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第二千二百一十四章 不是豆腐(1 / 2)

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等到明显感觉到镜头已经从自己身上移开的时候,袁州才不着痕迹地将刚刚挺得笔直的腰微微松懈一下。

这次袁州在意的不是自身形象,而是在意的他是唯一的华国厨师。

作为博古斯世界烹饪大赛上罕见的华国主厨,代表了一定的国家形象。

人太容易对一个国家下个人代表群体的印象了。

比如说华夏人都会功夫,嗯……再结合袁州之前的刀工,似乎这点洗不掉了。

本来以袁州的厨艺以及心态,不可能如此,这就是袁州非常在意的表现。

“必须保持完美,要让他们知道华夏厨师都是怪物。”袁州心里默默念叨。

在法餐家常菜中的前菜大多是沙拉、汤和肉酱等。而高级料理中,前菜其实是重头戏,想象力和创意层出不穷,不同餐厅极少重复。

常见各种海鲜,也会出现小份的意面。

由于比赛重头是在欧洲范围内,因此这个赛制可以说对于亚洲乃至华夏都不是很友好,当然美食是无国界的,袁州一直觉得只要是味道足够好,肯定就不会有问题。

此时被礼仪小姐们端上去的就是第一道菜,袁州取名白玉无瑕,当然翻译头秃以后翻译出来的什么完美的玉,也算是让人能够听得懂。

评委们一看到菜品也算是能够看得懂了,浅绿色的小碗,袁州特意选了碗口是不规则花瓣形状的,里面一块仿佛浮云般的白色食物静静漂浮在近乎无色的汤里面,主要是白色上面洒着一些红色的火腿末,这颜色一冲撞就显得越发白玉无瑕。

“还真是有些完美的玉的意思。”阿德莱德有一说一道。

“确如赏心悦目的玉。”高斯赞同地点点头道。

“我们的主题不是布雷斯鸡吗,拿豆腐上来算什么,鸡汤豆腐吗,这个有点偏题吧?”居曼李嘴角噙着笑,迅速找到了挑剔的地方。

虽然刚才刀工有点眼瞎,但是不符合题目,就算是味道再好也不行。

居曼李再次抽了抽鼻子闻了一下这股清新淡雅的香味,心里对于色香还是比较赞同的。

“我说这都还没有吃呢,你就知道不符合要求,我跟你说华夏美食许多的奇思妙想超出你的想象,你真该出去看看才是。”奥古斯特虽然不知道袁州是怎么做的。

但是他坚信袁州不可能做出不符合主题的菜肴,这是肯定的,主要是这老头太讨厌了,老是揪着袁州不放,影响他品尝美食。

这时站在居曼李一边的亚历桑德拉开口打了圆场,“奥古斯特主厨说得对,我们可以先品尝一下,要是还不明白可以让参赛的主厨亲自说明一下。”

亚历桑德拉开口一个是因为他们只是理念不合而已,二一个确实是之前袁州惊艳的刀工基操的功劳,他觉得一个刀工如此优秀的厨师不可能犯如此明显的错误。

艾比也点点头表示赞同。

这下子居曼李不说话了,转眼之间就成光杆司令的滋味是谁试谁知道。

因为是比赛,袁州将一份鸡豆花分成八份装在八个小碗里,因此每一个评委面前都有一份。

在定型之前分的,因此每一份都像是单独做的一样,形状浑然天成,有棱有角,形状不规则,但是很是天然。

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