第一千五百九十三章 生意经（1 / 2）

白晨在经理的带领下，来到厨房。

同时示意一个厨师让开灶台，白晨上前去，拿起菜刀，凭空的挥了挥。

“我们中国菜讲究的是色香味俱全，不过，考验一个厨师功底的，不是那些饕餮大餐，恰恰就是这种简简单单的家常小炒。”

白晨手头麻利，将一捆菜切碎，经理立刻问道：“你不洗一下吗？”

“这是菜叫做地火绝品，洗了，味道就淡了一半，水会过滤掉一半的菜味。”

白晨拿起颠锅锅把，一勺荤油洒下，立刻便冒起滚滚青烟。

下一刻，白晨已经家菜推入锅中，同时不断的颠着锅把，紧接着便是各类调味料。

经理在一旁看着白晨的烹饪，也没觉得有什么出奇的地方。

可是偏偏就是有一股淡淡的清香萦绕鼻息之间，久久挥之不去，并且愈演愈烈。

不多时，白晨已经将菜做好，乘入盘中端到经理面前。

“纯天然，绝对绿色健康，吃吃看。”白晨自信的说道。

经理拿起筷子，吃了一口菜，在入口的那一瞬，他仿佛自己是咬在鲜嫩的鹅肝上一般，那种飘然的菜香立刻便溢入口鼻舌中。

这素菜能吃出鹅肝的感觉，这可是他生平第一次。

不过这还只是入口感，真正的体验还未到来。

这菜仿佛是具有着不可思议的灵性一般，入腹后那菜香依旧刺激着他的味蕾。

不是那种辣的冲击，也不是甜的腻，更不是咸的干涩。

这种感觉非常的奇妙，只是一口，却能让他浮想连连。

“好手艺！”经理惊呼一声。

其他厨师都好奇的看着白晨，还以为白晨是他们新来的同事，经理在这里试他的手艺。

不过，能够让他们的经理大赞好手艺的，估计真有点本事。

“手艺还是其次。真正起到决定性作用的还是我的这地火绝品，这是首都那些高层享用的东西，我这菜可不是谁都有机会品尝到的。”

“那就是说，我这厨师也能做出这味道？”

“要是他们能熟悉这地火绝品的特性。要做出这味道不难。”白晨坦然说道。

“那好，这菜我全要了，五千块钱，那车菜全我的。”

“经理，你这是和我开玩笑吧。还不够我买火山土壤的钱，既然你这么小家子气，那就再见，我去找个识货的。”

“别啊，我们有话好说。”经理立刻拉住白晨：“八千，不能再高了，这市场上没比这更高的价了，就算进口蔬菜也没这么贵的。”

“进口蔬菜？”白晨嗤笑一声：“那你去买进口蔬菜好了，说的好像进口的就牛逼一样。”

“兄弟，话不是这么说的。你这菜的味道是好，可是高过这价钱，恐怕也没多少人愿意吃。”

“低于这价钱，我就留着自己吃。”白晨的态度非常的决绝，一点都没有妥协的意思。

虽说这菜不过就是普通的自然蔬菜，不过白晨可是动过手脚，不但口感口味更胜以前十倍，而且营养价值也绝对不是普通蔬菜能比的。

“一万，兄弟，我这是赔本价了。你再高的话，那我也只能放弃。”

“一万五，不然我找其他店家去。”

“那你还是去找其他店家吧。”经理很无奈的说道，只是他闪烁的目光。显然不是真的想要放弃，而是想看白晨的后续举动。

白晨很果决的转身就走，一点留念的意思都没有。

经理连忙将白晨拉住，开门做生意，讲究的就是口碑。

如果能有一道菜留住了宾客的口碑，这可不等于就赚到一个人的钱。

特别是他们这种生意。做的又是有钱人的生意，一个有钱人说好，那就等于让全城的有钱人都知道了他们这的菜。

如果让这小子把菜卖到其他酒店去，那就等于错失了大好的机会。

经理非常精通口碑效应，那些有钱人什么没吃过？

能够让他们说个好字，这可比什么都难。

说的不客气点，那些人就算是国宴，也不是没吃过。

这些有钱人愿意来这里十次一百次，也不代表他们真的喜欢这里的菜，仅仅只是因为这里的档次够高，可是如果其他酒店做出比这里更好的菜，而且档次不低的话，那么有钱人绝对会毫不犹豫的选择挪个地方进餐。

在档次方面，自己所工作的酒店绝对可以保证是全市最高档的消费场所之一，可是在菜品与口味上，却未必有这个把握。

毕竟如今国内的大厨可不少，其他的竞争对手同样也有高级大厨，再加上每个人的口味不同，在没有绝对出色的口味口感的情况下，也不会有谁会说谁的味道更好。

经理却不知道，他所担心的正是白晨所预想的结果。

白晨知道经理怕什么，他知道一个高级酒店需要的是什么，所以他才送上门来。

白晨卖给他们的菜，如果是李老头卖的话，估计一千多两千就顶天了，可是白晨不同，白晨卖的不止是菜本身，而是口碑！

可以说酒店本身绝对不亏，这也是白晨的原则，自己赚着钱，也不能亏了交易对象。

“好！一万五！老蒋，去把外面那车菜拉进来。”经理咬牙说道：“以后你的菜都往我这送，我都这价要了。”

“不好意思，这菜一年就一季，一季就那一车，你再想要就等明年去。”

“这怎么行，这菜顶多就我们酒店一两天的消耗，要是回头客还想吃怎么办？”

“笨，你不会把这菜设为私品吗？”白晨瞪了眼经理。

所谓的私品是行话，就是将之束之高阁，只让口碑传出去，每天只供应一两份，然后就说卖完后，持续口碑效应，又不让菜断缺。