第九百四十章 肉本来的味道（2 / 2）

而凌宏和贾大爷的菜也端来了。

“这回锅肉看着真是不错。”贾大爷端着饭，看着眼前的回锅肉，一脸满意。

面前的回锅肉装在一个方盘里，而碗里的肉则像是一个个茶船的样子，两头卷曲起来，整个肉片上都包裹着豆瓣酱炒出来的红油。

肉边还有一层薄薄的猪皮，红白相间的是瘦肉和肥肉，衬着边上的青蒜苗青翠欲滴，红油在盘子里漫出，白色香气钻进贾大爷的鼻子里，让他觉得更饿了。

“想当年咱们在路上的时候想这一碗回锅肉可是想念的紧。”贾大爷认真的说道。

“那您也比我爷爷好，他尽想着吃韭菜炒鸡蛋了。”凌宏笑着吐槽自己的爷爷。

“那是，我这想法大胆的多了，那时候吃碗回锅肉都是有钱的很的事。”贾大爷哈哈一笑道。

“您快尝尝这回锅肉。”凌宏点头，然后道。

“行了，那我可吃了，你小子别伸筷子。”贾大爷一脸警惕的说道。

“贾爷爷放心，我自己点了的，不过您要是吃了不够我再给您点一份，我还能再点一份的。”凌宏得意的说道。

“哈哈，肉肯定够，但是饭就不好说了。”贾大爷笑道。

“您吃着，我这碗白饭给您留着。”凌宏拍胸脯肯定的说道。

贾大爷点头，然后转头认真的看着自己眼前的饭菜，脸上露出期待的神色，伸筷子就开始夹了起来。

这一筷子直接夹起一块肉，上面还连着一个青蒜苗的叶子，回锅肉在因为贾大爷的动作在筷子上不断抖动，像是在张扬自己多好吃。

并且一看贾大爷这样子就是会吃的，这回锅肉就应该和青蒜苗一起入口，那吃起来才有感觉呢。

作为川菜厨师考级的菜品回锅肉，袁州做起来驾轻就熟，是以贾大爷这一筷子一入口，瞬间就眯起了眼睛，一脸满足的咀嚼起来。

一入口，肉上包裹的红油一下子就在口腔化开，带着油香气的香辣就从舌尖开始蔓延在嘴里。

“吧唧吧唧”随着咀嚼，肉本身的香味混合进来，糯糯的肥肉，吃起来既能感受到肥肉软软糯糯的口感又不觉得油腻，反而有种小时候过年吃回锅肉的感觉，满嘴的油香味。

咀嚼到瘦肉的时候，肉香味更加明显，嫩嫩的却带着一点韧性，有着猪肉本身的香味。

期间青蒜苗微带辛辣的口感促进了回锅肉的香味发挥，里面豆瓣的香味也在青蒜苗的配合下吃起来酱香浓郁。

“好吃，真像是小时候吃的肉，有肉味。”贾大爷满足的刨了口饭，然后说道。

在今天肉要吃到肉味，菜要有菜味，水果没有农药味，真的是太难。

“那您就多吃点。”凌宏在边上笑道。

“那是肯定的，这小袁老板做的有肉味，好吃。”说着贾大爷又吃了一口。

ps：这两天菜猫年会，实在有点累，头疼得厉害，明天恢复更新，求别吃龙虎斗，拜托了，谢谢大家~