227 油豆腐（1 / 2）

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“你姐人缘好，都是小迷弟给送的，厉害吧。”

顾墨尘在听到迷弟之时眉毛微微一跳，余光瞄了徐紫苏一眼，徐紫苏朝他吐了吐舌头便继续拉着自己妹妹谈天说地去了。红曜则将她买回来的东西翻了个遍，最后皱着眉头走向徐紫苏，像是受了莫大的委屈，因为徐紫苏没有买他喜欢的东西又或者是过年的礼物。

顾墨尘给了他一个嫌弃的眼神，徐紫苏则直接无视，这家伙怎么这次回来后跟个小孩子似得，整个都变了，不过这样也好，至少他活出了真正的自己。

今天是除夕，云姐她们将碗一放就又去忙活晚餐了，徐紫苏她们本来就回来的晚，这除夕的晚餐是一年当中最隆重的一餐，自然不能怠慢，而且云姐她们一直都有烧香求保佑的习俗，即便到了这里也不曾变过，所以，这过程是比较漫长的，加上这上午刚杀了猪，那肉都没来得及清理，一大堆的事情需要忙活。

离魅碗一放就被谁给拉着出去了，此刻正挑着一旦子什么走来，他的身后跟着娟子和月牙，她们一人手肘上挎着一个篮子，正说笑的走来。

“云姐，弄这么多豆腐要怎么办，就这样放着么？”

离魅进了屋，将旦子放在了靠墙的一端，对着厨房处喊了一声，而后看着这白嫩嫩的豆腐真的有些伤脑筋，虽说这家里人多，可是这抹了五十斤豆子去做豆腐，这成品都有两大箩筐了，而且这东西容易破，他这一路走得极为的小心翼翼，趁着这筐出来还得去挑呢。

云姐闻声便走了出来，双手一边在围裙上擦拭着一边走近看着豆腐，而在看到有这么多之时也是愣了一下，往日里她都是去集市的时候捎些豆腐回来，而且大家也不是很喜欢吃，前几天才知道这村里有人会做豆腐，她便让人去打听了一下，只要二十文钱十斤豆子，这不，直接磨了五十斤豆子给送了过去，只是不曾想这五十斤豆子能做这么多出来。

最主要的是这豆腐不易久放的，即便是每天泡在水里换水也吃不了多久，而且现在天气冷还好一些，若是这天气一暖起来岂不是要浪费了。而在得知这里还不到所有的一半之时她更是头疼了。

然而，徐紫苏却兴趣来了，她走近他们，在看到这么多白豆腐之时嘴角的笑容简直不能让咧开来说了，当即便是挑着眉说道：

“云姐，这些就包在我身上吧，保准晚上让你们吃到不一样的豆腐，还有，可以做些霉豆腐，做的好的话也是一大美味哦。”

云姐她们虽然对于徐紫苏这种打包票很是质疑，但是她话已出口大家也不好意思问，都是干笑着点头，实则这心里琢磨着要不要将这些送人，反正这豆子买回来的时候也便宜。徐紫苏看着她们凝重的表情，便是笑着催促着她们去干活，自己则找来筛子，往筛子上垫上一层薄薄的纱布，然后将刚出炉的新鲜豆腐给小心翼翼的拿上来，院子里的右侧有一口小灶，徐紫苏打算就在那里开工了，于是便让人搬了几条长凳子过去，将大筛子摆放在了长凳上，然后将豆腐摆放好，另外一边又让人搬了一大坛子菜油过来，还有就是柴禾了。

她去厨房转悠了一圈，发现厨房几乎被鱼肉之类的给堆满了，五六个人正在里面各种忙活着，可还是忙不过来，而里面空出来的东西也少之又少，基本都盛满了，徐紫苏东看底搜的摸到了一口不大的锅子，看似很久不曾用过了，不过很适合那口小灶。

她二话不说将小锅子给拿了出去，直接去了井旁拿着刷子刷了半天自认为干净了才折了回来。

“我能做什么么？”

见徐紫苏将小锅放在了小灶上，顾墨尘这个时候走了过来，看了眼这里的布置便是轻声问道。徐紫苏已经用刀在切豆腐了，她切的很有形，首先把从大块的中间横切一刀，然后再将叠在一起的两块切四刀，切下来的豆腐均是用一个小竹篮子装着，大概是三指宽左右，很均匀。而她在切了几块之后才回答顾墨尘：

“若是不嫌弃的话就烧火吧。”

其实一个人忙的过来，就是添了柴又要去洗手再来捞炸好的油豆腐很费事，若是几个人分工合作的话想对来说要方便很多，而且人也没那么累，指不定这炸出来的效果也好。

闻言，顾墨尘就着灶头蹲了下来，拿起一些引火的茅草便开始点燃，然后再弄了些细枝条儿放进灶里，见这灶里恩恩枝条儿都烧旺了才加大点的木枝，徐紫苏看着他这熟练的模样还真的有些吃惊。说起来他并不是那种养尊处优的公子哥儿，只是在后来大家都乐意照顾他。

“先把锅里的水烧干，然后倒三分之一的油进去就行。”

