第七章 滋味(2 / 2)
回到府里,舞幽让清风取来了冰块,虽然现在还是夏天,但是这里似乎也有藏冰的习惯,冬天的时候把冰块藏在冰窖里,备着,夏天使用。
她把苦瓜和柠檬分别捣成了汁,冰冻。然后做了甜,辣,咸,三个酱。
甜酱用的材料比较多,主要是酱油,糖,八角,桂皮,还有葱,一起放到锅里熬出香料的味道。
然后就是把三文鱼切成约三毫米厚的片状,摆盘装好,再备好适量的姜片,泡在冰水里。然后准备了开水,还有冰水,大功告成。
“小舞,我们这是要生吃吗?”他们还没有吃过生肉。
“嗯,试试看,如果吃不习惯,可以用开水烫一下,再浸入冰水,就可以吃了。吃的时候,可以夹一小块姜片,然后沾一下酱,一整块放进口里,这样口味最佳,你们可以先试一下这个咸的酱。”舞幽给他们示范了一次。
“这吃法真奇特!”风千瑾他们也学着舞幽的样子,把鱼片放到嘴里,顿时觉得浓浓的酱香混着鱼的鲜味在嘴里蔓延开去,没有一点腥味。
“唔,好吃!”清风
“再试一下其他口味!”
风千瑾一一尝试,“这是,酸甜苦辣?”
“是的,这道菜是以前一个人教我的,他说酸甜苦辣是人生五味,五味俱全才能有滋有味。我们都很喜欢甜和咸这两味,因为这给了我们味觉上的愉悦。酸,苦,辣是具有刺激性的味道,不是所有人都会喜欢,但却是必备的味道。那种舌根的刺激,激励我们更深一步的去探寻,追求。我以前吃这道菜的时候,很喜欢尝一下咸的,依次是辣的,酸的,苦的,最后是甜的,觉得那样吃很满足。因为到了最后,酸味和苦味都没有了,口腔里只剩下满满的甜味。”这道菜是她以前关系很好的一个老教授教她做的,那段时间她正是处于茫茫然的时期,外公去世了。自己孤独,苦闷,厌学。正是那个时候,老教授请她吃了这道菜,告诉她,人生五味,只有齐全才能过的有滋有味。她一直都很感激他的那段话,因为那次之后自己真的想通了很多事情,所以她就学了那道菜。
风千瑾几人被她的一番话说的愣住了,心里百感交集。
陈爷爷最先反应过来,眼眶有些发红,“丫头,说的真对!”
“其实我就是想告诉你们,有些事情必须要经历了,你的人生才能完整,人嘛,要大胆点,才能活得舒服点。”舞幽
风千瑾觉得眼睛有些湿润了,从来没有人和自己说过这种话,原来她真的懂自己,心里除了感动还升起了一种叫希望的东西。
“嗯,我听你的!”
舞幽闻言展颜一笑,像是迎风绽放的花朵。
清风也觉得心情有些复杂,“小舞,那你的点心铺取名滋味,是因为?”
“哦,那个啊,我个人来说吧,是很喜欢甜食的,希望那些尝完苦味的人能在我的店里尝到甜味吧,这是给他们的奖励!”
“小舞,当初我们遇到了你,真的很不错!”清风真诚的说。
舞幽还是那句,“我都说你们收下我,是很划算的!有空给你们开导开导啊,我可是很厉害的人!”
“哈哈……”清风碧天下,他们默默发誓,要真心的活出自己的未来。