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第一千六百三十四章 新思路与猪肚包鸡(1 / 2)

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袁州这些想法在脑海里过了一遍,然后看了看时间又收起了想法,去准备食材了,毕竟还是营业招呼食客最重要。

另一边桃溪路的路口有人也开始往小店奔来。

“相信我,绝对没没问题,若若快些,再不快点就排不到位置了。”冯丹催促道。

现在的冯丹自从上次因为前男友减肥后,体重就一直保持在一百斤左右,但最近长到了一百一。

如同吃饭时姜嫦曦和冯丹聊天说的那样,如果有一天她胖了,就代表找到投食员了,现在姜嫦曦身材依旧标准,而冯丹倒是抢先一步到了一百一。

因为她三个月前交到男友,然后到今天就差不多涨了十斤,这是平均一个月3.3斤左右,但冯丹也不亏,因为对方体重也在增长还不比她少。

没办法,两人在一起,还都是喜欢吃的人,今天晚上说“我知道那家烧烤不错”,明天晚上说“要不我们今天撸串”,后天还来“小龙虾走起,你不是想吃吗?”。

这种情况,不胖才怪,冯丹和男友就这样互相伤害。

但今天冯丹却不是和现任男友来小店,而是和最好的闺蜜若若一齐来。

若若最近进入了厌食状态,准确来说是阶段性厌食状态,感觉妹纸一年中总会有那么一段时间什么都不想吃,但没有任何原因。

厌食状态和厌食症是两回事,就好像抑郁症和抑郁状态是两回事一样样的。

前者最大特点是,并不是没胃口,也不是说吃了会吐,而是明明处于饥饿状态,但就是不想动弹,不想觅食,实在饿的不行了,才会吃点东西补补。

“等你吃到袁老板做的东西,你就知道赚翻了,到时候你自己就会来排队。”冯丹道。

作为蓉城人若若自然是知道袁州小店的,甚至于被网上各种安利,她也来过两次,但都因为来得不是时候,没有领到号,所以嫌麻烦的若若就没有再来过。

袁州小店好吃,非常好吃,这是毋庸置疑的,若若也从来没有怀疑过这件事,甚至偶尔出去与朋友聚餐,她都还用的是袁食网找店。

小店三大单位“袁”、“乌”、“海”,由短视频炒起来的,紧跟时尚的若若也知道。

但言归正传,自觉很了解袁州小店的若若,不相信自己会像冯丹说的那样,会自己来排队,因为在厌食状态的情况下,除了上厕所,床以外的地方,都是远方。

如此情况下,怎么可能自己跑来排队。

无论若若现在心里怎么想,反正现在她是一大早刚吃了早餐没多久就被冯丹拉来了,领号拿到了第四批的号,严格来说是不错了。

“遭了。”在排队的冯丹突然大喊。

若若问:“什么遭了?我们不是排到位置了吗。”

“我想起来,之前姜大姐请我喝了酒,然后我说好下次请回来的。”冯丹道:“结果这一拖,就拖了半年。”

