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第286章 只能卖不能送(1 / 2)

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俗话说得好,没吃过猪肉,也见过猪跑。

不过,杀猪这种事情,真心不是那么容易碰上。

所以,在李三炮抽出解手刀来,那头被烫白白的野猪被放到案台上后,围观的人群中顿时竖起了一片手机、相机和摄像机。

如果说之前那一刀的风情,让人们体会到了举重若轻,仿佛羚羊挂角一般,随意而杀气凛然的感觉。

那当李三炮抄起解手刀开始在野猪身上忙活起来时,李嘉婷和她的那些同学同事们的脑子里,不约而同地浮现出了四个字:

庖丁解牛!

当然,解得虽然不是牛,但并不影响大家的联想。

先是一刀给野猪开了膛,将里面的板油、内脏神马的都掏出来,分别放在两个不同的木盆里。

接着,又是两刀,挺大的一个猪头就给解了下来,一点劲儿也不费。

再接着,就是去骨,腿骨、肋骨,都直接被整根的脱了下来,光溜溜的一丝儿肉都不带残留的。

“哎呀,圆子,三炮叔为什么把骨头都给剔干净了,带肉的小排和大排不是也很好吃吗?”

看着李三炮利索地将一根根骨头从肉里给拆下来,不明白对方为毛要这么做的李嘉婷,一脸的疑惑不解。

“呵呵……在乡下都是吃肉,骨头一般都是熬汤,那什么小排、大排,都是城里人的吃法,这边不流行的。”

要说这事儿,宁致远以前也曾经疑惑过,可后来听李三炮这么一说,才明白自己还是惯性思维了。

其实想想也是,象李家洼这种曾经还是贫困村的所在,平时吃肉的机会,一般也就是在山里打点野味,或者河里摸点水产了。

至于新鲜的猪肉,也就是逢年过节时才有的吃。在村民们眼里,骨头哪有肉好吃,这想法自然跟城里人完全不同了。

而李三炮拆下来的骨头很快就被大妞洗干净,然后剁吧朵吧,就扔进坐在煤炉上的大锅里炖了起来。

“啊?原来是这样啊。”看着大妞的行为,总算绕过弯来的李嘉婷这才一脸恍然地睁大了双眼,说道。

“呵呵……在乡下,杀猪可是件大事儿,一整猪杀下来,都不会有一丁点儿的浪费,全都能被利用上,做成菜。”

“就连这大骨在炖完汤之后,都会是村里那些看家狗难得的大餐。”提指了指正在煤炉上炖着的排骨汤,宁致远笑道。

而只是两人说话的功夫,案台后的李三炮却已经开始拿布擦拭起了自己的爱刀。

至于桌面上的那头猪,这会儿就已经只剩下一堆按不同的部位给分切下来的肉了。

“三炮叔,看你杀猪,可真是一种艺术享受啊。”冲着身边的李嘉婷歉意地点了点头,上前两步的宁致远笑道。

“什么艺术不艺术的,熟能生巧而已。不过,圆子,你这猪可养得真不错了,四个月就能长生快两百斤不说。”

“你看看这五花,足有两指来厚的膘,这要是能长到年底,我看最少也得三指的膘,啧啧啧,好猪啊!”

虽然不懂啥叫艺术享受,但话里的赞美之意李三炮还是能听出来的,不过,他更关心的是这案台上的猪肉。

而宁致远顺着对方的指点看去,就见红白相间的五花肉,靠皮的那层白腻腻灰常厚实。

也许在城里人眼里,这样的肉太肥腻了,可对于乡下人来说,这膘越厚,说明这猪养得越好。

而且这种纯粹用天然饲料喂养出来的猪肉,别看着肥,但弄得好了,吃在嘴里一点都不油腻,只有爽滑与满口的香。

这一点,换成以前或许还会有很多城里人不知道,可在网络资讯异常发达的今天。

当真是应了那句话,没吃过猪肉,也见过猪跑了。

就连李嘉婷的那些同学同事中,也有几位知道这种情况,这不,在不知情的人说这肉好肥时,连忙跳出来给予了解释。

没多会儿的功夫,猪内脏就被早就做好准备工作的大妞给清好,然后将猪小肠给单独留了下来。

看着这丫头那利索的运作,包括李嘉婷在内的那些做为围观酱油众的同学同事,都觉得一阵汗颜。

特别是那些同样身为女性的护士美眉、医生美眉们,更是觉得这么小的年纪就这么做事情,太可怜了。

于是,手中的手机、相机、还有摄像机,纷纷对准了正在麻溜地将之前的猪小肠里灌猪血的大妞身上。

而那些围观的村民,眼瞅着这猪也杀完了,纷纷上前表示这猪养得真心不错的同时,也问着能不能买点回去。

换成是以前,就算有人家里杀猪,上门买猪肉的不是没有,但绝对不会这么多。

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