第634章:火中燕(2 / 2)
“哇!”
“我刚刚看到了什么!”
“回放!快回放!”
第二名红发评审更是扑在桌上,再次揭盖,可哪有什么剪尾燕飞出,瓦罐里只有呈亮黄汤色的燕窝汤,量有半碗左右。
一朵似雪莲的燕窝,已彻底煮开,在汤水中漂浮。
“「一品官燕」,我为这轮比赛特地创出的食谱、菜品。”兰初寒道。
“一品官燕?”
奴良氏道:“这是八大菜系的小分支,津菜里面的传统菜肴吧?这种菜品,除去燕窝本身的品质,其次就是汤的取用了。”
“官燕,燕窝之上品,雅洁高贵,过去专为帝王皇亲、高官所享用,因而才有这个名字,以示高贵。”
兰初寒颔首,轻声念出一句词:“海珍最属燕窝强,全仗厨人对好汤。”
“汤头,的确是厨艺水平的体现!”
在场不少厨师点头。
后台,正和朱青看转播的夏羽,亦暗暗道:“厨的汤,戏子的枪,厨无汤菜无香!”
啪嗒!
一时间,赛馆安静,只剩下评审们持勺子,从瓦罐舀出汤汁、燕窝的声音。
汤散发出阵阵热气,评审尝了小口,齐齐抬头吐气。
“双套汤!”
奴良氏脑袋中,有鸡、鸭的影子掠过,女厨师先用鸡鸭炖煮清汤,之后,清汤又加牛腱子肉、鸡肉茸提制,最后汤色透明如水,无渣,只是尝了小口,唇齿间就有散不掉的鲜醇。
继续尝,嗞噜——
评审持勺吹气,待汤稍微凉了,混着燕窝一起吃下。
顿时,脑袋又响彻燕雀的叽喳声!
“轰隆!”
剪尾燕飞过幽冥,掠过冥河的上空,灵骏的双目泛着出尘翩然之意。之前朱青、才波城一郎留在评审脑袋里乘船而行的印记,忽然破碎了,等评审感觉天旋地转回过神,瞳孔却映出一只浴火的燕雀。
火中燕!
奴良氏低头看碗里涤荡的汤水,突然发笑:“这股冲破幽冥的力量,是水啊!”
“水性绵绵密密,微无声,巨汹涌,可不论微小的溪流,还是湍急的大江大河,都有勇往向前不屈不息的品行、力量!”
“本是淡雅高贵的燕窝汤,却让我们吃到了这种力量,真是对【爆炎】的妙用,和前一支组合的偏题简直是鲜明的对比!”
评审长竖起了大拇指。
咯噔!
见状,台下的夏羽,心一跳:分数要被反超了?
朱青亦是绷脸。
才波城一郎则愕然:“变化、修罗的食义印记,就这么被击穿了?”
“燕窝,双套汤,明明是普通的组合!”他拧眉。
不论外界如何反应,评审,已经亮出各自的分数。
千代爱知微微发颤的嗓音传出:
“李翰、兰初寒组合最终的分数是……90分!”
呼。
瞬间,心中一块石头落地,夏羽和朱青击掌:“这下子稳了!”
两人不约而同地,视这支组合为最强劲敌。
如今把他们拉在同一分数线,即是一个还算过得去的平局。