都切成丁,用鸡汤煨若干小时。
3、将煨好的辅料用香油收了,外加糟油拌好。
4、盛在瓷坛子里封口。
5、盛盘子时用炒好的鸡爪一拌,就可以上桌了。
刘姥姥听完,吐着舌头说:“额的个娘,一个茄子要十来只鸡配它,怪不得吃出鸡味,吃不出茄子味。”
说完,刘姥姥把大杯里剩余的酒喝完,仔细地审视手中的杯子。
凤姐笑问:“姥姥要不要再喝一杯?”
刘姥姥:“不喝了,再喝就醉死了。”
鸳鸯:“姥姥看这杯子是什么木头做的?”
刘姥姥:“这个我还是认识的,我们庄户人天天跟木头打交道,困了枕着睡觉,累了靠它坐着,遇到灾年还啃它的树皮,眼睛里有它,耳朵里听它,嘴里讲它,现在虽然剥了它的皮,我也认识。”一面说,一面仔细的端详了半天,说:“你们家肯定没有普通的木头,我掂量这重量,肯定不是杨木,这一定是黄松的了。”
众人听了,哄堂大笑。
一个婆子过来问贾母:“姑娘们都在藕香榭预备着,请示下,什么时候开演?”
贾母:“还真忘了她们,现在就演吧。”
婆子走后不久,鼓乐声穿林度水而来,在这秋高气爽的季节,让人感觉心旷神怡。
伴着悠扬的乐声,新一轮敬酒仪式开始了,现场觥筹交错,人声鼎沸,笑声、叫声交织在一起。刘姥姥乘着酒兴,高兴的手舞足蹈。
宝玉偷偷对黛玉说:“你看看刘姥姥的样子。”
黛玉笑道:“当朝圣的音乐响起,百兽也为之动情,情不自禁的翩翩起舞,现在只不过感动了一头蛮牛而已。”
不一会儿,表演结束。薛姨妈站到主席台上:“女士们,先生们,下面是自由醒酒时间,大家可以自由活动,观观花、逗逗鸟、打打牌、上上厕所,然后一小时后原地集合。”
贾母率先离了席,带领着刘姥姥一行人在山前转悠。
贾母:这是A树、那是B石、前边的是C花……
刘姥姥:“你们城里人尊贵,连鸟也是尊贵的,这雀儿到了你们家也变俊了,廊檐下金架子上的绿毛鹦鹉我认识,但那笼子里黑老鸹子(八哥)是怎么长出来的风头、还会说话?难道是基因突变?”
众人听了全体笑倒。
一会儿,丫鬟过来禀告:“老太太,集合时间到了,回去吃点心吧。”
贾母:“刚喝了酒,也不饿,把点心拿到这里来随便吃吧。”
于是,抬来了两张小茶几,几上摆了两盒点心,有藕粉桂糖糕、松穰鹅油卷,还有一盒小饺子。
贾母:“饺子什么馅?”
婆子:“螃蟹的。”
贾母:“太腻,不吃。姨太太吃点吧。”
薛姨妈拿了一块糕,贾母随便拿了一个油炸卷,尝了尝,递给身后的丫头了。
刘姥姥见盒子里的小面果子玲珑剔透,便拿了一个牡丹花的点心笑道:“我们那里最巧的巧手,也剪不出这样的花样子来。我想吃,又舍不得吃,干脆包了回家给她们做花样子。”
贾母笑道:“你趁热吃了吧,等你回家我送你一坛子。”
刘姥姥听了,跟板儿不重样的拣着各色点心吃了半盘子。剩下的,凤姐让她们用盒子盛了送给文官她们吃了。
这时,奶妈抱着大姐儿来了。大姐儿怀里抱着一个大柚子,忽然看见板儿手里的佛手,扔了柚子就要佛手。板儿不给,大姐儿等不及,哭了。丫鬟把柚子递给板儿,好说歹说骗出了佛手。板儿看柚子又大又圆,可以当球踢,也就忘了佛手。
吃完点心,贾母又带着刘姥姥去了栊翠庵。
领导突然到访,妙玉连忙迎出门去。
贾母边走边对众人说:“她们庵里的花木与别处不同,修行之人没事常修理,这些树长的繁盛又好看。”
妙玉:“大家还是东禅房坐吧。”
贾母:“我们刚吃了酒肉,你那里有菩萨,为了不让菩萨生气,我们在外边随便坐坐吧。你煮好茶,我们喝一杯就走。”
妙玉亲手捧来一个海棠花样式的小茶盘,把一个明成化年间的官窑五彩小盖碗捧给贾母。
贾母:“我不喝六安茶。”
妙玉:“这是老君眉。”