124 酒楼大重修(1 / 2)
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未过巳时,苏颜便已经到了云松酒楼。睍莼璩晓穆掌柜果然依苏颜的话将酒楼暂时关了门,一早起来就开始忙活了。
云松酒楼地方挺大,总共两层。一楼原本全是桌子,苏颜嫌太多,和穆掌柜敲定把正中靠墙的桌子全部撤了,搭一个大样的舞台,以红为主色。考虑到人若是太多,后厨也忙不过来,而且桌子太多客人没坐满的话,不会有爆满的感觉,苏颜要的就是你想吃都没座位的那种状态。所以,正中央苏颜只留了两张大桌,四张方桌,左右两边各留了。四张大桌,四张方桌,而正中央正对舞台,除了酒水钱外,还得额外加半两银子。
二楼则改成小包间,正中央三间,左右各五间。所有的小包间都有一道小门。小门有个特点,是可活动的,若是不想被人打扰,那就把活动木板往上拉,卡住。若是想看戏,那就把木板往下拉,就成了一个小窗户。既然是小包间,费用自然不低。
昨天听苏颜说着倒是简单,这会儿做起来穆掌柜才发现,光做包间那道特别的小门就得费好大力气,穆掌柜一早就去请了镇上有名的木匠来做,店里的十多个伙计也忙开了。
说实话,这酒楼不动倒是没事,一动就一大堆活儿,穆掌柜思量着是早一日弄好就能早一日开门做生意,所以才第一天就忙得很。穆掌柜的媳妇儿张氏之前没想到居然这么费事,心里头是有些不放心的,在她看来,苏颜也就是个女人,也没啥做生意的经验,别最后大把银子添进去了,本却赚不回来。可家里毕竟是穆掌柜掌事,穆掌柜既然同意了,她也便没多说什么,但愿最后别赔了才好,心里是嘀咕着,但还是前来帮忙,一早就带着穆掌柜写的采买单子置办东西去了。
见到苏颜来,穆掌柜像是见到救星一样,忙迎了上来:“苏颜,你可算来了,快来帮我看看,这小包间到底咋弄合适,我心里完全没个数。”
小包间,光听这名字就够新奇的了,再加上苏颜给他说的包间哪里要挂书画,哪里要摆瓷器,哪里要摆桌子,穆掌柜头都晕了,主要是没这个经验。
苏颜瞧见整个酒楼忙得热火朝天,惊叹穆掌柜这也太高效率了,听了穆掌柜的话,自然晓得他是求成心切,可有些事急也急不来,她便笑了笑说道:“穆掌柜,你别着急,慢慢来,慢工出细活,这门都没弄出来呢,先等木匠做好这些,一会儿我给你画个草图,你按照草图来布置就是了。”
穆掌柜听苏颜会给画草图,便安下心不少,苏颜让穆掌柜先忙着,她自己则去柜上写了一个招工启事,寻有经验的大厨两人,副厨两人,伙计十人,男女不限,工钱从优,要求吃苦耐劳,嘴甜手快脾气好,时间为。加上原先酒楼里的两个厨子,十个伙计,人手应该差不多够了,若是不够,以后再说了。