姜大姐和姜姐,虽说只相差一个大字,但感觉瞬间逼格都拉低了。

“嗯……”若若表示她不想说话,自己这个小姐妹属金鱼,也就是七秒的记忆,说出去的话,经常是转头就给忘了。

最典型的就是,冯丹在家里,每天最常干的事情就是:找手机,明明前一秒放在身边,过几秒后就忘了。

“那你道个歉请回来就行了,不碍事。”若若道。

冯丹闻言点点头,是这样没错。

今天午餐,来排队的老客很多,比如方恒、婉姐、陈维、郑娴等人。

至于为什么,是因为申敏要离开蓉城的事情,已经告诉了熟悉的人。

实际上经常来小酒馆的酒客,和申敏关系都挺好,毕竟见面次数多,就像郑娴,还会在节假日给申敏买零食大礼包。

所以都是来询问,辞别宴时间确定了没有,郑娴等人想给小姑娘准备临别礼物。

“看来招聘店员的事,已经刻不容缓了。”袁州在心中琢磨。

从开店至今,初代目店员是暮杰云,然后因为暮杰云作死摔断腿,变成了小萝莉暮小云,说起来第一代目店员应该是暮小云。

再然后,是二代目店员周佳、申敏,现在又要招聘三代目店员了。

前天才给暮小云打了电话,小云已经从十五六岁的小萝莉,长到了十九岁,刚开始大一,学业也挺繁重的,没时间。

袁州想要召回初代目店员的计划失败。

“不知道新店员有没有佳佳和小敏那么省心。”袁州喃喃自语。

袁州微微叹了一口气,将这些杂七杂八的事情暂时抛到脑后,现在最重要的是将美食送上。

第一批第二批以及第三批已经吃完,该第四批了。

冯丹特意关注,今天姜嫦曦没来,看来只有等下次了,不过她拿了手机,用备忘录把事情记下,否则铁定会忘。

“两位,请问今天想吃点什么。”周佳询问。

若若和冯丹点的是酿苦瓜以及猪肚包鸡、口水鸡,两碗米百做白米饭。

为了让若若吃饭,冯丹这个闺蜜也是拼了,三道菜其中两道菜都是若若平时最爱吃的。

木有错,就是猪肚包鸡和酿苦瓜,若若虽然是蓉城人,但从小随着父母在粤省上学,所以即使现在在蓉城工作,但爱吃的菜也是偏粤菜。

“我虽然没吃过袁老板的粤菜,但我给你说,凡是菜单上有的菜,都好吃得很。”冯丹留着口水道。

若若点了点头,也没说什么,两人就安静的等菜。

最先上的是口水鸡,作为经典的川省凉菜。

白生生的鸡肉,红殷殷的油辣子,表面撒上点点的白芝麻,不用吃冯丹看着就想流口水。

“我先不客气了。”说着冯丹一筷子夹起,红油包裹鸡肉洪亮而不滴落,冯丹赶忙一口塞到嘴里,微凉口感以及刺激的麻味辣味瞬间充斥着口腔,仿佛味蕾都被唤醒了。

最为关键是,袁州的口水鸡,可不只是有重味,还有鸡味,毕竟用的是系统提供的小香鸡,并且煮鸡的汤料以及火候,也是拿捏得非常精确。

“好吃。”冯丹边吃边说。

能够征服冯丹是应该的,要知道两年前的川菜示范店,以李研一为首的评论组都是瞬间被征服。

口水鸡之所以得此名,是因为花椒的麻,让人吃到嘴里会不自觉流口水。

但袁州是口水鸡能做到“三水”,看见,以及吃到,最后想到,都会流口水。

也没多一会,若若爱吃的酿苦瓜以及猪肚包鸡也上来了。

之前还是拿着筷子没动,没有食欲的若若,闻到了熟悉的香味一下子就略有了精神。

那是股极淡的药香夹杂着白胡椒的微微辛辣香味,就跟冯丹闻到口水鸡的辣味一样,这个味道瞬间勾起了若若的食欲。

“这个猪肚包鸡好香。”若若忍不住道。

望词生意,猪肚包鸡,就是用生猪肚把生鸡包住,然后将前后两头扎紧封住。

排除猪肚和鸡肉这些食材的好坏,第一步都是如此做的,从第二步就开始有变化了,要将包好鸡的猪肚放入汤料中。

料汤怎么熬,如果在粤省那些大厨能给你说出一二十种不重样的熬制方法。

袁州用了玉竹、冬菇、党参、红枣、天麻等材料,再加点提味去腥的白胡椒,能够完全发挥出这一锅汤的香味。

太香了,若若忍不住夹一筷子,猪肚吸收了鸡肉的鲜香,一口吃下去,猪肚软烂中带着些微的嚼劲,鸡肉嫩滑,简直是双重肉味在嘴里扩散。

再喝一口汤,温温暖暖,内脏的腥味一点也没有,反而与白胡椒达到完美的配合。

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