见有了这么个好帮手，徐紫苏便继续奴役了，而顾墨尘只是瞥了她一眼便照着她的吩咐做事，徐紫苏则进屋找了个大木盆出来，这个平日里好像是云姐她们放药材的，不用的时候就洗干净放在一旁，并且用布给盖住，以免沾灰尘，可是徐紫苏还是往里面贴了一层纱布，好在这时代的白色纱布很多，跟麻袋一样，买一大卷都不到一百蚊钱，她就很喜欢用这些去沥东西，这用处也蛮多的， 家里也就一直都备用着，而且一买就是一大卷，后来云军她们也发现了其好处，便是在药厂也给用上了。

现在要说这家里唯一不缺的是什么，她敢拍胸脯保证说就是这大卷的纱布。

锅子不大，这一锅只能放四块大豆腐左右，徐紫苏每次切也就不超过五块，毕竟这豆腐是软的，很容易压坏，而等她将一切东西准备好，那边的油已经烧红了，徐紫苏直接往油里加了一把盐，然后用沥子将豆腐慢慢沿着锅子的边缘给放了进去。

滋的一声，豆腐炸开了话，徐紫苏便用筷子在里面搅动着，避免叠块，搅动一番又去切一两块豆腐，就这样循环着，不一会儿，第一锅油豆腐便出锅了，这油渣的香味引了正在厨房里忙活的几人，大家都上前凑了把热闹，有人要替换顾墨尘来烧火，可是却被顾墨尘给拒绝了。徐紫苏则朝着他们笑着摇头，意思顾墨尘做的很好，不需要替换，云姐她们无奈，问了一堆问题，徐紫苏则敷衍性的答了几句，大家又去忙活了。

等徐紫苏将这豆腐炸的差不多的时候，天已经渐渐暗了下来，而厨房也飘来了浓郁的食香味，徐紫英和徐紫葵则一人提着一个篮子，里面装满了饺子，这里有习惯，初一的早上得吃素，而外婆特意做了素饺子，里面就是一些自家种植的小菜，在滚烫的菜油里滚了一下便捞了出来，再撒些辣椒粉拌匀，虽然不是什么好东西，但是味道也确实不错。

徐紫苏只炸了三分之一的豆腐，她打算做几坛子霉豆腐，剩下的可以炒着吃，还能做火锅，家里人多，相信只要自己一出手，绝对没有吃不完的，而在看到那满满的两篮子饺子之时眼眸顿时放光，当即将锅子里剩余的油给倒了出来，而后便做了一道煎饺。

等她的煎饺昨晚，云姐她们的晚饭也做完了，除夕可是有讲究的，每一张桌子上必须摆满十二个碗，哪怕是重复的菜也行，明天是初一，不能吃剩的，菜色很丰富，这量她们也是衡量着做的，免得做多了大家吃不完就得倒掉，而本来准备每一桌上两碗小菜的， 结果徐紫苏弄了煎饺，顿时解决了一个碗的问题，这每一桌也就只上一碗小菜了。

“云姐，汤也只上一碗吧，我去给你们做道新鲜的油豆腐。”

这鱼肉都是满碗满碗的上，徐紫苏看着都腻了，见有人准备往一桌上放两碗汤，她当即就出声了，而所谓的油豆腐大家也都知道了，正好奇着呢，就像是那天的淮山那般，而徐紫苏话落就已经用沥子装了一沥子油豆腐走向厨房的方向，有人立马上前去帮忙。

进了厨房，徐紫苏便切了点姜丝，还有一些葱末，见娟子进来帮忙，便让她帮忙烧火，徐紫苏则将油烧红直接加水，等这水一沸就将豆腐放了进去，见水煮了一半干加入姜丝，待快要出锅之时加入一点点盐，出锅后在上面撒上一层葱花就行了。

就这样，一道新鲜的菜再次上桌，而大家最想的就是尝鲜，当然，徐紫苏也从未让人失望过。

“诶，丫头，我说你这脑子里装的是什么东西啊，随便一点小伎俩出门就能赚大钱，让我们这些吃白饭的情何以堪。”

新炸的油豆腐软滑软滑的，而徐紫苏在炸的时候就放了些盐进去，所以盐入味了，吃起来非常的爽口，而且很适合牙不好的老人家。红曜觉得每次来徐紫苏这里最大的收货就是吃，每次都是让他感触很深，而且只要是徐紫苏出手的，不管是味道还是香料都是不同的，即便是相同的，这味道还是有着很大的区别，弄得他都想跟着学了，毕竟，他也是吃货一枚。而每次在这方面对徐紫苏的夸赞都是丝毫不吝啬的，徐紫苏则只是笑笑。

火狐似乎感受到了这过年的气息，终于从它的暖窝里走了出来，云姐给了它很多大肥肉，它一见肥肉，双眸立马放光，不顾形象的大吃了起来，这吃相简直无法形容，但是去很可爱，特别是还会对着云姐说谢谢，逗得大家哈哈大笑。但是，这厮一吃完打了个饱嗝便又去它的小窝里了，徐紫苏有股拿几个鸡蛋放进去的冲动，看来年能不能孵出一窝小鸡仔出来。

当然，这只是她纯粹的想法，这要真拿了，不孵出鸡仔子还好，若真孵出了，那火狐的一世英名就这样给毁了，还不知要怎么被笑话，所以，为了以后还能看到萌萌的火狐，徐紫苏打消了这一年头。