第二百三十五章 开赛（1 / 2）

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最后一次筛选，可不管你是通过推荐来的，还是通过比赛一步步走上来的，基本上能够做到一视同仁！毕竟这是避免滥竽充数的有效措施之一。

等最后一轮筛选完成后，就是形象代言人上官伊菲和周润丰的表演，主要是留出时间给工作人员统计和公示成绩。再之后才是真正的决赛，从五人当中排出名次！

至于其他人，则根据评委的打分，从业的时间，在业界的知名度等标准，来排出高下。可以说，包括萧野在内的共一百二十三名参赛者，能够走到这个地步，都是有名次的，最后也都是有奖励的，不过奖励跟最后的前五名相比，那肯定是相差甚远！

等五位选手分出胜负，还有更为火热的厨神争霸赛！不过这个厨神争霸赛的时间并没有安排在大赛赛程之内，它相对要靠后很多。相比于世界厨师大赛，厨神争霸赛国人了解更多！周星星一部厨神，可是让无数人脍炙人口！

比赛的评分标准从菜品的口味，色泽，营养，造型，对人体有益程度等多个方面进行。华人历届成绩不是太理想，主要还是国人重色香味，而对轻其标准不太看重。

“这次比赛的主题是‘鹅’，一切有关鹅的都可以做，但是材料并不限制仅仅是鹅，大赛提供世界各地有名的优质鹅种，有鲜活的，也有冷冻储藏的，想要选用什么样的食材，都由参赛者自己决定……”

“本次比赛的评分规则是。味道占百分之五十，色泽占百分之十，形态占百分之十，营养价值占百分之十五，其他占百分之十五，其他主要包括适应人群，厨师表现，参赛用时，材料性价比等……”

“本次大赛的第一名为本届厨神，前两名都有资格发起厨神挑战。……第一名奖励。由本赛所有赞助酒店提供，顶级套餐免费餐券共十张，可以到任何一家赞助酒店的任何店面进行消费。奖励五百万美元，奖励任选一个大洲。免费十日游……第二名奖励……”

萧野可没有心情继续听下去了。这与叶亚业告诉他的情况完全不相符！这一届大赛竟然改变了往常的比赛规则！以往比赛规则可不会限定的主题范围这么小！要么是家禽类。要么是海鲜类，要么是家畜类，再或者是限定不准使用那些食材。

但从比赛主题上来说。这一届确实是比往常改进不少，但对于萧野来说，比赛规则的不断完善却有些让人烦恼。希尔克是东南亚人，东南亚常年湿热，所以性喜温凉，食物也多从这方面着手，所以今天的早餐和午餐，甚至是未知的晚餐，希尔克的食物全是温凉属性的，而鹅肉本身也是温凉的，这样怎么做手脚？

而且，从菜品上做手脚，有可能连其他两个东南亚评委也给干掉！萧野想要杀死希尔克不假，但是并不代表他就嗜杀，毕竟每个人都是和功德值挂钩的，这不能不小心！使用功德值查看技能侦查另外两个人，萧野根本就办不到！他距离几人已经超出功德值查看技能的五十米范围！

看样子厨师大赛并不能达到自己的目的。萧野看了一眼脸上带着红色手印的小本一郎，嘴上终于出现一丝若有若无的笑意，随之他开始着手挑选食材，终极厨师技能使用，脑海中不停闪现着有关鹅的做法。

鹅是鸟纲雁形目鸭科动物，食草，其肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，是全价蛋白质，优质蛋白质。 鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3％，特别是亚麻酸含量高达4％，均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。所以，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。而用鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。

沙锅茨菇焖鹅，原料:鹅、茨菇、干菜、香菜、大蒜、姜片、生抽、白糖、盐、胡椒粉、橄榄油、生粉……

菜干花生红烧鹅，原料:鹅、菜干、生花生米、红尖椒、姜片、八角、花椒、蒜瓣、姜片、料酒、白糖、五香粉、食用油、老抽、蚝油。

飘香鹅块，秘制栗子炖鹅，红烧鹅块，狗仔鹅，竹荪炖鹅，五杯鹅，霸王鹅，茶树菇烧鹅……

终极厨师技能，可不是以国界来划分技能范围的！华夏鹅的做法就不下千中，再加上外国的鹅肝，鹅蛋等做法，萧野脑海中至少出现一万多种关于鹅的菜品！